在黃河鐵橋上合影
10日下午,“重走絲綢之路”小組到達甘肅省會城市蘭州,團隊首先在著名的蘭州地標建筑、有“天下黃河第一橋”之稱的黃河鐵橋上合影留念。晚間,甘肅省酒類商品管理局局長、甘肅省葡萄酒產業協會副會長兼秘書長陳浦、莫高股份總經理杜廣真等一行人為“重走絲綢之路”團長、著名葡萄酒專家郭松泉、副團長、國家一級品酒師、著名葡萄酒專家張春婭等接風。
陳浦局長向大賽贈送手書作品
陳浦向郭松泉、張春婭贈送“功德無量”親筆書法,以表達對兩位葡萄酒專家貢獻行業的敬意,同時向2016“一帶一路”國際葡萄酒大賽之“重走絲綢之路”活動方,贈送手寫的《涼州詞》(葡萄美酒夜光杯)書法作品。陳浦對BRWSC“重走絲綢之路”給出高度肯定,稱其將推動中國葡萄酒產業聯合發展。
11日上午,“重走絲綢之路”首先來到絲路要沖和重鎮、河西走廊門戶、中國葡萄酒城武威市。武威古稱“涼州”,是我國釀酒葡萄種植和葡萄酒釀造的重要發祥地。當地葡萄酒業發展始于西漢,興于盛唐,唐朝詩人王翰《涼州詞》中“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催”的名句,便是武威葡萄酒文明繁榮的歷史佐證。
作為河西走廊最具代表性的葡萄酒產區,武威地區釀酒葡萄的大規模種植始于上世紀80年代初。當時以黃羊河農場大面積種植葡萄、釀造莫高葡萄酒為標志,武威葡萄酒開啟了一段復蘇振興的歷史時期。如今,武威已成為我國釀造葡萄種植面積最大的產區,約占全國釀造葡萄種植總面積的10%。
近年來,因河西走廊有機葡萄美酒節等活動在武威舉辦,武威產區廣受業內外關注。在當地政府的積極推動下,武威的釀酒葡萄種植優勢正逐步轉化為產業優勢,形成了以葡萄酒產業為主、相關產業共同發展,兼具生態、經濟、社會效益的多贏“液體經濟”。
在武威產區及其下轄縣民勤,郭松泉、張春婭和北京市房山區葡萄種植及葡萄酒產業促進中心主任助理孟令奎和北京國際酒類交易所赫崢等帶領“重走絲綢之路”小組共走訪六家當地葡萄酒莊,分別為威龍、莫高、北冰紅、三十八度酒莊、夏博蘭苗木繁殖基地和騰霖紫玉,共同探秘河西走廊產區的秘密。
在莫高酒莊合影
郭松泉向王潤平贈送錦旗
在莫高酒莊,酒莊副總經理王潤平、總工程師牛育林等一行人接待了“重走絲綢之路”團隊。郭松泉向莫高酒莊贈送了“重走絲綢之路”的紀念版錦旗,孟令奎則代表2016“一帶一路”國際葡萄酒大賽執委會贈送了明朝書畫家董其昌書寫的“寶藏”拓本,并對其闡述活動舉行的情況,王潤平等人表示認可。
孟令奎向38度酒莊贈送拓本
王潤平向郭松泉等人介紹了莫高酒莊發展歷史和文化,1983年,原黃羊河葡萄酒廠在武威黃羊河農場開始建設葡萄園,發展到今天,莫高酒莊已是上市公司,成為中國著名的葡萄酒企業和品牌。近年來,莫高公司還通過定位高端葡萄酒市場,開發出了干紅、干白、加本儂、甜型酒、特種酒、冰酒、白蘭地等七大系列200多個產品,生產出了中國第一支黑比諾干紅。在武威的黃洋河農場,重走絲綢之路小組還參觀了蘇聯時期引進來、至今中國保存最大片的釀酒葡萄品種白羽。
北冰紅酒莊合影留念
北冰紅酒莊地處絲綢之路必經之地民勤縣,酒莊現在正在建設中,總投資0.99億元,主要建設200畝的高檔葡萄種植園和200畝的高標準葡萄示范基地。“重走絲綢之路”小組品嘗了酒莊總工程師馮曉輝試釀的赤霞珠和威代爾釀酒葡萄品種,對之評價頗高。
38度酒莊合影留念
三十八度葡萄酒莊東靠騰格里沙漠,西依亞洲第一大沙漠水庫—紅崖山水庫,有著獨特的氣候環境,酒莊定位于打造中國中高端葡萄酒莊,釀造中國的高端酒莊酒,建設風格采用意大利托斯卡那風格,未來將進行集榨汁、釀造、觀光、旅游、餐飲、住宿為一體。值得注意的是,酒莊的葡萄園有很大的差異性,一路之隔竟然類型不同,產品特色化明顯。
郭松泉對三十八度酒莊和其總經理張瑞明評價很好,他認為酒莊從種植、釀酒再到管理都體現出了認真細膩,與他們交流充滿著相互探索的學習樂趣,“人的成功大部分取決于他的為人,而不是步步緊逼的逐利,武威民勤的張瑞明做到了這一點”。
夏博蘭基地合影
走訪的第五家酒莊是夏博蘭苗木繁殖基地,這家公司引起整個團隊的興趣,除了全部采用德國機械化設備之外,酒莊在“嫁接苗”上的前瞻性戰略思考,受到“重走絲綢之路”小組的廣泛贊譽。
郭松泉稱贊夏博蘭苗木基地的嫁接苗
郭松泉認為,他們解決了釀酒葡萄“根正苗紅”的問題,全部選用嫁接苗可能入手時偏貴,但在今后的幾十年它會帶給業主豐厚的回報,這也是中國葡萄酒未來發展的方向。同時,他談到機械化種植管理,這也應該是今后我國大面積葡萄園的一個發展方向,這樣可以避免不斷升高的勞動力費用,還有無勞力可雇葡萄園會自生自滅情況的發生。
騰霖紫玉合影
騰霖紫玉葡萄酒業有限公司成立于2010年,公司兩大實力派股東,云南萬華投資有限公司和窯街煤電集團有限公司雄厚的經濟實力,現在公司有2000多畝葡萄基地,設計能力則是4000千升,公司的目標是打造有大漠地域特色的騰霖紫玉葡萄酒。
同時,為進一步探索古絲綢之路的文化特色和歷史底蘊,“重走絲綢之路”團隊還專門走訪了武威雷臺漢墓遺址、文廟、西夏博物館、瑞安堡和民勤縣紅崖山水庫等,旨在找出絲路上葡萄酒產區的文化支撐。
在參觀過程中,張春婭感慨道,2000多年前,大漢博望候張騫西行,“鑿空”西域,開辟了千古傳頌的“絲綢之路”。沿著這條“絲綢之路”,中亞細亞塔什干的葡萄和釀酒藝人走進河西走廊。此后,葡萄種植和釀酒漸入中原,走向全國。翻開唐詩宋詞,從“葡萄美酒夜光杯”到明清“涼州美酒說葡萄”,無數稱頌河西走廊葡萄酒的佳句絕唱足以證明,這個產區可以釀造出好的葡萄酒,期待并見證。
13日,“重走絲綢之路”一行抵達河西走廊中段城市張掖,首站走進國風酒莊,接下來將繼續走訪張掖產區探訪,請關注微信(微信號:huaxiajiubao)后續報道。(更多酒莊報道細節,請關注近期《華夏酒報》深度報道)