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一、消費升級驅動白酒行業復蘇

2017年，白酒板塊大幅上漲，既因為經歷行業深度調整，外部環境整體回暖，也因為白酒企業順應市場積極轉型。白酒行業在2016年度營收超過6000億，龍頭基本面復蘇趨勢明確。在以茅臺、五糧液為代表的高端名酒逐步提價的大背景下，高端名酒中龍頭企業的市場占有率呈現逐步提高態勢。白酒行業分化成長本質上是市場調節下的供給側改革。不同于白酒企業之前的黃金十年全面繁榮，此輪行業復蘇目前主要集中在具有品牌優勢、產品優勢與渠道力的企業。且當前龍頭發力提升自身競爭力，增速已顯著超越行業。

1、國家統計局發布2016年中國白酒行業數據

2017年2月，國家統計局發布2016年中國白酒行業數據。2016年1-12月，全國規模以上白酒企業完成釀酒總產量1358.36萬千升，同比增長3.23%。

從白酒效益上來看，2016年1-12月，納入到國家統計局范疇的規模以上白酒企業1578家，其中虧損企業113個，企業虧損面為7.16%。1-12月，規模以上白酒企業累計完成銷售收入6125.74億元，同期增長10.07%；累計實現利潤總額797.15億元，同期增長9.24%；虧損企業累計虧損額10.54億元，同期下降15.92%。

國家統計局發布數據顯示，2016年規模以上白酒企業銷售收入較同期增長10.07%，而19家上市白酒企業披露2016年營收增長率的平均增長率為13.4%，超過行業平均增長率的10.07%。種種跡象表明，復蘇態勢在一二線白酒企業中更加明顯，已經成為推動行業增長的驅動力。

其中，2016年19家白酒上市公司在行業銷售收入中占約20.35%，而2015年這一比例僅為18%左右。19家上市白酒公司與整體行業的80/20現象在中國白酒行業得以有效展現。

2、消費結構調整疊加高端品牌價值回歸

白酒的需求端主要分為個人需求、商務需求和政務需求三個方面。行業經過三年的深度調整，白酒的需求結構發生巨大改變。調查顯示，2012年前高端白酒需求構成中政務消費占比40%，商務消費占比42%，個人消費占比18%，2014年以后政務消費占比降至5%，商務消費占比51%，個人消費占比增至45%。商務消費和個人消費（尤其是后者）有效承接了政務消費減少后留出的市場份額，白酒的消費也開始向理性回歸，向白酒消費本質回歸。高端白酒結束高速增長期，逐步回歸常態消費領域。

消費群體的轉變與消費升級產生了協同效應，進一步推動高端白酒市場的回暖。宏觀經濟增速雖然在放緩，但人民生活水平和生活質量的提高是不爭的事實，消費觀念的進步和消費意識的改變，令人們在消費時開始有意識地選擇健康和品質。價格不再是唯一影響消費決策的因素。表現在白酒市場中，這種消費升級體現為消費者愿意用更高的價格購買大品牌、高品質的高端白酒。有調查機構表示，在高端白酒消費領域呈現出“喝少一點”與“喝好一點”這兩種趨勢，就是人們在選擇飲酒時，消費未必比原來有明顯提高，但選擇的品牌會更加高端，而相應的，飲酒的總量會比原來更少。這種“少喝酒、喝好酒”現象，對品質和品牌提出更高性價比要求，也推進了高端白酒回歸消費本質。

3、固定投資是消費升級主驅動

首先，個人需求消費升級改善。中國城鎮居民食品消費占居民消費總支出的比例由1978年的57.5%下降至2015年的34.8%，而且城鎮居民和農村居民的恩格爾系數差距也在逐步縮小。居民人均可支配收入的逐年增加帶來的恩格爾系數下降已經成為趨勢，家庭對食品價格的敏感性進一步降低，進入家庭“消費升級”的階段。

