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據(jù)了解，天津秋季全國(guó)糖酒會(huì)三天累計(jì)入場(chǎng)人數(shù)突破30萬(wàn)人次，創(chuàng)造了近年來(lái)秋季糖酒會(huì)的新紀(jì)錄。人頭攢動(dòng)、摩肩擦踵的客流也給仍處在下滑狀態(tài)的葡萄酒行業(yè)提振了信心。

參展客商看漲中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)

據(jù)統(tǒng)計(jì)，本屆糖酒會(huì)使用了天津梅江會(huì)展中心一期和二期全部十個(gè)室內(nèi)展館及部分室外展場(chǎng)，總展覽面積119233平方米，參展商超2600家。其中，葡萄酒及國(guó)家烈酒展區(qū)有540家。在這之中，超過(guò)70%的展商為進(jìn)口葡萄酒企業(yè)及經(jīng)銷(xiāo)商，來(lái)自法國(guó)、澳大利亞、意大利、西班牙、葡萄牙、美國(guó)、格魯吉亞等新舊世界產(chǎn)酒國(guó)的葡萄酒企業(yè)悉數(shù)亮相。同時(shí)，還出現(xiàn)了俄羅斯、羅馬尼亞等小眾葡萄酒生產(chǎn)國(guó)的身影。

就在幾天前，中國(guó)海關(guān)總署發(fā)布的最新進(jìn)出口數(shù)據(jù)顯示，2019年9月，我國(guó)葡萄酒進(jìn)口量為51229千升，同比下降16.4%，進(jìn)口金額為182080萬(wàn)元，同比下降16.8%;1～9月進(jìn)口量為501360千升，累計(jì)下降11.5%，進(jìn)口金額為1789546萬(wàn)元，累計(jì)下降7.6%。雖然葡萄酒進(jìn)口量及進(jìn)口額已連續(xù)多月下降，但在本屆糖酒會(huì)上，進(jìn)口葡萄酒參展比例仍然很高。

從事葡萄酒教育與推廣的王和煦告訴《華夏酒報(bào)》記者，國(guó)產(chǎn)葡萄酒與進(jìn)口葡萄酒出現(xiàn)雙下滑的趨勢(shì)已經(jīng)持續(xù)了一段時(shí)間，但葡萄酒市場(chǎng)的體量還在不斷擴(kuò)容中。一方面，國(guó)產(chǎn)酒依托長(zhǎng)久的市場(chǎng)發(fā)展和文化根基，有穩(wěn)定的銷(xiāo)售渠道。另一方面，隨著進(jìn)一步的落地推廣和教育引領(lǐng)，進(jìn)口葡萄酒仍然備受消費(fèi)者追捧。總體來(lái)看，面對(duì)下滑的態(tài)勢(shì)，進(jìn)口葡萄酒受到的影響相對(duì)較大，更急于尋找新的客戶(hù)渠道。因此，本次展會(huì)進(jìn)口葡萄酒展商的比例依然很高。此外，本屆糖酒會(huì)是時(shí)隔八年后再次回到北方市場(chǎng)舉辦，也引起了北方地區(qū)經(jīng)銷(xiāo)商的極大關(guān)注，有超過(guò)60%的專(zhuān)業(yè)觀眾來(lái)自長(zhǎng)江以北地區(qū)。不少葡萄酒莊及參展商也希望進(jìn)一步拓寬其在中國(guó)市場(chǎng)的渠道，扣響北方大區(qū)的市場(chǎng)大門(mén)。

有意思的是，在本屆秋季糖酒會(huì)上，越來(lái)越多的國(guó)外參展商面孔出現(xiàn)在進(jìn)口葡萄酒的展位上。他們不僅深諳葡萄酒的歷史文化，還會(huì)說(shuō)非常流利且標(biāo)準(zhǔn)的普通話(huà)，吸引了很多參展客商前去洽談，減少了語(yǔ)言不通帶來(lái)的交流障礙。

