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隨著社會經濟的不斷發展，消費者的觀念逐漸從“吃好吃飽”轉變為“吃精致吃健康”，對于酒的消費也是如此。在過去，酒桌上喝酒，傳入我們耳朵中的都是各種勸酒詞，對于酒的控制并沒有一個明確的度。現在，人們的消費觀念都在轉變，酒桌上拼酒斗酒的聲音早已減弱，人們更加講究如何養生、如何保持身體健康，對于酒的品質和來源也更加考究。

因此，隨著市場的成熟，消費者在選擇酒方面趨于理性，對于葡萄酒的選擇概率更大了一些。同時，消費者對于酒的綠色、健康、養生等屬性有了更多的要求。有機葡萄酒作為主打這幾大屬性的葡萄酒品類，現在越來越突出。近年來，寧夏、甘肅、新疆等地有機葡萄酒產業的崛起就是順應了這種潮流，國內有機葡萄酒的市場也在進一步擴大。

國內有機葡萄酒正在發展

國內的有機葡萄酒經過積累發展，現如今長城、張裕、威龍、莫高等國內企業都取得了有機葡萄酒認證，有機葡萄園的規模也在進一步增長，但是產能都相對較低，在幾十噸到幾百噸不等，還處在發展階段。

根據威龍半年報，上半年有機葡萄酒的增速遠高于非有機葡萄酒。而且，威龍開始主推有機葡萄酒大單品，產品上更為聚焦。

而在生產方面，威龍股份非常注重提升有機葡萄酒的性價比與利潤空間。通過收購國內外地勢平坦的葡萄園，從而達到規模化生產，進一步降低成本壓力。甘肅武威與澳洲兩地的有機葡萄園加在一起，共有3.35萬畝。

從產區來看，甘肅武威產區的威龍、莫高等葡萄酒企業的有機葡萄園都已經建成投產，并取得一定效果。

而在寧夏產區，規模達到10萬畝的賀蘭神有機葡萄園正在逐步建設當中，另外很多精品酒莊都留有有機葡萄園。

除此之外，新疆的焉耆產區也在大力推廣有機葡萄酒，國家農業部綠色食品管理辦公室組織有關專家組對焉耆縣的3萬畝全國有機農業(釀酒葡萄)示范基地進行了檢查驗收，并予以通過。

現在來看，國內有機葡萄酒雖然起步較晚，但是整體呈現出向上發展的態勢，國內葡萄酒產區或多或少都在進行這方面的發展，在有機葡萄酒里威龍無疑是當下走在國內前列的葡萄酒企業。雖然國內有機葡萄酒尚不成熟，但是，大家都知道，做葡萄酒需要耐心和時間，相信再過10年，國內有機葡萄酒會呈現更繁榮的景象。

機遇和挑戰并存

有機葡萄酒雖然在中國尚處于發展階段，但未來發展空間巨大。

一方面，我國頻頻爆發的食品安全事故導致消費者爆發嚴重的信任危機，有機產品的出現無疑創造了巨大的商機;

另一方面，有機種植方式不僅減輕了對自然的危害，立于環保，而且對可持續發展也是一種有力的支持。

因此，有機葡萄酒這一新興市場必將提高企業的綜合競爭力，也將成為企業潛在的贏利點。

此外，隨著人們對消費質量提出更高的要求以及環保意識的日益增強，健康正在逐漸變成消費者選擇酒款的一個重要因素。有機葡萄酒和天然葡萄酒無論是在葡萄種植還是在葡萄酒的釀造過程中，對環境的干預和破壞要小得多，自然也會逐漸更受消費者的歡迎。

但是，市場前景雖然很好，中國的有機葡萄酒市場相比于國外還有很多地方需要完善。

威龍的一位經理告訴《華夏酒報》記者：“有機葡萄酒的發展，成本控制是一個重要的環節，有機葡萄酒的生產成本相對較高，就從葡萄園來說，有機葡萄園每公頃的成本比傳統葡萄園高20%至25%，產量相對來說較低，因此，如果在這一部分控制好成本，那國產有機葡萄酒的競爭力會有一個較大的提升。”

另外，建立健全統一的有機葡萄酒生產標準體系也是未來發展國內有機葡萄酒的一個重要條件。在寧夏、甘肅、煙臺等產區雖然都在推行有機葡萄酒，但是并沒有像國外一樣有一個統一的行業標準，那在產品生廠商勢必就會產生一定差別，對于提升消費者對于有機葡萄酒的認知，以及擴大市場占有率存在阻礙。目前市面上無論是國產還是進口酒，有機葡萄酒由于規模小，大都依靠單純貿易模式銷售，難以形成品牌化運作，品牌影響力相對較低。

總的來說，隨著有機葡萄酒的發展，市場對于其認知程度會越來越高，這一細分品類也迎合了當下品質消費、健康環保的大趨勢。

而隨著國內張裕、長城、威龍等知名葡萄酒企業不斷調整發展策略，不斷加強對于葡萄園的管理和市場培育，未來，國產有機葡萄酒定會取得不錯的市場反響。