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而且在經(jīng)過(guò)了多年的發(fā)展、校正和升級(jí)之后，目前中國(guó)保健酒品牌集中度也日益彰顯，中國(guó)保健酒行業(yè)正在步入一個(gè)全新的發(fā)展階段。在行業(yè)迅猛發(fā)展的帶動(dòng)下，養(yǎng)生保健酒市場(chǎng)群雄并起。目前，酒業(yè)巨頭均已紛紛涉足保健酒領(lǐng)域，可以預(yù)見的是，未來(lái)養(yǎng)生保健酒市場(chǎng)前景一片光明。

養(yǎng)生保健酒發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁 未來(lái)將達(dá)500億規(guī)模

有統(tǒng)計(jì)顯示，從2012年開始，越來(lái)越多的白酒企業(yè)投身保健酒產(chǎn)業(yè)，而目前全國(guó)共有5000家保健酒企業(yè)。行業(yè)的整體向好，為產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展帶來(lái)了契機(jī)。

在“2016（首屆）中國(guó)養(yǎng)生酒市場(chǎng)高峰論壇”上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)王琦表示，2015年酒行業(yè)整體趨勢(shì)穩(wěn)中有進(jìn)，其中保健酒和果露酒發(fā)展良好。

據(jù)王琦介紹，2015年我國(guó)養(yǎng)生酒領(lǐng)域規(guī)模企業(yè)共計(jì)196家，虧損僅8家。“2015年1-12月，規(guī)模以上其他酒企累計(jì)完成銷售收入328.72億元，與上年同期相比增長(zhǎng)18.37%，利稅共計(jì)46億元，上繳稅金增加16%。”

他表示，2015年其他酒增長(zhǎng)速度最快，虧損企業(yè)數(shù)最小。這說(shuō)明了人們對(duì)大健康消費(fèi)的認(rèn)識(shí)在不斷增加，健康養(yǎng)生酒的概念正在不斷深入人心。與此同時(shí)，生產(chǎn)果露酒和養(yǎng)生酒的企業(yè)也在不斷擴(kuò)大，過(guò)去許多不做養(yǎng)生酒的大企業(yè)也開始步入這一領(lǐng)域。

而且從相關(guān)數(shù)據(jù)來(lái)看，健康養(yǎng)生酒是國(guó)內(nèi)發(fā)展最快的酒種，成長(zhǎng)空間巨大。僅就其中的保健酒而言，2001年，中國(guó)保健酒行業(yè)只有約8億元的規(guī)模；2006年，其規(guī)模成長(zhǎng)便突破了50億元；2008年，便突破了100億元大關(guān)；而到了2014年，全國(guó)保健酒市場(chǎng)的規(guī)模已增至約229.9億元。

北京正一堂戰(zhàn)略咨詢常務(wù)副總經(jīng)理田卓鵬認(rèn)為，目前，健康、養(yǎng)生、保健酒行業(yè)已經(jīng)以強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭總體進(jìn)入了規(guī)模發(fā)展期，其大品類更是進(jìn)入了“野蠻生長(zhǎng)”的爆發(fā)期。未來(lái)幾年內(nèi)，這種爆發(fā)式增長(zhǎng)將在消費(fèi)者養(yǎng)生需求增長(zhǎng)和行業(yè)規(guī)范化的雙重作用下呈現(xiàn)出高增長(zhǎng)的慣性。

就養(yǎng)生保健酒行業(yè)而言，近年來(lái)發(fā)展迅速，目前國(guó)內(nèi)養(yǎng)生保健酒市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過(guò)200億元左右，且基本呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。隨著消費(fèi)者養(yǎng)生需求的增加、行業(yè)規(guī)范的落地實(shí)施，養(yǎng)生保健酒市場(chǎng)空間還將進(jìn)一步擴(kuò)大，因此，北京正一堂營(yíng)銷咨詢公司董事長(zhǎng)楊光表示，養(yǎng)生保健酒行業(yè)的高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)勢(shì)必會(huì)得到延續(xù)。

根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的若干意見》的規(guī)劃，健康服務(wù)業(yè)將在未來(lái)成為我國(guó)三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，到2020年，大健康產(chǎn)業(yè)將達(dá)到10萬(wàn)億元的規(guī)模。

