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西布魯克家族自1878年起就成為澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)的一部分，始于最負(fù)盛名的W.J.Seabrook&Son葡萄酒公司。1878年，威廉姆·J·西布魯克（WilliamJ.Seabrook）在墨爾本開始了紅酒代理業(yè)務(wù)。百余年來，這個家族為葡萄酒事業(yè)的發(fā)展做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。

西布魯克酒莊位于澳大利亞南澳州（SouthAustralia）的巴羅薩谷（BarossaValley）產(chǎn)區(qū)，以出產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的頂級葡萄酒而聞名。西布魯克酒莊擁有一套自成體系的釀酒工藝，經(jīng)過西布魯克家族五代人的不斷改良和傳承，能夠打造出細(xì)致、復(fù)雜的葡萄酒，完美地詮釋了產(chǎn)地的風(fēng)土精髓。

西布魯克酒莊出產(chǎn)的每瓶酒都蘊(yùn)藏著豐富的內(nèi)涵，酒莊現(xiàn)已成為澳大利亞葡萄酒的領(lǐng)跑者。西布魯克酒莊發(fā)布的一系列葡萄酒屢次獲得獎項(xiàng)，深受消費(fèi)者的喜愛。

西布魯克家族的第5代傳人哈米什·西布魯克（HamishSeabrook），他曾就讀于阿德萊得大學(xué)（UniversityofAdelaide）的葡萄酒釀造專業(yè)。在大學(xué)期間，他先后走訪了巴羅薩谷、麥克拉倫谷、美國加州等世界知名產(chǎn)區(qū)，以豐富并提高自身的專業(yè)知識和釀酒經(jīng)驗(yàn)。大學(xué)畢業(yè)后，哈米什師從澳洲著名的釀酒師VIVI·湯姆森（VIVIThomson），并在其指導(dǎo)下以主釀酒師的身份釀造出諸多的獲獎佳釀。目前，哈米什是皇家墨爾本葡萄酒展（RoyalMelbourneWineShow）的現(xiàn)任品鑒法官，同時他還擔(dān)任著堪培拉（Canberra）、悉尼（Sydney）、墨爾本（Melbourne）、阿德萊得（Adelaide）、路斯格蘭（Rutherglen）、巴拉瑞特（Ballarat）等葡萄酒展的評委，在澳大利亞葡萄酒界享有盛名。

自第5代掌門人哈密士成為皇家墨爾本酒展評委后，西布魯克家族創(chuàng)造了一項(xiàng)全澳記錄：一家5代評委，3代主席。自2011年起，Seabrook被評為紅5星級酒莊，澳大利亞僅有5%的酒莊擁有此項(xiàng)榮譽(yù)。

酒莊莊主哈米什堅(jiān)信，一款葡萄酒在土地里就已經(jīng)塑造完成，而釀酒師的角色，僅僅是作為“守護(hù)者”，保留和展現(xiàn)這些個性。西布魯克的每一款酒標(biāo)都包含著對前人的緬懷與致敬。比如“創(chuàng)始人“（TheFounder），取自第一代品牌創(chuàng)始人西布魯克威廉姆。西布魯克酒莊想通過這樣的方式，與人們分享關(guān)于他們家族，承前啟后的故事。

本次發(fā)布會也見證了西布魯克酒莊與北京天璽酩釀的合作之路的成功開啟。北京天璽酩釀國際酒業(yè)有限公司是一家專業(yè)的精品酒類服務(wù)商，公司一直致力于為熱愛生活的人們帶來來自世界各地的優(yōu)質(zhì)美酒體驗(yàn)。

利勒吉灰皮諾干白葡萄酒2018

西布魯克家族在澳大利亞葡萄酒行業(yè)奠定牢固的地位已經(jīng)5代人了，利勒吉系列致敬延綿永固的西布魯克家族血統(tǒng)，承穿著家族血脈的過去，現(xiàn)在和將來。灰皮諾來自于一塊獨(dú)立的葡萄園，位于阿德萊德丘的古美拉茶產(chǎn)區(qū)。樹齡20歲。坡度平緩，四面環(huán)山。這款酒無動物制品添加，最小量的用硫，無已知過敏原。

產(chǎn)地:阿德萊德丘-澳大利亞葡萄

品種:灰皮諾酒精度:12%vol

品鑒:2018的灰皮諾升騰起鮮切梨，柑橘類花香及脆爽的蘋果之類的香氣。口感明快，富有表現(xiàn)力，有著沙梨，哈密瓜和檸檬雪糕的風(fēng)味。柔順的口感及清脆的酸度給與葡萄酒平衡和生命力。灰皮諾在意大利叫pinotgrigio，是學(xué)生，更加樸素，在法國北部叫pinotgris，更濃郁，有質(zhì)感，飽滿。我們的灰皮諾取二者之長，介于兩者之間。

評分獲獎 ：JH:90/100; 澳大利亞小酒莊釀 酒師大賞銀獎; 盧瑟格蘭酒展銅獎。

利勒吉瑪塔羅桃紅葡萄酒2018

西布魯克家族在澳大利亞葡萄酒行業(yè)奠定牢固的地位已經(jīng)5代人了，利勒吉系列致敬延綿永固的西布魯克家族血統(tǒng)，承穿著家族血脈的過去，現(xiàn)在和將來。

