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“全國媒體煙臺葡萄酒產區采風行”由中共煙臺市委宣傳部指導，煙臺市葡萄與葡萄酒局、煙臺市旅游發展委員會、煙臺市人民政府新聞辦公室、煙臺市互聯網信息辦公室主辦，中國山東網承辦，煙臺市葡萄與葡萄酒協會、煙臺市旅游協會、煙臺市旅行社協會、蓬萊市葡萄與葡萄酒局、華夏酒報社協辦。

在剛過去的第一天，“葡萄酒城 浪漫之旅”媒體行先后走進黑尚莓酒莊、張?？ㄋ固鼐魄f、西夫拉姆酒堡、瑞楓奧塞斯酒莊和沃族酒莊等5家葡萄酒莊，對模范休閑葡萄酒莊的進行了大篇幅的報道。今天，讓我們來走進這4家葡萄酒莊。

君頂酒莊：潛心獨釀，博采新舊世界之長

9日上午，“葡萄酒城 浪漫之旅”媒體煙臺產區行首先走進極具個性的中糧君頂酒莊，欣賞美麗的鳳凰湖，品嘗君頂葡萄美酒，感受歐式浪漫。

葡萄酒分為舊世界和新世界。通常來說，舊世界把葡萄酒作為一種藝術，新世界則把葡萄酒作為一種技術。君頂酒莊創新性地嫁接世界最優秀的葡萄苗木，融合新舊世界葡萄酒傳統藝術與現代技術，釀造出帶有典型東方神韻的“東方葡萄酒”。

1998年開始，君頂酒莊從法國、意大利、德國精心引進優良嫁接葡萄苗木，以嚴格的酒莊酒標準建立了目前亞洲最大的嫁接苗木葡萄園及中國最大的釀酒葡萄母本園，為酒莊發展提供了高品質的釀酒葡萄苗木和原料。

目前，君頂酒莊的葡萄園種植面積達6000畝，其中引進了泰納特、紫大夫、小芒森等特有品種，從根本上改變了中國釀酒葡萄苗木品種、品質和歷史。在葡萄酒釀造上，君頂酒莊采用獨特發酵工藝，通過不同的工藝，使酒莊酒更具個性和差異化。

在君頂酒莊，采訪團一行見證了亞洲唯一的以葡萄酒莊為主題的丘陵高爾夫球場，球場臨湖而建，湖光山色，丘陵綠地，遙相呼應，宛如仙境。占地1500畝的球場內有近200畝的果園。18洞72桿國際標準高爾夫運動場地，球道連綿起伏，風格多變，諸多大型比賽和高爾夫愛好者紛紛選擇到這里一展球技。

此外，君頂酒莊還以葡萄酒文化為主題搭建了酒莊度假酒店，集美酒、美食、休閑、娛樂為一體，中西合璧風格的建筑，坐落于風景如畫的鳳凰湖畔，置身其中，盡覽綿延山水，萬畝葡園。

記者了解到，目前，君頂酒莊正傾力于打造以頂級葡萄酒生產為核心，涵蓋優質釀酒葡萄苗木研發和種植、葡萄酒文化推廣、世界葡萄酒文化交流、葡萄酒主題休閑旅游、俱樂部及會所經營等在內的產業集群，創新葡萄酒企業發展模式和商業模式,開創中國高端葡萄酒新紀元。

國賓酒莊：全球第一和唯一中式唐風葡萄酒莊

9月9日是中國·蓬萊產區葡萄采摘節暨第六屆盛唐美酒節在國賓酒莊開幕的日子。采訪團也應邀前來體驗盛唐葡萄酒的品牌魅力，一行人通過游覽唐皇山谷、采摘基地葡萄、葡萄酒品鑒、自釀酒新品發布、贈送福田汽車等系列活動，感受到了蓬萊國賓酒莊文化特色。

國賓酒莊是中國乃至全球第一家中式唐風葡萄酒莊，以高端酒莊酒生產為核心，涵蓋優質釀酒葡萄苗木種植、葡萄酒文化、世界葡萄酒文化交流、葡萄酒主題休閑旅游等產業集群，是國家3A級旅游景區，志在重現唐皇賜酒蓬萊、采摘釀制、與民共樂的和諧景象，還原盛唐時期葡萄酒文化。

酒始終是國賓酒莊的主旋律。為了充分再現盛唐葡萄酒文化，國賓酒莊建立了5000平方米的地下酒窖與2000畝葡萄園基地。地下酒窖陳列著來自各國的世界名酒以及讓葡萄酒充分發酵的橡木桶。

國賓酒莊裝飾風格融盛唐風情與現代審美于一體，簡約大氣，整個酒莊建筑錯落有致、植物景觀層巒疊翠，是休閑、養生、娛樂之最佳場所。

近年來，隨著中國葡萄酒消費市場異軍突起，葡萄酒銷量不斷攀升，國內一些有實力的酒莊在釀造生產精品酒莊酒的同時，開發酒莊旅游，讓品酒人對葡萄酒的認識更加立體而豐富。

國賓酒莊董事長劉長庭介紹，國賓酒莊不僅是一個旅游、休閑、娛樂的理想場所，更是一扇展示葡萄酒文化的窗口，酒莊致力于將旅游觀光、休閑度假和葡萄酒文化的融合發展，讓游客在享受體驗式旅游樂趣的同時，進一步感受精致化的葡萄酒生活方式。