據(jù)《中國(guó)養(yǎng)生酒發(fā)展白皮書》預(yù)測(cè)顯示：未來(lái)五年養(yǎng)生保健酒市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到500億元，年度復(fù)合增長(zhǎng)率在15%左右。

大健康消費(fèi)需求 海參酒應(yīng)運(yùn)而生

據(jù)《中國(guó)健康養(yǎng)生大數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，我國(guó)健康養(yǎng)生市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過(guò)萬(wàn)億元，平均每位城市常住居民年均花費(fèi)超過(guò)1000元用于健康養(yǎng)生。而且，越來(lái)越多的年輕人開始關(guān)注養(yǎng)生，18歲至35歲群體占據(jù)了八成。

《2016年中國(guó)保健酒市場(chǎng)調(diào)查研究與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》指出：中國(guó)養(yǎng)生保健酒行業(yè)發(fā)展迅猛，近幾年正以30%年增速迅猛發(fā)展。

此外隨著我國(guó)老齡化社會(huì)問(wèn)題日益顯現(xiàn)，保健養(yǎng)生行業(yè)迎來(lái)發(fā)展良機(jī)。根據(jù)國(guó)家衛(wèi)計(jì)委統(tǒng)計(jì)預(yù)估，到2020年左右，中國(guó)65歲以上的老年人口將達(dá)到2.42億人，占總?cè)丝诒戎氐?2%。中國(guó)社會(huì)的老齡化將催熱中國(guó)大健康、大養(yǎng)生、大保健產(chǎn)業(yè)，其中養(yǎng)生酒也會(huì)借勢(shì)發(fā)展。而且老齡化社會(huì)來(lái)臨，養(yǎng)生保健酒將成為他們的剛需。

同時(shí)，隨著生活品質(zhì)的提升，人們對(duì)飲酒的習(xí)慣已由單純助興轉(zhuǎn)為追求健康，又由追求健康轉(zhuǎn)為追求養(yǎng)生，因此具有養(yǎng)生保健功能的養(yǎng)生保健酒必將得到迅速發(fā)展。

據(jù)了解，保健酒行業(yè)的近三年的平均增速超過(guò)20%，加之更多的廠商也把多元化酒種發(fā)展作為企業(yè)重要增長(zhǎng)點(diǎn)，在人們健康需求、生活需求以及老齡化社會(huì)的到來(lái)的幾大條件下，養(yǎng)生保健酒行業(yè)將會(huì)有越來(lái)越多的廠商參與進(jìn)來(lái)，共同做大做強(qiáng)這一產(chǎn)業(yè)“蛋糕”。

因此，我們可以看到，目前許多白酒經(jīng)銷商在經(jīng)營(yíng)白酒的同時(shí)，開始利用手中的渠道資源經(jīng)營(yíng)養(yǎng)生保健品。從目前來(lái)看，海參產(chǎn)品是他們選擇經(jīng)營(yíng)最多的產(chǎn)品種類。

而且隨著消費(fèi)需求的呼喚以及海參提煉技術(shù)的不斷提高，海參口服液以及海參酒開始出現(xiàn)在市場(chǎng)上。

在11月20日，“百浩海參”煙臺(tái)新橋社區(qū)店開業(yè)典禮上，陳列在貨架上的海參酒吸引了人們的注意。據(jù)了解，煙臺(tái)作為全國(guó)唯一的國(guó)有國(guó)營(yíng)海參品牌，成立于2013年3月12日，也是第一個(gè)完成全程質(zhì)量追溯體系建設(shè)的海參品牌。

據(jù)“百浩海參”相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“百浩海參”與清華紫光合作研發(fā)了海參口服液、海參酒等一系列海參深加工產(chǎn)品，目前所有產(chǎn)品均已通過(guò)綠色食品認(rèn)證；在銷售環(huán)節(jié)，產(chǎn)品已覆蓋北京、南京等20余個(gè)大中城市，10多個(gè)連鎖門店實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一形象、統(tǒng)一陳列、統(tǒng)一定價(jià)，形成了嚴(yán)格規(guī)范的管理服務(wù)保障體系。與沃爾瑪、家樂(lè)福等連鎖超市的合作也已全面展開。

該負(fù)責(zé)人表示，隨著“百浩海參”市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，海參酒在健康白酒市場(chǎng)或?qū)⒄嫉靡幌亍?/span>