其次，商務需求帶動次高端需求增長。白酒產量同比增速與社會固定資產投資完成額同比增速呈略有滯后的直接關聯。白酒的商務宴請需求也與社會經濟發展密切相關。受國內宏觀經濟回暖的影響，2016年全國固定資產投資新開工項目計劃總投資額累計同比和固定資產投資本年施工項目計劃總投資額累計同比都有不同程度的增加。房屋新開工面積累計同比和商品房銷售面積累計同比也較2015年有一定增加。整體而言，固定資產投資增速仍在小幅下滑。

第三，投資拉動是消費的源動力。數據顯示，2017年全社會固定資產投資將達67.1萬億元，名義增長8.9%，實際增長8.7%。基建將繼續成為穩定投資及穩增長的主要力量，整體規模預計在16萬億元。從政策來看，短期內全國范圍沒有較大規模的經濟投資強刺激。2017年有10個省份上調投資增速目標，中西部省份仍將維持較高投資增速，新疆等“一路一帶”的省份上調幅度顯著。所以從投資增速來看，商務宴請對次高端白酒的需求的拉動會呈現全國溫和增長，部分基建投資力度較大的省份可能會有較大幅的增長。

4、白酒行業歷經三年調整期，價格帶、渠道盈利穩定，渠道信心明顯恢復，已逐步進入復蘇周期。白酒為周期性較強的食品飲料品類，中高端白酒復蘇的背后也代表著大眾化消費的轉型升級，人們對高端價位的酒水接受能力正不斷提高，商務需求、聚會宴請正帶動著高端白酒走進尋常百姓家。消費升級影響著購買動力，而購買動力又與居民消費屬性相掛鉤，隨著人口結構變化和消費習慣改變，高端白酒行業正引導著大眾消費從低端到中高端的良性過渡。中高端白酒的的全面回暖一方面得益于規范白酒生產的經營政策已適應了新的市場增長環境，價格和產品格局相對穩定，另一方面也足以表明中國白酒行業整體走勢基本平穩，消費人群基數正逐步擴大，在此輪消費觀察中，各名優白酒企業的價值優勢逐漸顯現。

二、復蘇影響帶來的集中與裂變

經過三年的深度調整，白酒行業逐步復蘇，高端白酒市場也開始回暖，同時重新完成洗牌，出現明顯分化。茅臺、五糧液、國窖1573憑借強大的品牌力和過硬的品質進一步鞏固高端白酒市場地位，且優勢愈發明顯，銷量和價格也有明顯的回升。有的二三線邊緣品牌高端白酒較多依賴當地的政務消費，由于缺乏相應的品牌力和品質的支撐，高價難以維持，紛紛降價進入300-500元的次高端市場，試圖通過差異化和滿足消費者多元化情感需求來競爭。2012年其他品牌合計在高端白酒市場份額占比為29%，到2015年降至5%，絕大多數的二三線邊緣白酒品牌都退出高端市場的競爭。此輪白酒調整，理順了白酒市場的價格體系，價格畸形的市場得到明顯改善，各大二線品牌的高端白酒重新尋找自身定位。

1、名酒復蘇帶來的行業集中。

高端名酒價格上行同時也打開次高端的天花板。行業處于復蘇回暖通道，高端白酒價格不斷上行。飛天茅臺一批價從2016年初850元上漲至目前1250-1280元，五糧液一批價從2016年初不足600元上漲至目前760元，高端產品價格上漲不斷打開次高端白酒價格的通道，致使中國白酒的板塊競爭環境更為良性。以茅臺、五糧液為龍頭的高端名酒龍頭，將再次引領中國白酒新一輪繁榮。在調整過后的此輪階段，名酒間的強復蘇帶來名酒市場的品牌集中，主要體現在以下幾個方面。

