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繼2010年起連續六年成功舉辦中國最佳法國酒侍酒師大賽之后，由法國農業部主辦，SOPEXA CHINA承辦的第七屆中國最佳法國酒侍酒師大賽決賽于2016年6月20日在上海收官。張聰，張敏，王逢源獲得此次大賽的冠亞季軍。

大賽旨在提高侍酒師的專業知識及服務技能，吸引來自北京、上海、廣州等不同城市的侍酒師融入到比賽中，以提高侍酒師這個行業的公眾認知度，促進消費者對葡萄酒的理解與熱愛。

本屆大賽繼續遵循國際侍酒師協會（ASI）規則、章程下相關條例，在國內外多位專家的評審下順利完成。國內外多位專家：法國波爾多侍酒師協會榮譽主席Mr. Jean-Pascal PAUBERT、香港侍酒師協會主席Mr. Nelson CHOW、東京日航酒店行政侍酒師Hiroshi Ishida、專業釀酒師及中國葡萄酒技術委員會委員李德美、香格里拉酒店集團的葡萄酒總監呂楊蒞臨現場，并且擔任大賽的專業評審。

決賽當天，六名從資格賽選手中脫穎而出的參賽者參與了角逐。在資格賽前，2000年世界侍酒師大賽季軍，東京日航酒店行政侍酒師石田博Iroshi Ishida，攜手香格里拉酒店集團葡萄酒總監呂楊，四季酒店集團中國區域高級侍酒師郭瑩，為北上廣三地帶來為期一天的侍酒師大師班課程：“解碼法國葡萄酒的魅力：侍酒師眼中的消費者服務與餐飲管理”。

決賽當天晚上，在上海四季酒店舉行了答謝晚宴，法國駐上海副總領事和評委團主席及成員共同為獲獎者頒發獎狀及獎杯。晚宴當中，來自侍酒師大賽的新老屆冠軍，和來自法國日本著名侍酒師，國內葡萄酒屆的專家一起為來賓奉獻了一場精彩的以“什么是侍酒師”為主題的論壇。

隨著中國葡萄酒市場的發展，侍酒師的作用變得越來越重要，通過前六屆的比賽和這個國際平臺，國內侍酒師的水平有了明顯提高，越來越多的侍酒師融入并且參與到這項賽事中。

據悉，獲得冠亞季軍的張聰、張敏、王逢源將代表中國大陸地區參加2016年年底由國際侍酒師協會（ASI）在香港舉辦的2016年度最佳大中華侍酒師大賽總決賽，從而贏得參加亞太侍酒師大賽的資格；張聰和張敏還將首次代表大陸賽區，參加由Sopexa舉辦的亞洲侍酒師大賽。