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當日，在煙臺張裕國際葡萄酒城舉行的“小萄”產(chǎn)品下線儀式上，中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才表示，小萄為廣大中國消費者帶來了更加多樣化的選擇，有望成為引領時尚消費潮流的酒類飲品。

此外，張裕還宣布斥資25億元、歷時近五年時間興建的張裕國際葡萄酒城一期工程——生產(chǎn)中心項目順利完工并全面投產(chǎn)，標志著中國葡萄酒工業(yè)化釀造水平達到了全球領先的高度。

國際流行飲品首進中國 小萄填補國內(nèi)市場空白

“這是一種非常具有想象力的飲品!在葡萄酒中加入水果的飲用方式在國際上流行已經(jīng)很久了，起源可以追溯到2000年前的伊比利亞半島，也就是現(xiàn)在的西班牙。”葡萄酒專家陳莊向記者介紹，“最吸引人的地方在于，它能夠把年輕人最喜愛的葡萄酒和水果的味道混合在一起，產(chǎn)生不一樣的獨特口感。這種類型的產(chǎn)品在國際上、特別是歐美的發(fā)達國家早已是非常流行，尤其受年輕人歡迎的飲品。而此類產(chǎn)品目前在中國仍處于市場空白階段，此次張裕的引入，將給中國消費者帶來全新的選擇。”陳莊特別強調(diào)，隨著消費者對自身健康的日益關注，而且隨著酒類消費需求更加理性，低酒精度、有營養(yǎng)的酒類越來越受青睞。

在8月27日舉行的下線儀式上，20位手提酒籃的少女，把兩款剛剛下線的小萄帶給了現(xiàn)場的嘉賓。小萄的原料全部來自有“水果之鄉(xiāng)”美稱的山東煙臺。眾所周知，煙臺蘋果早已憑借個大汁多、清甜可口的特點而享譽世界。因此，使用煙臺新鮮的蘋果、葡萄等100%純果汁與葡萄酒釀制而成的小萄，兼具葡萄酒和水果的口味和雙重營養(yǎng)，不但口感獨特，也更加健康。

首批上市的小萄有兩種口味，分別是蘋果味和葡萄味。“以后我們還會提供更多種類的水果與葡萄酒搭配，為消費者提供更多樣、更酷的口感選擇。”張裕公司總經(jīng)理周洪江表示。

葡萄酒進入“輕飲”時代 “低度時尚大單品”唿之欲出

周洪江接受采訪時介紹，阻礙葡萄酒消費普及的原因有很多，中國不缺乏喜愛葡萄酒的消費者，但很多人卻因為葡萄酒消費的高門檻而望而卻步;同時也有很多人因為種種原因而不愿喝酒。“小萄就是為這些消費者量身打造的一款產(chǎn)品，葡萄酒要進入放松飲、輕松飲的時代!”周洪江強調(diào)，只要產(chǎn)品對路，中國的葡萄酒市場仍有非常大的增長空間。

“小萄氣泡豐富，口感非常清爽，尤其是冰鎮(zhèn)之后口感更佳，而且酒精度僅有4度左右，能使消費者做到無負擔飲用。有很多不勝酒力的年輕人，或者第一次接觸葡萄酒的人，也希望在宴會、聚會、生日會上多喝上幾口酒。小萄讓每一個人都能盡情暢飲，不用再擔心‘一杯倒’。”周洪江表示。

“一定要跟著消費者走!”周洪江向記者講述開拓這一全新產(chǎn)品的思路時表示：“近幾年來張裕在完善葡萄酒、白蘭地等主力品類的進程中，也在探索、嘗試新的品類，今天小萄的開發(fā)上市，就是我們滿足多元化的酒類消費需求所做的努力。我們的目標是，在未來三年內(nèi)，將小萄打造成中國消費者喜愛的‘低度時尚大單品’。”

“張裕推出的這款產(chǎn)品，填補了國內(nèi)市場的空白，為廣大消費者們帶來了更加多樣化的選擇。”中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才表示，“近年來，酒類大眾消費越來越崇尚健康、時尚，葡萄酒消費者也越來越年輕，我相信，小萄會受到這些消費者的歡迎，成為引領時尚消費潮流的酒類飲品。未來，小萄一定會有廣闊的市場前景。”

葡萄酒“巨無霸”亮相 張裕國際酒城生產(chǎn)中心正式投產(chǎn)

8月27日，與小萄一起亮相的，還有張裕國際葡萄酒城全新的生產(chǎn)中心。生產(chǎn)中心由張裕斥資25億元建成，建筑面積達到了27萬平方米，建筑外觀為橫臥的橡木桶造型，可年產(chǎn)葡萄酒和白蘭地40萬噸，是全球最大的葡萄酒與白蘭地酒類單體生產(chǎn)廠房。