首先，從競爭到競合，名酒間的積極互動將使名酒由對立走向對話，由競爭走向競合。這種現象將加劇名酒集體品牌形象的進一步聚焦。2017年3月20日，在原四川省人大常委會副主任、中國白酒金三角酒業協會理事長王少雄，中國酒業協會副理事長、秘書長宋書玉等陪同下，茅臺集團董事長袁仁國，黨委書記、總經理李保芳一行到五糧液參觀考察。這是繼2月中旬，茅臺邀請五糧液集團到茅臺集團參觀考察后，醬香、濃香兩大白酒龍頭企業再度聚首。會談中，雙方一致認為茅臺與五糧液之間，不是冤家是朋友，不是對手是攜手，不是競爭是競合，考察達成五點共識：一是共同呼吁國家支持白酒產業發展；二是共同攜手走出國門；三是共同積極推進百年老字號；四是共同打造“中國白酒金三角”；五是共同擔當起民族品牌的責任。雙方應形成定期溝通機制，深度交流合作，在新常態下形成新的戰略合作聯盟，開啟白酒行業大聯合時代。近期以來，茅臺管理團隊密集到洋河、古井交流學習，從瀘州老窖到郎酒，從汾酒到五糧液，歷史罕見。茅臺與其他名酒間的互訪，不僅從形式上體現了名酒未來意識層的轉變，從內容上來看，大大強化了名酒集體品牌形象的聚焦與集中。

其次，名酒將由商品屬性轉化為稀缺資源屬性，白酒文化更是流傳了上千年，其工藝的多樣性、復雜性與文化相映生輝形成了獨有的酒文明與酒文化。在2012年11月17日召開的全國世界文化遺產工作會議上，國家文物局公布了更新后的《中國世界文化遺產預備名單》，名單中白酒老作坊遺址部分有8處上榜。它們分別是：杏花村汾酒老作坊（山西省汾陽市）、成都水井街酒坊（四川省成都市）、瀘州老窖作坊（四川省瀘州市）、古藺縣郎酒老作坊（四川省瀘州市）、劍南春酒坊及遺址（四川省綿竹市）、宜賓五糧液老作坊（四川省宜賓市）、紅樓夢糟房頭老作坊（四川省宜賓市）、射洪縣泰安作坊（四川省射洪縣）。文化的背書將致使名酒的資源進一步聚焦，形成不可復制的核心競爭力。

再次，以白酒行業龍頭企業領軍的白酒板塊，隨著品牌力將進一步釋放，資本將再次向名酒靠攏與集中，成為角逐與追捧的對象。酒類產業整合集中在國產葡萄酒、國產啤酒、黃酒、保健酒等領域都已基本完成，唯獨白酒行業將成為資本未來最為青睞的一塊大蛋糕。2016年白酒行業新一輪整合已伴隨古井整合黃鶴樓、洋河整合貴酒及網傳五糧液收購古貝春等啟動，2017年行業整合勢必會繼續加劇。而具有一定的品牌基礎，經營管理穩定、市場表現扎實的二三線名酒，將被作為重點關注。

最后，長期以來的品牌教育與消費普及，名酒與非名酒區隔越來越清晰、距離越來越大，辨別成本越來越低，消費者紛紛向超性價比名酒集中。新一輪的高端名酒復蘇，同步帶來子系副牌次高端的擴容與大眾名酒系列的全面推進。名酒不可復制的品牌黏性與性價比優勢將進一步在消費領域體現。例如瀘州老窖公司明確的2017年“國窖1573、瀘州老窖窖齡酒、瀘州老窖特曲、頭曲、二曲”五大戰略單品的發展規劃，完整體現了名酒陣營依托高中低完善產品體現結構，布局適應不同消費市場的意圖。

目前白酒市場呈現兩個顯著特點：首先是以茅臺、五糧液為代表的高端白酒品牌，2016年市場銷售火熱程度有目共睹，高端白酒順應消費升級將保持增長態勢。規模以上的中高端白酒品牌，受主導產品強勢帶動，抗風險能力高，且大都符合價漲量跌的消費趨勢，整體穩中有進。市場整體向一二線品牌靠攏，全國性的白酒品牌價值凸顯，行業整體呈現健康增長態勢。然而白酒行業兩極分化趨勢仍然存在，主要體現在品牌與規模兩方面。規模以下的中低端白酒品牌，利潤增速不達預期，行業生存環境困難，競爭壓力偏大。總而言之，白酒行業分化與裂變將越來越明顯。

