最好的記憶是體驗,最好的體驗是參與。
9天,15位來自全國各地的葡萄酒企業家,飛行19300公里,從中國到倫敦,在世界成熟市場“取經”;與MW零距離對話;在葡萄酒教育體系的“梵蒂岡”WSET總部遨游知識的海洋,共同慶祝其50歲生日;在英女王的私人度假領地感受皇家起泡酒的獨特魅力;在英國著名的紳士俱樂部67PALL MALL體驗貴族式封爵晚宴;在泰晤士河的郵輪上邂逅美食美酒碰撞的火花……
Day1:啟程,向著世界最成熟市場出發!
來自全國各地的15位葡萄酒企業家們相聚香港,共同開啟一段美妙的旅程。
Day2:50年,“全球最大的直面終端消費者的葡萄酒銷售商”是如何煉成的?
英國時間的7月8日,樂事會商學院的15位老板在經歷了12小時飛行后馬不停蹄趕往樂事會位于英國格洛斯特的全球物流和客服中心,與集團的首席執行官等高層成員深入交流互動。在英國不折不扣但每年大約有2%-4%下滑的成熟市場中,樂事會年銷售總價值約35億元人民幣的葡萄酒,穩居全球直達C端的平臺型企業No.1位置。
作為世界老牌的、傳統的成熟市場,英國表現出3個特點:
1.市場上有豐富的鮮明的產品類別;
2.清晰明確的各價位體現;
3.消費者選酒的整體能力;
同時,在這個市場中,新興的市場澳洲表現出很高的成熟度;而用英國樂事會集團CEO DavidThatcher的話來說:“目測現在的中國就是30-40年前的英國市場發展階段。市場要發展,打掉‘假酒’是前提。”
Day3:成熟市場的選擇:香檳與起泡酒!
英國時間7月9日,當一行人抵達英女王的私人度假領地——溫莎葡萄園時,樂事會創始人Tony Laithwaite已經早早的在等待了。在他的帶領下,大家見到了這個只有3公頃葡園獨特的氣候與風土,在這里釀造的溫莎皇田王庭起泡酒則由樂事會酒業負責運營。據Tony Laithwaite老先生稱,英國已經成為世界最大的香檳與起泡酒消費市場。
吃過搭配了起泡酒的英式戶外午餐后,前往Harrowand Hope酒莊。酒莊的莊主正是Tony Laithwaite老先生的長子Henry Laithwaite。HarrowandHope酒莊同樣生產起泡酒——Wyfold,由于獨特的地理條件,這里的起泡酒也有著不一樣的特色。可以說,英國最好的起泡酒,幾乎全被樂事會家族拿下了。
Day4:與MW零距離,驚嘆于成熟市場的發展。
行程的第四天,是大家非常期待的英國MastersOf Wine總部之旅。在這里,1999年獲得MW頭銜、目前擔任英國樂事會葡萄酒商學院榮譽院長JustinHoward接待了大家,他詳細分享了成熟市場的發展軌跡以及英國市場的數據。IMW常務董事RufusOlins與大家熱切交流,并計劃即將啟動前往中國考察推廣IMW體系未來規劃。
在英國樂事會的旗艦終端店TheArch內,《星期日泰晤士報》酒評家WillLyons與大家分享了品鑒酒款以及英國市場的發展歷程。樂事會董事TomLaithwaite也在現場與大家互動分享。
英國作為老牌葡萄酒與烈酒消費國家,300多年的“喝酒歷史”讓葡萄酒、烈酒等品類在這里都有自己的擁躉。在旗艦終端店內,WillLyons介紹了消費者的購買及飲用習慣、產品價格以及促銷方式等。大家在品鑒以及頭腦風暴中獲取了成熟市場運作產品的寶貴價值。
應該說,這個夜晚意義深刻!在英國著名的67PALLMALL中,大家迎來了“封爵晚宴”。15位葡萄酒企業家親手接過了英國樂事會創始人TonyLaithwaite老先生頒發的證書與象征著榮譽的“男爵”勛章。
同時,老先生還為每一位參與者帶來了他的自傳,并一一簽名。“這本書是從我奶奶的年代開始說起的,回憶過去讓我感恩,我把自己創業經歷,人生經歷集結成書,希望能傳播得更遠,希望我能為新一代的你們送上一點啟發。”TonyLaithwaite說道。
TonyLaithwaite老先生向大家舉杯祝賀,他說:“看到在座這么多年輕人加入葡萄酒銷售行業,我非常開心,作為一位行業內的老人家。我只希望我能盡可能分享,哪怕有一點可以讓大家有所啟發。我就心滿意足。有人說賣葡萄酒很簡單,但我一直覺得很復雜。多年來,我賣的是葡萄酒的文化,它承載的歷史、內涵、價值,喝葡萄酒時與人分享或者獨自品嘗的心情,每次都不一樣。要兼顧好這么多事情,我認為這才算真正‘賣’出了一瓶酒,而每瓶酒背后,都有一位顧客,懷著不同的心情。”
樂事會中國區CEO褚國輝先生也向現場嘉賓展示了兩年時間樂事會在中國市場落地開花的成果。
Day5:舉杯!共同慶祝WSET50歲生日快樂!
7月12日,對于每一個參與的嘉賓來說,是一個幸運又意義重大的日子。今年恰逢WSET50周年,在倫敦WSET總部,創始人IanHarris親自接待并與大家分享了WSET50年發展歷程,以及未來的新規劃。
WSET于2003年進入中國,在10多年的發展中,以平均每年20000人的參與速超越英國成為世界第一大市場,占據WSET全球業務23%的份額,并單獨作為一個市場以區別亞洲整體市場,北美市場緊隨其后,而除中國外的亞洲總體市場的則僅占6%。中國葡萄酒與白酒即將納入新版教材。
隨后,WSET戰略規劃總監AntonyMoss MW為大家上了一堂WSET品鑒課程,大家在10款美酒的陪伴中度過了美好的下午時光。
Day6:觀光游覽,充分感受成熟市場的人文與美景。
Day7:迎著泰晤士河的晚霞,交流考察心得。
時光緩緩滑過,英國時間7月13日,泰晤士河的游船晚宴成為離別的前奏。游船上坐滿了當地人,每張小小的桌子上都會有葡萄酒出現,可見在英國,葡萄酒早已是每個消費者日常所需。近3個小時的游船晚宴上,大家頻頻舉杯,氣氛達到高潮。
Day8+Day9:觀光游覽,結束行程。
最好的記憶是體驗,最好的體驗是參與。聽,大家這么說:
一次出乎意料的行程體驗,感謝樂事會的安排,感謝MW、樂事會集團、WSET創始人等無私的分享,充分了解了成熟市場的魅力,也全面了解樂事會的諸多優勢——比如專業的買手團隊、定制化的酒標以及沉淀了50年的系統化服務。期待樂事會在中國市場有更多的開拓。
——何敏玲
9天216小時的相處,我從北京到倫敦24000公里的行程,來自全國東南西北的10幾個朋友與葡萄酒“樂事”同行,樂事會給我們分享了發達國家成熟葡萄酒的商業運作模式,拜會了WSET和MW兩大全球葡萄酒教育標桿的總部及CEO,樂事會家族從0到1到輻射全歐洲,年銷量30億的50年從事葡萄酒的貿易之旅,倫敦的莊嚴宏偉,海陸空的美食,一切都是那么的完美難得,這,才是葡萄酒的魅力!
——皇甫楠
感受了葡萄酒在成熟市場的現狀,對WSET的發展歷程有了深度的了解。
——陳瑞東