來(lái)自俄羅斯的參展商Amosov Gennady告訴記者，他是先學(xué)好中文，才從事葡萄酒相關(guān)事業(yè)的。他說(shuō)：“目前，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)已成為我們酒企在海外投入最多的市場(chǎng)。盡管我們也在德國(guó)、西班牙、日本、哈薩克斯坦、巴西等國(guó)家建立了銷(xiāo)售渠道，但依然認(rèn)為中國(guó)市場(chǎng)是發(fā)展速度最快的。”

不少外國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商表示出相同的看法，他們紛紛看漲中國(guó)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)的潛力，并透露出愿意投入更多的物力、財(cái)力、人力來(lái)深耕中國(guó)巨大的葡萄酒市場(chǎng)。

在糖酒會(huì)上，當(dāng)然也少不了張?jiān)！㈤L(zhǎng)城、王朝、茅臺(tái)葡萄酒等國(guó)產(chǎn)葡萄酒的身影。借助糖酒會(huì)的契機(jī)，王朝葡萄酒舉辦的“如何借力葡萄酒傳統(tǒng)強(qiáng)勢(shì)品牌——王朝戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)暨2019秋糖葡萄酒大單品論壇”，茅臺(tái)葡萄酒率先推出的集葡萄酒年份文化、生肖文化等元素于一身生肖紀(jì)念酒等吸引了眾多參會(huì)人員的關(guān)注。

此外，還有不少葡萄酒企業(yè)搭乘產(chǎn)區(qū)列車(chē)“出席”糖酒會(huì)，如天明民權(quán)葡萄酒隨同河南展團(tuán)亮相糖酒會(huì)，煙臺(tái)、寧夏等產(chǎn)區(qū)也組織區(qū)域內(nèi)的葡萄酒企業(yè)進(jìn)軍糖酒會(huì)，無(wú)論是單獨(dú)參展還是抱團(tuán)出行，都可謂收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。

小瓶裝葡萄酒逐漸流行

在川流不息的展館中，記者還發(fā)現(xiàn)不少展位上都陳列著小瓶裝的葡萄酒。它們不僅包裝小巧、酒標(biāo)顏色更加明朗活潑，連標(biāo)語(yǔ)的文字部分也相當(dāng)“走心”。不少酒商還采用了類(lèi)似可口可樂(lè)玻璃瓶包裝的瓶型來(lái)吸引消費(fèi)者。

“這些小瓶裝的葡萄酒主要是針對(duì)年輕的消費(fèi)群體和偏愛(ài)睡前來(lái)一杯的女性消費(fèi)者。”來(lái)自煙臺(tái)的參展商牟先生告訴記者，隨著葡萄酒消費(fèi)的升級(jí)和市場(chǎng)的更加細(xì)化，小瓶裝葡萄酒已越來(lái)越受消費(fèi)者青睞。對(duì)那些喜歡多品類(lèi)品嘗酒量又一般的消費(fèi)群體來(lái)說(shuō)，小瓶裝葡萄酒既攜帶方便又避免了剩酒儲(chǔ)存不當(dāng)易變質(zhì)的問(wèn)題。

來(lái)自澳大利亞一家酒莊的趙耀表示：“目前，年輕消費(fèi)群體正在強(qiáng)勢(shì)崛起，并且增長(zhǎng)潛力極大，為了培育年輕消費(fèi)市場(chǎng)，我們酒莊也推出了一款小瓶裝的葡萄酒，但并不會(huì)作為主打產(chǎn)品來(lái)推介，而且數(shù)量有限。因?yàn)樾∑垦b的酒瓶更貴，葡萄酒的制作成本也相對(duì)較高。當(dāng)前，推出小瓶酒也是由于消費(fèi)需求的不斷升級(jí)，能讓消費(fèi)體驗(yàn)更加周到和體貼的服務(wù)。”

采訪中，不少參展商表示，隨著葡萄酒市場(chǎng)的碎片化發(fā)展，大眾消費(fèi)心理早已全面升級(jí)，年輕一代的消費(fèi)理念也在逐漸向品質(zhì)消費(fèi)靠攏。如何贏得未來(lái)，布局當(dāng)下顯得尤為重要。