2、名酒集群的集中同步帶來全產業鏈的分化與裂變。

產業鏈是產業經濟學中的一個概念，是各個產業部門之間基于一定的技術經濟關聯，并依據特定的邏輯關系和時空布局關系客觀形成的鏈條式關聯關系形態。產業鏈主要是基于各個地區客觀存在的區域差異，著眼發揮區域比較優勢，借助區域市場協調地區間專業化分工和多維性需求的矛盾，以產業合作作為實現形式和內容的區域合作載體。

首先，從價值鏈分析。一個酒企要想基業常青，永葆活力，構建強勢競爭優勢，不能僅局限于釀出好品質的酒，關鍵在于能否有效的整合上下游價值鏈。比如上游對原料、原酒、包裝材料的控制，下游對渠道商、終端商和消費者的服務模式變革企業在建立競爭優勢時，結合自身實際情況，集中企業資源重點發展具有一定優勢的戰略環節，使其成為企業的核心競爭力，并放棄一些劣勢環節，獲得競爭優勢。2004到2012年白酒發展的黃金十年，白酒行業量價齊升。白酒價格是衡量行業發展景氣度的一個關鍵指標。名酒價值的提升，為渠道的利益分配并品牌形象的集中提供了前提與基礎。正是名酒對市場的把握，價格鏈與價值鏈的互動優化使一線酒類品牌為提供了良好的市場反哺。從近一輪的名酒不斷走高的發展來看，為了適應市場的需要，來自名酒的價值鏈體系還將進一步分化與裂變。2016年以來，茅臺試點的與經銷商組建聯營公司的合作模式，就是名酒價值鏈創新的一個現實樣本。

其次，從企業鏈上來看。從主產業上新一輪的繁榮將驅使白酒再次進入自由競爭紅海，名酒的強復蘇會引領諸多的追隨者與新進入者。從實際案例來看，資本是改寫產業價值鏈的力量。資本給白酒產業帶來的不僅僅是資金，還有經營的思維和技巧；白酒回饋資本市場的也不僅僅是利潤，還有可持續的盈利能力。隨著國內資本市場的日趨成熟，資本產業化與白酒資本化的融合將進一步促進中國白酒產業的發展與升級。如果說“十年黃金期”是白酒行業彰顯的集體擴張的格局，那么新一輪的復蘇期內，白酒行業將會進一步收縮戰略，集中聚焦。由行業的投資風險案例來看，為進一步降低風險、獲取穩定收益，資本市場具體策略也會做相應調整，此輪在資本市場的具體形式也會出現多樣化與多元化。

再次，白酒的供應鏈配置是白酒產業鏈重要的部分。隨著白酒產業化的升級，從白酒產業鏈的圖譜分析，其主要呈現“供、產、銷”三個環節。根據目前供需結構，白酒的合理產能在800萬噸左右，而2015年產能已經擴張到1312.8萬噸，到2020年產能預計1580萬噸。由于產能過剩的影響，白酒的側重一直在強調出口，即在末端的大尾巴。從未來趨勢來看，在中國白酒整個產業鏈的成熟，商業模式形態的多元化將進一步向規模化升級，為緊急疏散現有產能，擴大需求。所以企業未來不僅僅對中下游出口需求擴大，同步對相應資源與信息等各種上游需求也將同步步增大，專門服務于白酒的調研機構、督導機構、策劃機構、傳媒機構等業態也必將跟隨多元化與規模化升級。整個產業供應鏈的結構將伴隨產業的發展不斷發展。

最后，從某種意義上來講，空間鏈體現在白酒產業的最直接表現就是中國酒文化的升級。如果說軟飲料更多體現生理屬性，那么與軟飲料最直接的區別，酒精的飲料更多的體現在是酒是喝給別人看的心理屬性。深刻解讀白酒文化，有助于把握消費趨勢的演變。白酒文化是歷史發展與社會文明發展形成的，關于酒的認識和酒的禮儀的共識。宏觀整體經濟的發展主導著白酒行業發展的大趨勢，而白酒文化中根深蒂固的等級觀念，以及社會各階層的變化將對白酒具有結構性的影響。總所周知，瀘州老窖的封藏大典與酒道禮儀文化傳播無疑是中國白酒文化的傳承者與發揚者，未來的行業發展中，體現在酒文化傳播的途徑與形式也會在時間與空間上得以有效探索與創新。

