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記者了解到，紹興黃酒學院招生專業(yè)輻射整個黃酒產(chǎn)業(yè)鏈，包括技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品檢測、市場營銷及管理等，培育一批高質(zhì)量高層次的應用型專業(yè)人才。
“黃酒產(chǎn)業(yè)急需科技創(chuàng)新、產(chǎn)品開發(fā)、文化宣傳等方面的人才，黃酒產(chǎn)業(yè)的人才培養(yǎng)尤為重要，紹興黃酒學院將為紹興整個黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)和儲備人才，推動紹興黃酒產(chǎn)業(yè)做大做強。”精功集團董事局主席金良順說。
早在2009年，紹興已有高校設立黃酒專業(yè)。2009年，浙江工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院籌建全國首個黃酒學院，開設黃酒釀造、黃酒營銷專業(yè)；2010年，紹興文理學院開設黃酒釀造工程專業(yè)。“相對而言，浙江樹人大學的紹興黃酒學院涵蓋的專業(yè)內(nèi)容更廣，輻射整個產(chǎn)業(yè)鏈。”浙江樹人大學紹興黃酒學院院長陸胤說，紹興黃酒學院招生專業(yè)包括黃酒釀造、食品質(zhì)量安全檢測、市場營銷、旅游、管理等。
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