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來自全國的酒業專家及業界代表200多人參加會議，就中國紅曲酒的歷史、文化、營養及養生價值、生產技術工藝、產業發展戰略進行深入交流。
中國酒業協會黃酒分會副秘書長謝友剛在致辭中希望，福建紅曲酒產業通過技術轉型、資源整合、創新合作、人才培養、市場拓展等途徑提高企業自身競爭力；同時，借助“一帶一路”發展機遇，推動福建紅曲酒行業跨越式發展，助力福建紅曲酒走出省門、國門，走向世界，實現“中國紅曲酒，一曲紅天下”的愿景。
通過此次高峰論壇，正式拉開了2017年中國（福建）紅曲酒節活動序幕，福建紅曲酒復興之路正在揚帆起航。
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