國賓酒莊致力于將旅游觀光、休閑度假和葡萄酒文化相結合，弘揚民族葡萄酒文化和蓬萊歷史文化。據了解，目前正在規劃擴建的國賓酒莊二期旅游景區工程，增加了李世民的塑像和海上絲綢之路的帆船，利用蠟像、聲像、電光的原理，籌建14個葡萄酒原始蠟像館，再現中國葡萄酒發展的歷史。正在建設的中國首家葡萄酒文化主題酒店——國賓大酒店預計今年建成，將成為體驗葡萄酒文化、傳播葡萄酒知識、營銷葡萄酒產品的旅游中心。

在未來的三到五年時間，唐皇山谷·國賓酒莊旅游景區，將升級為國家4A級旅游景區。

來自全國30余家中央、省級主流媒體的記者編輯應邀前來體驗盛唐葡萄酒的品牌魅力，通過游覽唐皇山谷、采摘基地葡萄、葡萄酒品鑒、自釀酒新品發布、贈送福田汽車等系列活動，推廣蓬萊國賓酒莊文化特色，展示盛唐葡萄酒文化內涵。不斷提升盛唐葡萄酒品牌的知名度和影響力，不斷提高中國酒莊酒的品牌意識，推進中國酒莊酒產業的發展。煙臺、蓬萊市相關領導出席本次啟動儀式，來自全國的30余家中央、省級、市級主流媒體的記者等參加。盛唐美酒節內容豐富，規模盛大。

古頂酒莊：一座真實自然的家族酒莊

9日下午，“葡萄酒城 浪漫之旅”全國媒體煙臺葡萄酒產區采訪團來到了位于煙臺蓬萊九頂會仙山主峰的家族酒莊——古頂酒莊，這是北緯37.5°黃金海岸線唯一的火山巖土壤葡園小產區，被譽為“中國家族酒莊第一品牌”。

走進古頂酒莊，首先映入眼簾的是一處擴建修葺的池塘——御任潭，池塘中“坐”著的小石像據說是莊主以其兒子為原型所打造，憨態可掬。酒莊還種植松樹、銀杏樹、紅櫸樹等觀賞樹木，以及大片可供采摘的鮮食葡萄。據介紹，古頂酒莊一直以追求人與自然和諧共生的“人文生態”的理念，依托葡萄酒產業發展，投入大量資金，在空閑土地上規劃建設了融酒莊觀賞、休閑體驗于一體的特色生態園。

采訪中，酒莊莊主劉毅令帶領采訪團參觀了酒莊的葡萄園以及葡萄酒生產加工的流程。在參觀葡萄酒加工車間時，劉毅令介紹了葡萄酒生產流程中的前處理、發酵、澄清、深層過濾、冷穩定、灌裝等工藝，“酒莊最大的特點就是整個酒莊與葡萄園連在一起，葡萄的種植、加工、灌裝、包裝等都是一體的。”

記者了解到, 為確保不同地域的葡萄釀造不同風格的葡萄酒，古頂酒莊根據土壤、地形、地勢以及葡萄品種的不同，將葡萄園劃分為A、B、C三個區，進行分類管理。莊主劉毅令告訴記者，“我們通過嚴格控制葡萄采摘期和單位面積葡萄產量，以確保古頂酒原料的優秀品質。”憑借得天獨厚的氣候土壤條件，古頂酒莊引進了赤霞珠、梅鹿輒、品麗珠等優良品種，種植基地面積達1000畝。

酒窖是酒莊的靈魂，古頂酒莊同樣擁有著恒溫地下酒窖，1500平米的酒窖配備著意大利進口速凍機、過濾機、密閉灌裝線等先進生產設備，可容納國際標準橡木桶4000余只，年生產能力達6000噸。

劉毅令告訴記者，“我們不比大小，只做好酒，葡萄酒要做成家族產業，我們要踏踏實實地做精品。”

南山莊園：遵循加減哲學法則，踐行新生態

百年葡萄園、5A景區旅游養生、國際標準高爾夫球場、五星級海景酒店、游艇俱樂部以及航空VIP體驗，這些看起來并不搭調的服務，在南山莊園卻得到了完美的融合。

五百年前，德國數學家魏德曼，創建了國際通用符號數學符號“+”與“-”，一直沿用至今。但魏德曼沒想到的是，這一通用符號由此而啟發成就了南山莊園“加與減”的哲學品牌。

南山莊園加減哲學，意在品質、體驗上做加法，在產品上做減法。莊園負責人告訴記者，品質、體驗做加法主要指南山莊園在全國甄選了六大生態基地確保產品品質保障，逐步實現跨界新生態，創造葡萄酒+多元體驗；產品做減法，意即遵循自然法則的精雕細琢，還原葡萄酒的自然原生態，成就葡萄酒真實品質。

記者采訪得知，南山莊園擁有占地五萬多平方米的國際標準工廠，為德國設計師設計，其中釀造生產車間四萬多平方米，天然洞藏地下酒窖1萬多平方米。酒莊還從意大利、德國、法國引進一系列國際最先進的葡萄酒生產設備及白蘭地蒸餾設備，是目前國內葡萄酒行業中配備最齊全的企業之一。

始建于2001年的南山莊園，運營總部位于國家5A級旅游景區內，是集葡萄種植、葡萄酒釀造、旅游觀光和葡萄酒文化傳播于一體的大型現代化、莊園式葡萄酒生產企業。徜徉其中，采訪團們紛紛表示，這里過的是高端時尚的現代化生活。

莊園負責人告訴記者，南山莊園一直致力于實現產業生態的跨界融合，成為葡萄酒行業的生態踐行者、工藝領先者及模式創新者，“目前，莊園依托于南山集團8大產業集群，以優質葡萄酒為中心，深度融合旅游、高爾夫、酒店、航空、健康養生等優質服務資源，為消費者提供專屬的葡萄酒+多元生活體驗。”

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