產業鏈形成的原因在于產業價值的實現，而創造產業鏈是產業價值實現和增值的根本途徑。任何產品只有通過最終消費才能實現，否則所有中間產品的生產就不能實現。同時，產業鏈也體現了產業價值的分割。隨著產業鏈的發展，產業價值由在不同部門間的分割轉變為在不同產業鏈節點上的分割。產業鏈也是為了創造產業價值最大化，它的本質是體現產業端的價值增值效應。這種增值往往來自產業鏈的乘數效應，它是指產業鏈中的某一個節點的效益發生變化時，會導致產業鏈中的其他關聯產業相應地發生倍增效應。

隨著白酒行業的新一輪發展，圍繞主產業的附屬產業也必將進一步裂變與分化，基礎化向多元化裂變、多元化向專業化發展，專業化向規模化升級。一項目帶一產業，一產業帶一集群，一集群帶一生態圈。這是產業鏈裂變分化所形成的白酒大產業格局。

三、自由競爭的格局將持續存在

行業集中度用來衡量企業的數目和相對規模的差異，是市場勢力的重要量化指標。數據顯示，2016年規模以上白酒企業1578家，其中虧損企業113家，虧損面為7.16%。19家白酒上市同樣懸殊巨大。分析認為，白酒行業面臨新一輪的洗牌，兼并重組將成新常態趨勢。

1、從行業集中度角度分析。2016年上市白酒酒企排名前四的茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖四家企業白酒板塊的整體業績為888.93億元，占據全行業的14.5%。加上古井貢酒、順鑫農業（白酒）、山西汾酒與迎駕貢酒的186.64億元，上市酒企前八的企業總值是1075.57億元，占據全行業的17.55%。綜合19家白酒上市公司營收占全行業比例20.35%。盡管上市公司的業績在全行業占有絕對優勢，形成明顯的80/20現象。根據美國經濟學家貝恩和日本通產省對產業集中度的劃分標準，離行業30%的寡頭壟斷參數尚有距離。所以，在未來的一段時間里，自由競爭的格局還會在白酒持續存在。

2、從上市公司現狀分析。中國酒協制定的白酒“十三五”規劃是到2020年銷售收入達到12938億元，比2015年9229.17億元增長40.19%。到2020年，白酒行業產量為1580萬千，比2015年1312.8萬千升增長20.35%，年均復合增長3.77%；銷售收入達到7800億元，比2015年5558.86億元增長40.32%，年均復合增長7.01%。按照2016年的“十三五”開局之年的白酒平均增速10.07%來測算，到2020年整個白酒7800億元的目標規劃有望改寫。即便不依據改寫后的數值，依據目前7800億元的的基數來計算，30%的的產值也就是2340億元。茅臺“十三五”規劃保守是650億元，目標700億元。五糧液目標是550億元。兩個龍頭的累加是1250億元。行業應該認識到，即使洋河與瀘州不拖后腿，但是彌補近千億的落差尚有不小的困難。而且應該看到，盡管瀘州自2015年6月已經交棒，但是旗下眾多產品的改良與渠道改良效果尚待驗證。而洋河股份目前已經遭遇品牌與市場的雙重天花板。在排名之后的后四位古井貢酒、順鑫農業（白酒）、山西汾酒與迎駕貢酒，同樣面臨不同程度的瓶頸，在行業復蘇前提下，持續增長沒有較大懸念，保持高度、快速增長值得跟進。在未來的三年里有否業界黑馬闖入創造傳奇，改寫行業格局還存在較多不確定與未知。

