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和碩縣屬于中溫帶大陸性干燥氣候，日照時間長，溫差大，適合多種釀酒葡萄的栽培，歷來就是重要的釀酒葡萄種植和加工基地。烏什塔拉鄉、蘇哈特鄉、塔哈其鎮、特吾里克鎮、曲惠鄉是和碩縣重要的釀酒葡萄基地。近年來，和碩產區釀酒葡萄發展再提速，全縣已經種植的釀酒葡萄面積達到12.28萬畝。

和碩產區有2家規模以上（年銷售收入500萬以上）葡萄生產企業，規模以下有6家，已建、在建的酒莊達20多家，年葡萄酒生產能力達2.57萬千升。目前，當地政府把葡萄酒產業列入支柱產業，提出把和碩打造成“中國沙漠原生態葡萄酒莊之都”的核心區域，全力打造中國優質葡萄酒產區。

2015年12月，和碩葡萄酒獲得國家地理標志保護產品稱號。今年7月19日，國家質檢總局發布公告，將和碩葡萄酒產區納入國家地理標志保護產品范圍。

冠龍合影

冠龍：傳承經典王朝的血脈

“重走絲綢之路”團隊走進和碩產區的第一家葡萄酒企業是和碩冠龍葡萄釀酒有限公司。公司建于2005年，由天津投資商投資組建，集釀酒葡萄種植及葡萄酒加工為一體，年生產能力達13000千升。公司有兩個葡萄種植基地，分別為和碩廣林農業開發有限公司和焉耆豐裕葡萄酒產業有限公司，種植面積12400畝。

和碩冠龍公司副總經理李建軍接待了“重走絲綢之路”一行。李建軍曾在王朝公司任職，師從著名葡萄酒專家郭松泉，2005年12月來到冠龍公司，現已經在此堅守11年。此次走進冠龍公司，擔任“重走絲綢之路”團長的郭松泉非常欣慰，“看見冠龍干凈整潔的車間、井然有序的物品、清新的環境味道等，我油然感到自豪，王朝的一支血脈延續到新疆，根植于和碩”。

郭松泉在冠龍車間

“我在王朝公司工作12年，主管生產技術質量管理，親自深入一線車間實踐，親手制定規章制度，后來成為了國內無與倫比的車間管理范本。比如說，整齊盤放的水管，饅頭掉進去撿起來也能吃的車間地溝等。”郭松泉說，這是無人能夠超越的，我很高興看見冠龍在此基礎上繼續堅持。

張春婭在贈語上簽名

在王朝技術一線長期任職的著名葡萄酒專家、國家一級品酒師張春婭也對冠龍公司釀造的葡萄酒贊許有加。她品嘗了4款冠龍葡萄酒后評價說，“這是我至今在‘重走絲綢之路’上品嘗到的最好的酒和最喜歡的酒，有王朝公司過硬的功底，充滿著經典王朝的味道。”

國菲酒莊合影

國菲酒莊：把握細節、成就風格

8月1日下午，“重走絲綢之路”團隊走進位于南疆第一鎮烏什塔拉鄉的國菲酒莊，它隸屬于新疆瑞泰青林酒業有限責任公司，是一個集葡萄種植、釀酒、灌裝和旅游為一體的具有地方建筑風格的酒莊。

國菲酒莊選址位置優越，北有天山山脈環繞，南瀕博斯騰湖，生態環境優越，擁有稀有的“山湖氣候”，滿足多種葡萄品種栽培所需的熱量條件，適合各類水果進行糖分積累。

“國菲酒莊現在有葡萄基地2000畝，主要種植的葡萄品種有赤霞珠、美樂、霞多麗和雷司令等。在種植方面，酒莊對樹形和架式進行精細化管理，堅持施有機肥，不施化肥不打農藥，把握好抹芽、修剪等每一個關鍵環節的時間。”張博介紹稱，在設備上，國菲酒莊采購了國外的除梗破碎機、氣囊壓榨機、硅藻土過濾機、整條灌裝線以及阿法拉伐移動泵等，聘請了具有多年釀酒經驗的釀酒師來把握釀酒過程中的工藝細節和成品酒風格。

張春婭認同這種理念。她在評酒時稱贊道：“國菲酒莊的葡萄酒有風格有特色，是釀酒師認真細致的結果，口感豐滿，圓潤綿長”。郭松泉則在講話中鼓勵國菲酒莊應該繼續發揚新疆產區特色，立足和碩本地的資源優勢，打造有產區特色的產品。

積極參與“一帶一路”大賽

北京市房山區葡萄種植及葡萄酒產業促進中心高宏超和北京國際酒類交易所金融部副總赫崢代表BRWSC組委會，向冠龍公司和國菲酒莊贈送了重走絲路活動錦旗及董其昌手書的“寶藏”拓本。

郭松泉向李建軍贈送錦旗

郭松泉向國菲贈送錦旗

兩人向冠龍公司和國菲酒莊介紹了大賽組織情況。2016“一帶一路”國際葡萄酒大賽將在今年10月份開幕，大賽旨在打造世界頂級葡萄酒賽事，推動中國葡萄酒走向國際，希望中國各個葡萄酒企業報送樣品，積極參賽。李建軍和張博均表示，他們一路關注“重走絲綢之路”和“一帶一路”國際葡萄酒大賽，接下來將積極參賽。

請關注明日的“重走絲綢之路”走進新疆和碩產區（下）之合碩特酒業和芳香莊園。