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和碩產區近年來名聲鵲起，被國內葡萄酒行業稱為“不能遺忘的圣地”。上期報道介紹了位于和碩產區的冠龍公司和國菲酒莊，提出其在工藝傳承和塑造風格的探索。本期將重點報道另外兩家有代表性企業：合碩特酒莊和芳香莊園。

重走絲綢之路團隊在合碩特酒莊合影

合碩特：以英雄為名

8月2日上午，“重走絲綢之路”團隊走進合碩特酒莊。它位于和碩產區內的清水河流域，這里土質結構偏硬、偏堿性、多摻雜戈壁礫石，礦物質含量豐富，通透性好，有利于吸收熱量和水份，足量的光線給葡萄生長提供了充足的光照。

“合碩特”是“和碩特”的音譯，釋義“先遣部隊”。1771年，土爾扈特部及和碩特部的英雄，反抗俄國壓迫，橫跨整個草原向東遷移，回到了祖國的懷抱，這就是蒙古史上著名的東歸，合碩特酒莊以此為名。

合碩特酒莊葡萄酒基地的防風林

“因南疆地區干旱缺水，受春季強烈風沙影響大，合碩特酒莊在葡萄園旁栽種了防護林帶，現已形成葡萄園自有微氣候。”合碩特酒莊莊主韓曉涵在接受《華夏酒報》（微信ID：huaxiajiubao）記者采訪時表示，酒莊建于2007年，現擁有自屬葡萄園1000畝，堅持有機管理模式，遵循“逆境栽培、次生代謝”原則，年均畝產不超過150公斤，年釀酒100噸以內，突出產地特色，表現了葡萄品種的典型性。

2011年，合碩特開啟酒莊釀酒第一個年份，2012年，中國農業大學葡萄酒科技發展中心和碩分中心在酒莊揭牌成立，由中國農業大學葡萄酒科技發展中心主任黃衛東團隊監制合碩特酒莊葡萄酒的生產。

近年來，合碩特葡萄酒屢獲國際大獎。其中，“天潤合碩2011陳釀型赤霞珠干紅”獲第十九屆柏林國際葡萄酒大獎賽金獎；“2012陳釀型赤霞珠干紅”榮獲2015布魯賽爾葡萄酒大獎賽銀獎。

2015年，合碩特正式開啟酒莊葡萄酒銷售第一個年份，產品以中高端為主，在和碩、北京、深圳等地均有銷售，酒莊會員、葡萄酒愛好者是酒莊銷售的重點人群。

“重走絲綢之路”團長、著名葡萄酒專家郭松泉等對合碩特酒莊父女兩代人做葡萄酒的執著堅守表示稱贊，他提出，合碩特酒莊在探索地域特色產品已然邁出堅實的一步，期待其有更好的表現。

重走絲綢之路在芳香莊園合影

芳香莊園：代表新疆芳香

下午，“重走絲綢之路”團隊走進芳香莊園，“重走絲綢之路”團隊一行人走訪了芳香莊園占地2萬畝的葡萄種植基地、1萬噸干紅葡萄酒原酒車間、2千噸干白葡萄原酒車間、日產2.4萬瓶的現代化全自動成品灌裝車間及存放3000桶橡木桶的地下酒窖等。

芳香莊園總經理杜展成接待“重走絲綢之路”團隊，他介紹稱，芳香莊園葡萄酒在庫爾勒銷售最好，新疆、北京、上海、廣東都是重點市場，渠道主要以經銷商代理和直營為主。

芳香莊園成立于2001年，從事葡萄種植、葡萄酒釀造生產加工和銷售。2015年12月31日，芳香莊園登陸新三板并掛牌交易，由此引來媒體對芳香莊園的大量關注。

近期的芳香莊園半年報顯示，2016年上半年，芳香莊園營業收入2059.27萬元，比上年同期增長456.52%；凈利潤為341.65萬元，同比增長641.22%。

對于凈利潤快速增長，芳香莊園稱，掛牌新三板后，公司治理結構得到完善，管理效率逐步提高，在保持原有運營成本的基礎上，由于銷售額的大幅增長，最終公司實現凈利潤的快速增長。

銷售業績的增長，得益于芳香莊園不斷挖掘了客戶和占有市場份額，同時加大了產品宣傳力度，創新了產品營銷的手段，優化了產品外包裝，使得公司品牌逐漸獲得市場認可。

著名主持人王牧笛在芳香莊園認購的1畝葡萄基地

杜展成介紹，隨著新三板上掛牌，芳香莊園創新了一種葡萄酒基地“認養模式”，繳納費用即可認養芳香莊園一定的葡萄酒基地，并獲得美酒、有機農產品、個性化定制服務、度假游等不同權益，著名財經主持人王牧笛、經濟學學者王福重等均參與認購。

張春婭在酒莊題詞上簽名

“重走絲綢之路”副團長、著名葡萄酒專家、國家一級品酒師張春婭品鑒了芳香莊園多款葡萄酒，她認為，芳香莊園葡萄酒的植物氣息突出，芳香四溢，這是總工杜展成經過多年歷練、細致把握的結果，他已經是國內非常優秀的釀酒師，在他的打造下，芳香莊園的葡萄酒必會有更多亮點。

郭松泉在芳香莊園

杜展成在交流中表示，感謝郭松泉、張春婭領銜的“重走絲綢之路”團隊來到芳香莊園。芳香莊園立足和碩產區，這個產區中陳釀的葡萄酒有奶油巧克力和紅色果醬的味道，希望你們在此有所收獲，聞到新疆獨有的芳香。

把握“一帶一路”機遇

在合碩特酒莊和芳香莊園，北京市房山區葡萄種植及葡萄酒產業促進中心主任高宏超和北京國際酒類交易所金融部副總赫崢，除了向酒莊贈送“一帶一路”大賽錦旗和董其昌手書的“寶藏”拓本，還代表大賽執委會與酒莊進行探討交流。

郭松泉向合碩特酒莊贈送錦旗

高宏超向合碩特酒莊贈送拓本

高宏超向芳香莊園贈送拓本

他們提出，葡萄酒作為“絲綢之路”上重要的文化交流載體，與國家倡導的“一帶一路”頂層戰略結合十分緊密。時值2016“一帶一路”國際葡萄酒大賽首次在亞洲舉辦，重走絲綢之路意義重大，它不僅是對葡萄酒傳播歷史的追根溯源，助力國內葡萄酒產區全線發展，更是通過大賽促進各產區的溝通、合作、交流。

2016“一帶一路”國際葡萄酒大賽將在今年10月開幕，將充分借助比利時酒類大獎賽的國際慣例和規則舉辦，打造為世界級頂級葡萄酒賽事，有超過60位國內外著名的酒類專家參與品評。

大賽將以葡萄酒為主題，開展多個主題論壇、大師講堂及產區風土論壇。同時，將打造中國最大的海運集裝箱建筑群，舉辦國際高端精品酒莊酒博覽會，首創產區展示概念，突出產區文化風情，組織“重走絲綢之路”等活動，預計將吸引50余個國內外知名產區、上百家酒莊參與展示，帶來一場酒類文化藝術盛宴。

韓曉涵和杜展成均表示，將積極參與大賽活動，共同助力國產葡萄酒成長和國際化進程。

請關注明日的“重走絲綢之路”焉耆產區篇。