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“2016中國企業家博鰲論壇”19日在海南博鰲圓滿落幕。在慶祝晚宴上，侍上文化侍酒師團隊驚艷亮相，為此次論壇錦上添花。
目前，我國葡萄酒行業已迎來蓬勃發展時期。從消費需求上看，已從模仿型排浪式消費開始走向個性化、多樣化消費。但大部分消費者對葡萄酒的文化內涵缺乏深入了解，鑒賞能力不足。
侍酒師具備專業酒水基礎知識和技能，懂得設計葡萄酒配菜、熟悉酒品采購要求以及善于對酒窖進行管理，作為聯系“餐桌與酒莊”的紐帶，決定了葡萄酒生產商、供應商及消費者關系融洽的程度。
本次論壇晚宴的全程策劃、首席侍酒師李航表示，葡萄酒行業要進一步有所突破，跟國際接軌，形成符合中國特色、滿足中國消費者的葡萄酒行業文化。作為葡萄酒行業從業人員，在“一帶一路”建設大背景下，努力實現侍酒師文化的中國化，責無旁貸。
據了解，侍酒師行業在國外方興未艾，在國內卻僅偶見于極個別餐廳。此次侍酒師首次集體亮相“中國企業家搏鰲論壇”，將極大推動中國葡萄酒行業邁向更加國際化的高端平臺。
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