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據悉，本次活動借助廈門國際投資貿易投洽會平臺，旨在宣傳推介以福建為代表的中國紅曲酒，弘揚紅曲酒悠久的歷史文化、釀造工藝和養生價值，展示紅曲酒企業整體形象，提升福建紅曲酒在國內外的知名度和市場占有率，加快福建紅曲酒產業發展步伐。
觀察看來，本次中國（福建）紅曲酒節暨福建優質酒展的舉辦，將在提升紅曲酒文化內涵、產品附加值和行業軟實力，以及擴大市場影響力等方面起到積極推動作用，將加速福建紅曲酒產業向更高層次、更大市場發展。
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