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于是，想到了無數(shù)關(guān)于酒的詩詞歌賦為何經(jīng)久不衰？經(jīng)典的釀酒故事為何被歷史銘記代代相傳？著名的大品牌面對(duì)行業(yè)困境為何逆勢(shì)增長？這不單是產(chǎn)品品質(zhì)造就的歷史與輝煌，而是酒文化的精髓占據(jù)了人們的心智。它就如高山流水令人仰視與渴望，又如種子植入大地勃勃生機(jī)不可壓抑。做酒的人守著絢麗多姿的酒文化，切不可只見酒不見魂，喝酒的人切不可只會(huì)做酒鬼不會(huì)做酒仙！所以酒業(yè)要開啟酒文化的尋根之旅，我們要喝有詩蘊(yùn)的酒，做有酒魂的人。這是白酒給與我們的獨(dú)特魅力和精神價(jià)值，也是其他任何品類都無發(fā)媲美的！面對(duì)時(shí)代變化我們?yōu)楹紊岜厩竽┩宋幕@個(gè)根呢？

也許有人說我這樣脫俗了不接地氣，但我卻認(rèn)為白酒文化是可以雅俗共賞的。因?yàn)榘拙剖谴蠹业木疲皇悄承┤说膶倨贰８哐胖丝梢酝骊柎喊籽╋嬀瀑x詩，粗樸之人也可以行個(gè)酒令猜個(gè)酒迷，但現(xiàn)在酒桌上很難看到這種景象了。筆者才疏學(xué)淺但對(duì)酒文化營銷卻總是念念不忘，一有機(jī)會(huì)就耍玩一下，說到此勾起了一些回憶：

2002年為貴州半畝地酒創(chuàng)意廣告賦詩一首：

月下觥籌小溪邊，

知音把酒對(duì)詩篇，

任憑塵世亂煙雨，

醉臥籬下半畝田。

這首詩被許多文人墨客追捧，成為當(dāng)時(shí)知音對(duì)飲的絕佳詩句。

2015年為古順真釀系列產(chǎn)品做藏名詩一首：

古順真釀皆純糧，

黃泥老窖蘊(yùn)芬芳，

傳承五蒸味醇厚，

歷久彌香屬珍藏。

這首詩為企業(yè)開展喝古順讀酒詩猜產(chǎn)品的消費(fèi)溝通活動(dòng)巧妙的埋下了伏筆。

因此，我覺得不要只看到白酒的物質(zhì)價(jià)值，天天捉摸如何找賣點(diǎn)創(chuàng)新產(chǎn)品，讓專家絞盡腦汁直到江郎才盡，最后把產(chǎn)品搞的不倫不類。我們何苦要如此只專心產(chǎn)品不研究文化、只見物質(zhì)不見精神呢？白酒文化價(jià)值難道就沒有營銷功能了嗎？

現(xiàn)在每每談起酒文化有些人就覺得太虛幻沒感覺，覺得酒文化恍如隔世，好像它成了古時(shí)候文人墨客的借題發(fā)揮或性情宣泄的專利而與今日無關(guān)了。似乎覺得今天這個(gè)時(shí)代都是快節(jié)奏需要有話直說，沒工夫繞彎子。其實(shí)錯(cuò)也！這個(gè)時(shí)代的人比古代人的壓力大了不知多少倍！

如今太需要慢下來思考和品味人生了，太需要朋友之間娓娓道來真情交流了，太需要借一點(diǎn)酒性宣泄苦惱和壓力了。而此時(shí)唯有白酒可以帶你進(jìn)入你想要的情景，你可淺斟低吟腹頌詩詞陶冶情趣，也可舉杯暢飲即興歌賦盡顯英雄才氣，你可以將一切壓力釋放，將種種困惑看破，將屢屢疑問解開，只要不喝到爛醉就是一場(chǎng)難得的歡聚和人生的愜意。

筆者認(rèn)為，照此想法可以開個(gè)復(fù)古式的文化酒吧了，可以把會(huì)吟誦一首與酒有關(guān)的古詩作為消費(fèi)門檻，鼓勵(lì)人們習(xí)讀酒詩增加修養(yǎng)，并根據(jù)客人的宴請(qǐng)需要量身設(shè)計(jì)酒文化主題宴會(huì)，同時(shí)還可請(qǐng)些專家做些酒文化普及工作，定期開設(shè)酒文化沙龍，每期幫消費(fèi)者解開一道酒文化的謎底，每天推出一個(gè)與之相關(guān)的猜迷送菜的促銷活動(dòng)，因?yàn)樵S多人喝了一輩子的酒，到死也沒弄清諸如年份、勾兌是怎么回事呀！這豈不是太遺憾了嗎？

筆者認(rèn)為一定會(huì)有文化消費(fèi)需求的酒客愿意光臨這樣的酒家的。但消費(fèi)的前提是不許喝醉，否則計(jì)入檔案下次不許進(jìn)店，這也是倡導(dǎo)文明飲酒需要立的規(guī)矩。這個(gè)店在經(jīng)營上是開放門檻，只要你的酒帶著文化進(jìn)店就可以，但決不許搞價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)和品牌競(jìng)爭(zhēng)，所有品牌只能講文化、講故事、講歷史，大家比拼的是文化，沒有誰對(duì)誰錯(cuò)，誰高誰低，一切由消費(fèi)者來選擇。這是一個(gè)用文化滿足饑渴的酒家，是一個(gè)用文化釀造和諧的酒家，是一個(gè)創(chuàng)造文化消費(fèi)時(shí)尚的酒家……

時(shí)代是變化的，但白酒文化是永恒的。白酒只要抓住這一點(diǎn)不斷創(chuàng)新營銷，就不怕消費(fèi)者不買單，就不怕什么電商搶客戶，就不拍反腐敗丟了高端陣地……總之，讓酒文化深入消費(fèi)者的心智、融入它的血液，白酒就會(huì)永遠(yuǎn)跟著時(shí)代同行。

P.S. 筆者觀點(diǎn)不代表華夏酒報(bào)（微信號(hào)：huaxiajiubao）觀點(diǎn)，歡迎在文末留言討論。