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日本理化學研究所3日宣布了這一研究成果。報告稱高鹽度環境會阻礙植物根部的水分吸收和光合作用效率，并且會增加植物體內活性氧的蓄積，引起細胞死亡，大大影響農作物的生長和產量。全球約20％的灌溉農田出現鹽害問題，亟待開發幫助植物抵御鹽害的技術。
研究小組利用擬南芥和水稻進行研究發現，往培養液中添加酒精能抑制活性氧在植物體內蓄積，強化植物耐鹽性。在對比實驗中，高鹽度環境下的擬南芥發白枯死，而添加了酒精的擬南芥在高鹽度環境下依然能夠生存。
研究人員認為該研究成果有望用于鹽害地區，也可用于研發幫助作物抵御鹽害的肥料，有利于農作物增產增收。
這一研究是日本科技振興機構支持的戰略創新研究推進事業項目之一。橫濱市立大學的研究人員也參與了這項研究，相關研究成果3日發表在《植物科學前沿》雜志網絡版上。
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