“我可以自豪地說：張裕全新的生產(chǎn)中心，無論從生產(chǎn)設備、生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)效率、還是管理水平來說，這都是全球領先的，徹底刷新了現(xiàn)代大工業(yè)釀造的標準。”中國酒業(yè)協(xié)會王延才理事長稱贊，“整個生產(chǎn)中心的規(guī)模、技術，以及膽魄和創(chuàng)新，都充分體現(xiàn)了張裕公司一百多年來不斷突破進取的精神。” 王延才肯定張裕做出的努力。

張裕葡萄酒研發(fā)制造有限公司經(jīng)理王延齡介紹，生產(chǎn)中心從歐洲引進了10條世界最先進的自動化灌裝線，以及多項全球領先的新工藝和新設備，實現(xiàn)了高度的自動化和信息化管理，能做到三班倒不間斷運行。“我們的生產(chǎn)效率比老廠提高了三倍，用人是原來的三分之一。”王延齡表示。

記者在現(xiàn)場看到，生產(chǎn)中心的先進性幾乎體現(xiàn)在每一處細節(jié)。生產(chǎn)中心擁有面積達2.7萬平方米的地下酒窖，是世界上最大的地下酒窖之一;灌裝線的最大單線能力可實現(xiàn)每小時灌裝2.5萬瓶，是目前葡萄酒行業(yè)的最高生產(chǎn)速度;還有從瑞士引進的智能化立體倉庫技術，建立起葡萄酒行業(yè)第一個全自動立體倉庫，并且在中國第一次做到灌裝線和倉儲區(qū)自動對接。

小萄的灌裝線是由全球最大的灌裝線制造廠——德國克朗斯股份有限公司提供的，灌裝能力高達每小時1.5萬瓶，也是國內(nèi)葡萄酒行業(yè)第一條PET瓶和玻璃瓶綜合生產(chǎn)線。“這條生產(chǎn)線配備了國際最先進的生產(chǎn)設備和技術,以及高效、靈活的整線解決方案，能保證產(chǎn)品的高品質(zhì)和穩(wěn)定性，大幅提高生產(chǎn)效率，節(jié)約成本。”克朗斯機械(太倉)有限公司總經(jīng)理Karl Eagle表示。

為了貫徹綠色環(huán)保、節(jié)能減排的可持續(xù)發(fā)展理念，張裕還在生產(chǎn)中心的各個工藝環(huán)節(jié)都采取了資源回收利用措施，有效降低了能源消耗。張裕灌裝中心經(jīng)理曹進軍在接受采訪時介紹說，“我們的灌裝機自身帶有節(jié)能措施，并且可以將動能轉化為電能。灌裝線的水回收、熱能回收也是世界最先進的。”

“此外，我們提升的不只有產(chǎn)能，更重要的是產(chǎn)品質(zhì)量。”周洪江表示，“得益于全新的設備和工藝，張裕生產(chǎn)中心對產(chǎn)品質(zhì)量的把控得到了進一步提升，生產(chǎn)中心將實現(xiàn)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌的步伐進一步加快。”例如：各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)大量使用氮氣保護，有效防止葡萄酒氧化，并且全程使用純凈水進行自動化清洗，有效保障了產(chǎn)品質(zhì)量，類似這樣的工藝處理細節(jié)隨處可見。

“生產(chǎn)中心的每一個細節(jié)里，都體現(xiàn)出張裕對于葡萄酒品質(zhì)的嚴格把控。”中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才表示，“對于我們中國的葡萄酒企業(yè)來說，只有像張裕公司這樣堅持把關好每一個生產(chǎn)工序的細節(jié)，才能有機會釀造出好酒，才能讓越來越多的全世界消費者認識和喜愛我們中國的葡萄酒。”

全新戰(zhàn)略布局幾近完成張裕國際競爭力再升級

除了生產(chǎn)中心之外，張裕國際葡萄酒城里還有兩座高端酒莊。一個是張裕可雅白蘭地酒莊，它是中國第一座白蘭地酒莊;另一個是張裕丁洛特酒莊，也是中國第一座收藏級酒莊。整個園區(qū)規(guī)劃種植了4000畝葡萄，為兩大酒莊提供高品質(zhì)的葡萄原料。

而在不久的將來，張裕國際葡萄酒城內(nèi)高達19層的葡萄酒研究院也將投入使用。它承載了多達9個國家與省級科研平臺，將成為張裕未來創(chuàng)新的引擎之一。

“至此，張裕完成了國內(nèi)8大酒莊及海外3大酒莊的布局。”周洪江表示，“以上布局，將為張裕未來十至二十年的規(guī)模擴張做好產(chǎn)能儲備，從而滿足張裕全球化競爭需求。”

對于煙臺來說，張裕國際葡萄酒城有著更加特別的意義。酒城項目全部建成后，將會成為煙臺旅游的新地標，極大地豐富煙臺的旅游資源，并為煙臺創(chuàng)造新的經(jīng)濟增長點。煙臺作為亞洲唯一的國際葡萄與葡萄酒城，國際影響力也將進一步提升。