幾大保稅區(qū)聯(lián)合參展

作為第101屆全國(guó)糖酒商品交易展的舉辦城市，天津是中國(guó)北方最大的港口城市，不僅背靠雄安新區(qū)，輻射東北、華北、西北等內(nèi)陸腹地，還連接著東北亞與中西亞，是海上絲綢之路的戰(zhàn)略支點(diǎn)。因此，本屆糖酒會(huì)上，出現(xiàn)了不少保稅港區(qū)進(jìn)口葡萄酒展團(tuán)。

在一家保稅區(qū)進(jìn)口酒類(lèi)供應(yīng)基地聯(lián)盟展位上，記者看到了來(lái)自青島、欽州、鄭州、杭州以及溫州五大保稅港區(qū)聯(lián)合參展，旗下葡萄酒更是來(lái)自全世界各地。負(fù)責(zé)人對(duì)記者介紹說(shuō)，目前保稅港區(qū)逐步打通了線(xiàn)上、線(xiàn)下渠道，可以為中國(guó)進(jìn)口酒類(lèi)市場(chǎng)提供國(guó)際采購(gòu)、國(guó)際物流、品牌定制、供應(yīng)鏈金融等全面多樣化的進(jìn)口酒類(lèi)供應(yīng)鏈服務(wù)。“以前，國(guó)外的酒莊發(fā)貨到中國(guó)市場(chǎng)大概需要兩個(gè)月的時(shí)間。現(xiàn)在，我們?cè)谏嫌喂?yīng)鏈充分賦能進(jìn)口商與終端銷(xiāo)售商，降低成本、提升效率，15天就可以將葡萄酒送到消費(fèi)者手中。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)。

記者看到不少保稅港區(qū)展位上，不僅陳列葡萄酒，還擺放著各種各樣的進(jìn)口食品與飲料，吸引了不少消費(fèi)者的關(guān)注。葡萄酒行業(yè)觀察、評(píng)論家董樹(shù)國(guó)告訴《華夏酒報(bào)》記者，近年來(lái)，有不少保稅港區(qū)亮相大型會(huì)展。

首先，相比其他葡萄酒展位，保稅港區(qū)的外部陳列及門(mén)頭都先起到了自我宣傳的良好作用，有利于消費(fèi)認(rèn)知和進(jìn)一步招商;其次，以保稅港區(qū)參展，也有效助力區(qū)內(nèi)企業(yè)更好地展示企業(yè)實(shí)力，獲得更多商機(jī)。對(duì)部分進(jìn)口商及經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)，緩解了渠道壓力，降低了運(yùn)營(yíng)成本;第三，保稅港區(qū)可以建立自己的數(shù)據(jù)，用科技管理需求，更能體現(xiàn)區(qū)塊鏈的優(yōu)勢(shì)。“區(qū)塊鏈要有一個(gè)平臺(tái)，保稅區(qū)就是個(gè)平臺(tái)，一般買(mǎi)賣(mài)都可以在平臺(tái)內(nèi)做完，重要的是，這不是一個(gè)虛擬的空間，而是實(shí)實(shí)在在的。未來(lái)，保稅港區(qū)的功能也會(huì)越來(lái)越多元化。”董樹(shù)國(guó)說(shuō)。

作為食品行業(yè)的“風(fēng)向標(biāo)”，第101屆全國(guó)糖酒食品交易會(huì)已經(jīng)落幕，不管是展示交易、推廣新品還是建立人脈、發(fā)掘商機(jī)，記者都從展會(huì)上窺見(jiàn)了葡萄酒未來(lái)發(fā)展的新趨勢(shì)，行業(yè)需求越來(lái)越多樣化，電商、新零售及網(wǎng)紅帶貨等新模式、新渠道更迭發(fā)展。渠道不斷下沉，消費(fèi)不斷升級(jí)，使品牌集中度越來(lái)越高。在消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代，面對(duì)中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)藍(lán)海，你做好準(zhǔn)備了嗎?