3、從白酒的行業屬性來看。中國白酒是歷史文化與社會生產的產物，白酒文化更是流傳了上千年，其工藝的多樣性、復雜性形成了中國白酒香型的豐富性。中國白酒各自釀造區域獨特的地理大環境，決定了各自釀造主體功能微生物群系的獨特性，這些又形成了風格獨特的釀造工藝及其不同的釀造機理，所以深奧的釀造科學體系也就形成了中國白酒產品的風格迥異不同特色。到目前為止，歷史的傳承與歲月的積淀形成了清香型、濃香型、醬香型、米香型、兼香型等12種香型白酒并立的局面。作為一種生活元素，白酒很大程度上寄托了人們對地域文化的一種人文情節。在中國幅員遼闊、地大物博與多種族文化融合的社會環境下，長期以來形成中國白酒產業文化的百花齊放與百家爭鳴格局在短期難以改變。

4、白酒行業的競爭是一場綜合實力的抗爭。從橫向上分析，企業戰略、組織機構、產品結構、市場策略、配套體系是企業基礎的資源構架，國內白酒企業似乎都具備這些必備的要義。但是從縱向上看，戰略方向的偏差、組織內部的消耗、產品結構的主次、市場策略的匹配與配套資源的完善才是白酒企業市場對抗與競爭的不敗的秘籍。白酒行業屬于完全競爭性的行業，行業的市場化程度高，市場競爭激烈。從全國市場來看，企業競爭優勢來源于自身品牌的影響力、產品風格以及營銷運作模式。在單一區域市場，企業的競爭優勢則取決于企業在該區域的品牌影響力、區域消費者的認同度和綜合營銷力。

綜合判斷，盡管近年來由于投資與消費的互動頻率加大，消費持續高漲，消費環境有所改善。但參照于中國白酒特殊的文化與商品雙重因素，短期內尚難以形成寡頭壟斷格局。未來一段時間里，自由競爭的格局在中國白酒行業將會持續存在。這給撲朔迷離的中國白酒對于2017財年乃至未來的“十三五”增加了更多的未知與變數。

四、2020中國白酒行業前景預測

從行業走勢來看，隨著未來消費需求的改善和升級，中國高端及次高端白酒的銷量占比有望大幅增加，低端酒銷費被次高端和高端白酒擠壓。數據顯示，目前中國人均烈酒消費量為4.34升，超過世界約3升的平均水平。中國白酒消費中，600元/升以上的高端白酒占1.6%（限制三公消費之前為2.1%），200-600元/升的白酒銷量占2.4%（限制三公消費之前為3.1%），即200元/升以上白酒消費量占4%的份額。高端伏特加酒在德國和法國的占比分別為12.5%和9.4%，高端酒消費占比遠遠超過中國，所以中國高端酒消費未來還有很大提升空間。但是由于高端白酒的稀缺性和產能限制，600元以上高端白酒需求將會持續增加，未來價格增速將遠大于銷量增速，出現供不應求的局面，而其中一部分未能得到滿足的需求將轉移到次高端白酒，帶來次高端白酒需求的增加，估計未來將有20%的需求會向下轉移，對應著至少100億元的空間。300元以下的市場空間有接近5000億元的份額，其中200-300元的中高端市場模近千億，如果未來有20%的消費者實現消費升級，可以給次高端白酒帶來至少200億的需求增量。未來次高端白酒市場保守估計有300億左右的市場增量。

隨著消費升級下新一輪的行業回暖與名酒復蘇，筆者判斷表現在市場端的行業走勢大致呈現以下幾點特點：

1、名酒將繼續領跑。2015年度茅臺高層更換、同年瀘州老窖交棒、水井坊高管團隊履新、郎酒的戰略重構也在2015年度完成。2016沱牌舍得混改完成。2017年成都96屆春糖期間，五糧液換帥，汾酒高管也是在此期間到崗。組織架構是企業經營的基礎，這些名酒的組織架構的調整直接帶來新一輪行業變革：茅臺的大醬香構想、郎酒的標桿企業的愿景、水井坊省代模式的戰略回歸，組織戰略的確立帶來經營戰略的重構，經營戰略的推進進而驅動產品戰略的升級。2017年上半年，洋河夢之藍手工班1688元的定價出爐；定價999元的金裝五糧液悄然進入五糧液專賣店銷售；郎酒也將青花郎出廠價提高百元，其市場零售價已超1000元。這是名酒陣營自2013年調整期以來的產品系統與產品戰略的一次重大調整，是協同名酒品牌戰略與市場戰略配置的一個積極信號。從品牌層面上看，茅臺與洋河入選“2017國家品牌計劃合作伙伴”、郎酒的青花盛宴中國高端醬香鑒賞薈活動已經全國鋪開、迅速推進。名酒將繼續領跑全行業已成常態化。

