日前,由香港《酒派》雜志主辦的國際葡萄酒大賽及中國葡萄酒挑戰賽(2016 Wine Luxe International Awards & China Wine Challenge)在香港W酒店舉辦。本屆比賽有600多款葡萄酒參加了評選,產區涵蓋法國、意大利、西班牙、葡萄牙、美國、中國等新舊世界的主要產酒國,葡萄酒的類型包括起泡酒、干白、干紅、甜白、烈酒及加強酒等。50多位來自英國、法國、美國、加拿大、日本、韓國和國內等的葡萄酒大師、侍酒師、釀酒師、知名葡萄酒作家、酒評人、買家、葡萄酒培訓師和媒體等齊聚葡萄酒的集散地香港,可謂是香港的一場國際級酒類盛事。
國際評委中,在國內比較熟悉的有葡萄酒大師David Wrigley MW(WSET國際總監)和John Salvi MW(國際知名釀酒顧問兼葡萄酒作家)、葡萄酒作家齊仲蟬、林殿理,活躍于多種國際葡萄酒比賽的專業評委Pierre Thomas、Ronald Brown、Jim Harre、Miyuki Katori、Mina Choi、Ayana Misawa、梅康妮、香港專業品酒師協會主席周國明以及香港知名演員兼葡萄酒鑒賞家廖碧兒,以及李晨光(葡萄酒培訓師兼WSET四級文憑)、葉文(意尚中國區代表)和《華夏酒報》記者李燕萍等。
專業的獎項設置及評選機制
《華夏酒報》記者作為其中的國際評委之一,現場感受了國際級大型葡萄酒賽事的水準。首先,雖然本屆比賽是《酒派》雜志舉辦的第一屆國際葡萄酒大賽,但現場的服務有條不紊,酒杯的選擇、酒款的準備、侍酒的溫度及評分表等近乎無瑕疵;在品鑒數量上,不求大和多,每五至七位評委一組,每組每天只品鑒3至5個系列,保證了評審們的最佳狀態。每天上午和下午的評選小組都安排由不同的評委組成,每個小組由一名主席主持,以便于評委之間相互交流及共同討論給予哪一款葡萄酒獎牌;在評委的選擇上,體現出有專長及國籍比例的挑選,保證了評委的多樣性和開放性;在獎項設置和得獎比例上,設置了金獎、銀獎、銅獎、最佳甜酒、最佳加強酒、最佳烈酒、最佳舊世界干紅、最佳新世界干紅等多種獎項,得獎比例不超過30%,符合了許多大型國際葡萄酒賽事的標準。
豐富有趣的賽外活動
比賽期間,主辦方每天安排當地知名的特色餐廳和地標讓國際評委們體驗香港的特色與風情,也舉辦了多場主題活動供國際評委、酒商和葡萄酒愛好者們相互認識和交流,其中有葡萄酒大師班、主題晚宴和午宴等。每場活動均設在香港當地知名的酒店或餐廳,中間穿插有趣味的葡萄酒盲品游戲,讓來賓們在歡樂的競猜中相互交流,體現了葡萄酒給人帶來的分享與愉悅。
其中一晚的盲品游戲在酒款選擇上,主辦方把中國釀造的王朝葡萄酒安排在內,讓來自其它國家的評委們體驗了一番中國人自己釀造的葡萄酒及其驚人的優質水準。而其中的一場重要的葡萄酒大師班設在了香港麗思卡爾頓酒店的著名米其林星級餐廳Tosca,邀請此屆評委當中兩位著名的葡萄酒大師David Wrigley MW和John Salvi MW主講,知名酒商Madison Wine贊助了當晚晚宴和盲品的酒款,而參加晚宴的現場每一位國際評委均受邀發表對于盲品酒款的品嘗心得和競猜結果,氣氛非常活躍。
獲獎酒款將在多地巡回品鑒
本次比賽的主辦人香港《酒派》雜志主編蕭乃新(Nelson Siu)向記者表示,舉辦這個比賽是他及他的團隊懷揣了多年的夢想,從確定下來到真正的舉辦,只有短短三四個月的籌備時間,所以此次比賽能夠順利進行,并得到了許多樂觀的反應實屬不易。在下一屆,他希望將準備工作安排得更加充分,比賽的規模也進一步擴大。而在獲獎公布及推廣渠道上,在本屆比賽中獲獎的酒款除了將刊登在《酒派》雜志之外,還會單獨出一本書,獲獎酒的介紹及評委的評分與品鑒筆記等將編寫入書內以供讀者們參考。本次比賽也全程拍攝了視頻并對每一位評委做了簡短的采訪,剪輯后將在Youtube等各大網站上推廣。而其中能讓愛酒人士有機會品鑒到全部獲獎酒款的場合是,將于10月份舉辦的香港美酒佳肴巡禮(Hong Kong Wine & Dine Festival)以及北京、上海和廣州三地的巡回品鑒會,成都的糖酒會也有可能展出。