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本次啟動儀式可謂是盛況空前，“大腕”云集。包括當今中國啤酒五大集團—華潤雪花、青島啤酒、百威英博、燕京啤酒、嘉士伯啤酒企業(yè)在內(nèi)的幾十家啤酒及相關企業(yè)代表，約200余人出席現(xiàn)場活動。中國酒業(yè)協(xié)會常務副理事長王琦、中國酒業(yè)協(xié)會常務副秘書長兼啤酒分會秘書長何勇出席本次活動。此外，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長張五九、青島啤酒副總裁樊偉、嘉士伯啤酒中國區(qū)副總裁呂彥東、喜力啤酒中國區(qū)副總裁朱江柳、百威英博市場總監(jiān)郭彥宏、燕京啤酒總工程師賈鳳超、嘉士伯啤酒中國區(qū)總監(jiān)胡鉞、華潤雪花技術中心副總經(jīng)理劉月琴等受邀參加了本次會議。

2016年啤酒行業(yè)發(fā)展情況通報

何勇秘書長首先向與會代表通報了2016年啤酒行業(yè)的發(fā)展情況。報告從產(chǎn)銷市場、經(jīng)濟指標、原料、進出口、競爭格局進行展開。報告中指出，2016年啤酒行業(yè)的產(chǎn)量是4506萬千升，還是微幅下降的，下降了0.1%，基本持平。而消費量是4542萬千升，提高了0.1%。而從飲料酒整體情況來看，啤酒相對來說還是比較弱勢的。

啤酒產(chǎn)業(yè)供應商評價

中國酒業(yè)協(xié)會啤酒原料專業(yè)委員會副理事長張五九向與會代表通報了2016年啤酒產(chǎn)業(yè)供應商評價工作。他指出，啤酒產(chǎn)業(yè)供應商評價工作，通過采用申報和專家評審相結(jié)合的方法，并對大麥、麥芽、酒花、酶制劑、淀粉、糖漿和玻璃瓶這七個對象。評價方式最高為五星，評委從行業(yè)內(nèi)技術最高的組織-中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分技術委員會委員中進行選拔。

通過媒體、行業(yè)等信息來源收集企業(yè)資料并匯總，并進行實地考察，征求用戶意見，最終啤酒產(chǎn)業(yè)供應商評價體系包含五方面內(nèi)容，產(chǎn)品質(zhì)量評價、技術裝備評價、經(jīng)營實力評價、財務狀況評價、社會責任評價，材料完整度評價。最終將編制《中國啤酒產(chǎn)業(yè)供應商評價指導目錄》，贈閱行業(yè)主要企業(yè)集團管理層、技術委員會委員。

《啤酒》國家標準修訂情況通報

中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分會副秘書長元月向參會代表通報《啤酒》國家標準修訂情況。元月指出，自2016年12月25日成立《啤酒》標準修訂工作組，并與2017年3月份啟動了行業(yè)調(diào)研工作，包括啤酒的技術法規(guī)、小微型啤酒的相關術語以及相關技術指標。《啤酒》標準的修訂，預計將于2017年10月份完成《啤酒》標準的報批。

專題討論

針對2016年啤酒行業(yè)發(fā)展情況、啤酒產(chǎn)業(yè)供應商評價及《啤酒》標準情況，業(yè)內(nèi)各界對此進行了激烈的探討。