2、競爭將持續加劇。茅臺曾提出2017年實現600億收入目標，同比增長約20%。茅臺在“十三五”規劃中還提出了千億銷售愿景。與茅臺集團一樣，五糧液也制定了“十三五”規劃，提出到2020年股份公司要實現550億銷售規模，集團公司在2020年要突破1000億規模。茅臺和五糧液集團的“十三五”銷售目標都劍指千億。2016年度茅臺酒類板塊實現銷售399億元，距離2020年700億元尚差400億元的目標，五糧液的550億元規劃還有300億元愿景。以2016年的基數推理，茅臺、五糧液就是到“十三五”還要再增加700億元的產值，相當于3500個規模化企業。而據國家統計局發布2016年行業數據，截止到本年度行業的規模化企業只有1578家。即便樂觀估計行業復合增長會有所提高，但是按照茅臺、五糧液的增長規劃倒推，也就意味著要吃掉至少相當的企業。隨著城市人員的流動性增大品牌教育成本逐步升高，一些規模小、步子慢、思想老的縣域小酒廠將面臨嚴峻生死考驗。隨著競爭加劇，未來白酒行業將呈現明顯的冰火兩重天。

3、銷售渠道持續下沉。白酒“十年黃金期”營銷之術推陳出新，由“盤中盤”模式到“后備箱工程”，由“一桌式品鑒”到“品牌顧問”大量的營銷戰術應用于名酒行業。這種畸形的刺激消費需求把團購也放大到了無以復加的地步。那個階段，團購幾乎成為高端白酒核心的銷售方式。當政府的禁止“三公消費”與“八項規定”的政策出臺，高端名酒的出口受阻、渠道乏力、消費低迷等現象集中爆發，黃金十年的亂象給一度高漲的高端白酒造成錯覺波及與影響了整個調整期。2017年，以茅臺為首的行業龍頭，已經意識到長期經營的投機弊端，開始已全新的思維審視與規劃未來的醬香布局，在以“建網絡 抓陳列 搞促銷”九字方針的指導下，開始著手布局旗下的醬香系列。這是繼洋河之后，全國性名酒重要的轉型之舉。參照瀘州老窖的大單品兵團作戰、水井坊的核心門店建設，伴隨著名酒渠道的下沉，以行業領軍品牌為首的名酒陣營迎來了被動迎合到主動控制的戰略轉型。

4、產業鏈到產業帶的升級。隨著白酒大產業鏈的不斷強大，圍繞主產業的附屬產業也必將一道迎來前所未有的歷史性機遇。主流銷售渠道的職能與作用也會得以創新與完善，以目前業態來看，作為主流的名煙名酒商行系統，不僅承載銷售的功能，體驗與互動的作用會成為來自一線市場的創新典型。行業的復蘇會帶來即興消費的流量，同時，隨著名酒的積累，依托名酒背書的老酒收藏市場有望激活。伴隨著白酒市場的發展，國際與本土、全國與區域、高端與大眾，名酒與地產間的融匯這一課題將也通過不同的載體為業界研究與探討。繁榮也促使研究機構重新定位對白酒大消費重要板塊的關注，專注區域研究、品牌研究、品類研究、消費研究的研究院或工作室等專業服務機構將會出現。專業服務于白酒的一些智力與專業服務機構也必將在此輪發展中得以專業與升級。

不同于白酒“十年黃金期”的是，經歷過三年調整期過后的中國白酒，此次以名酒為引領的白酒新一輪發展是一次更加務實型的轉變。從思想到思路，從規劃到行動，無不體現了礪練之后的成熟與理性。此次的發展，在以茅臺、五糧液為首的行業龍頭重啟品牌、香型、市場新秩序的大背景下，也必將會重構“十三五”后的2020中國白酒新格局。