此款瑪塔羅來自祖?zhèn)鞯钠咸褕@，坐落于巴羅薩谷的東麓。南北行向和坡向的組合為葡萄更好的熟成提供了完美的條件。小粒的果粒和低產(chǎn)量則提供了更濃郁的高品質(zhì)葡萄。這塊祖園的葡萄自有的根系年齡高達(dá)30年，一如既往的造就令人驚喜的美酒。這款酒最小化用硫，零動物制品下膠。

產(chǎn)地:巴羅薩谷-澳大利亞

葡萄品種:瑪塔羅(穆合懷德)酒精度:12%vol

品鑒:2018年的利勒吉桃紅是一款誘人的美酒，有著迷人的果香，新鮮的草莓和精致的白花香氣，帶有些許的西瓜和清脆的蘋果。可口的草莓和奶油風(fēng)味充滿口腔，柔順的酒體，溫和的酸度給予這款葡萄酒迷人的飽滿度。

評分獲獎 :JH:90/100

利勒吉設(shè)拉子干紅2017

西布魯克家族在澳大利亞葡萄酒行業(yè)奠定牢固的地位已經(jīng)5代人了，利勒吉系列致敬延綿永固的西布魯克家族血統(tǒng)，承傳著家族血脈的過去，現(xiàn)在和將來。本款設(shè)拉子的葡萄來自蘭好樂溪鎮(zhèn)所附近一塊獨(dú)立的小酒農(nóng)葡萄園，是在1982年種下的葡萄，基于風(fēng)味潛力成熟后進(jìn)行采摘。 這款酒沒有使用新桶，在舊橡木桶中陳年，無過濾，無下膠，純天然。

產(chǎn)地:蘭好樂溪-澳大利亞

葡萄品種:設(shè)拉子酒精度:14.5%vol

品鑒:利勒吉設(shè)拉子2017是一款輕度酒體的設(shè)拉子，從杯子中溢散出成熟的黑莓，巧克力慕斯，帶有些許的焦糖及牛軋?zhí)菤庀ⅰ？诟叙ビ簦墒欤瑢哟畏置鳎故境雒骺斓乃⒈『杉靶料阗|(zhì)感。柔順適口的丹寧，明快華麗的水果的平衡，在口腔中持續(xù)發(fā)展，抿一口，回味無窮。

評分獲獎:JH:93/100;澳大利亞小酒莊釀酒師大賞銀獎;盧瑟格蘭酒展金獎。

西布魯克創(chuàng)始人赤霞珠干紅2017

此款酒為致敬西布魯克家族創(chuàng)始人:威廉姆約翰西布魯克。在1878年他開始自己的葡萄酒事業(yè):W.J.Seabrook&Son酒行，是澳大利亞第一批次的酒商，并成為1888年首屆墨爾本皇家酒展的評委，由此展開西布魯克家族的5代人百年經(jīng)營，奠定其家族在澳大利亞葡萄酒行業(yè)的牢固地位。赤霞珠來自巴羅薩谷東麓的家族祖?zhèn)鞯钠咸褕@，禁絕使用除草劑，殺菌劑和殺蟲劑。此款酒橡木桶陳年，無過濾無下膠，最小量用硫，無動物制品添加。

產(chǎn)地:巴羅薩谷-澳大利亞

葡萄品種:赤霞珠酒精度:14%vol

品鑒:深沉，濃郁，集中，從杯子里溢散出明快的桑葚和黑莓香氣，帶有些許雪松，辛香及干煙草葉的氣息。各種深色水果，茴芹籽和甘草的香氣融在一起，味蕾承受著風(fēng)味變化一波一波層層傳遞，柔順的酸度及優(yōu)雅而有質(zhì)感的丹寧平衡。輕柔的橡木印象，水果的質(zhì)感給這款家族自有的赤霞珠帶來柔順絲滑的收尾，令人驚訝的持久!

評分獲獎 : JH:93/100; 澳大利亞小酒莊釀 酒師大賞銀獎; 盧瑟格蘭酒展銅獎。

西布魯克商家設(shè)拉子干紅2016

商家的命名是為致敬第二代托馬斯克洛狄斯西布魯克，他是一位可敬的葡萄酒商，評委及教育家。在12歲的時候，托馬斯就成為家族事業(yè)WJSeabrook&Son中的一員。TC以其敏銳的味蕾和尖銳風(fēng)趣廣為人知，常被稱為“那個超常味覺的人”。他曾任維州葡萄種植協(xié)會的秘書及總裁，并于1963被授予OBE勛章。與他的父親WJ和他的兒子道格拉斯一樣，他同樣是維多利亞皇家農(nóng)業(yè)展覽會的葡萄酒評委主席。葡萄來自祖?zhèn)鞯钠咸褕@，純手工采摘。此款酒帶酒泥在橡木桶中陳年24個月，無過濾，無下膠，最小量用硫，無動物制品添加。

產(chǎn)地:巴羅薩谷-澳大利亞葡萄品種:設(shè)拉子酒精度:14.5%vol

品鑒:此款佳釀濃郁飽滿，卻又柔軟而有質(zhì)感，滿滿的可口的，深厚的，集中的，一大堆的水果風(fēng)味，黑醋栗及黑胡椒香氣。當(dāng)此款設(shè)拉子醒開之后，顯示出多個層次的復(fù)雜水果香氣，美味多汁的丹寧為這款酒提供了完美的結(jié)構(gòu)。這是一款具有悠長回味的美酒，是展示葡萄酒的產(chǎn)區(qū)和時間的完美典范。

評分獲獎 :雙金獎-CWSA2019; 金獎-巴羅薩酒展; 金獎-澳大利亞小酒 莊釀酒師大賞; 歷年JH屢獲高分。