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2016，梅多克向著偉大的年份前進

2016年對于梅多克而言，具備了誕生偉大年份所必要的特性：春季，葡萄開花均勻，授粉良好；夏天的氣候造成了適度的缺水，尤其是七八月份相對干熱的氣候和強烈的日照，為葡萄田帶來了較為統一的成熟，果實變色非常一致，適宜的晝夜溫差也輔助葡萄完美地成熟；秋老虎的天氣則讓每個地塊和品種都達到了最佳成熟期，也將好天氣留給了采摘，不必擔心果味的流失。

紅葡萄的采摘開始于9月24日前后，先收獲的是最早成熟的美樂，接下來10月中旬是品麗珠，再然后是最晚成熟的赤霞珠。2016年的紅葡萄品質堪稱優異：葡萄酥脆爽口、糖分高，散發出黑色小漿果的香氣，果皮富含柔和的單寧，葡萄籽有榛子的味道。

梅多克(Médoc)產區是波爾多（Bordeaux）左岸葡萄酒產區的代表，堪稱“紅葡萄酒寶庫”，被譽為法蘭西的葡萄酒圣地。它擁有悠久的葡萄酒釀造歷史，1855年分級制度建立時，所評出的四個一級酒莊中有三個分布在梅多克地區。從此，梅多克葡萄酒開始享譽全球，也帶領波爾多葡萄酒走向世界，成為法國葡萄酒新紀元的開始！

梅多克：法蘭西的葡萄酒圣地

梅多克的稱謂來自拉丁語，意為“在水之間”，西臨大西洋，東沿紀龍德河口由南向北延深，得天獨厚的微氣候條件使得這里成為波爾多最重要的產區之一。16世紀梅多克成立了真正的葡萄酒生產地，1760年所有的葡萄園開始種植，18世紀梅多克葡萄酒借由波爾多港的商業活力得以傳播，而在19世紀因1855年評級和葡萄酒貿易的繁榮顯赫一時，后曾遭遇各種病害蟲害、經濟危機和霜凍等多重打擊，但如今重回健康、蓬勃發展的大時代，葡萄種植面積為16,200公頃（占整個波爾多紅葡萄酒產區的17%），梅多克葡萄酒出口額為8.2億歐元（4300萬瓶），占波爾多紅葡萄酒出口總營業額的41%。

梅多克的八大法定產區各具特色：其中梅多克法定產區是梅多克半島最大的葡萄酒產區，這里的葡萄酒品種繁多，普遍具有完美、均衡的特質；上梅多克法定產區的葡萄酒多元、細膩、和諧、馥郁芬芳；瑪歌法定產區的葡萄酒極具優雅氣質，是人們公認的最具“女性特質”；慕里斯法定產區是梅多克最小的產區，憑借優雅和層次豐富的特性令人難以忽視；利斯特拉克-梅多克法定產區是梅多克海拔位置最高的葡萄園（46米），這里出產的葡萄酒口感清新色澤明亮并且充滿活力；圣于連是梅多克最知名的產區之一，匯聚眾多1855列級酒莊和許多優秀酒莊，80%以上的葡萄園屬于列級酒莊產業，出產的酒兼具波亞克的強勁和瑪歌的細膩，令人終身難忘；波亞克法定產區，一個傳奇的產區，擁有18座1855列級酒莊，其中囊括3座一級名莊，波亞克葡萄酒強勁、復雜、陳年潛力強大，值得收藏與等待；圣愛斯泰夫法定產區的特點是整個梅多克的縮影，多樣化的土壤賦予其多樣的口感。年輕時就醇厚圓潤，隨著陳年會展現出精致優雅。

梅多克葡萄酒行業協會中國巡回：

尊崇傳統，面向未來

深厚的歷史是奠定經典的根基，傳統的延續更指引未來之路，締造出更廣闊的前景。正如同梅多克是法國葡萄酒走向世界的代表，今年梅多克中國巡展的四座城市在“走出去”的歷史上也都具有里程碑式的意義：

西安是千年陸上絲綢之路的起點，它有著3000年都城歷史，是世界古代歷史文化遺產最豐富的城市之一，有無數使團、僧侶、商隊、學者從這里啟程出發，向充滿未知的西方踏出他們萬里征程的第一步。而今，西安利用古代絲路之美，發展著當代經濟，引領現代文化，成為“一帶一路”核心區、中國西部地區重要的中心城市，是國家重要的科研、教育、工業基地。

泉州是海上絲綢之路的起點，由泉州港發軔而成的海上陶瓷之路對人類的精神文明和物質文明起過舉世矚目的貢獻。這個中世紀有著400多年輝煌歷史的古城、曾與埃及的亞歷山大港并稱為世界最大的貿易港，如今又迎來朝陽，泉州將與福建其他港口被打造成面向世界的規模化、集約化、專業化的超級港口群。

杭州雖然是京杭大運河的終點，但它更是海運的起點。有著2200多年歷史的杭州得益于京杭運河和通商口岸的便利，以及自身發達的絲綢和糧食產業，成為歷史上重要的商業集散中心。杭州極具代表性的吳越文化、絲綢文化、茶文化，對亞洲乃至歐洲都有深遠影響。新世紀以來，互聯網經濟成為杭州新的經濟增長點，杭州又成為國際重要的電子商務中心。

沈陽古稱“盛京”，是清朝的發祥地和立朝定都之所。自此，沈陽逐步成為東北的中心城市，也是東北唯一的特大城市。新中國建立后，沈陽成為中國重要的以裝備制造業為主的重工業基地，被譽為“共和國裝備部”，有著“共和國長子”的美譽。如今，作為東北亞地理中心的沈陽是“一帶一路”向東北亞、東南亞延伸的重要節點，正在加快建設成為國家中心城市、先進裝備制造業基地和生態宜居之都。

一段段傳奇歷史從這些既古老又年輕的城市展開。正因如此，一向尊重當地歷史與文化的梅多克行業協會選擇走進這四座與梅多克一樣在歷史上舉足輕重的城市，分享梅多克歷史的榮光和當下的魅力。

巡展將依次于10月29日在沈陽、10月30日在西安、10月31日在杭州、11月1日在泉州進行，包括大師班與媒體見面會，吸引到場的近700名行業人士，與梅多克產區及酒莊的代表深入討論，并領略了梅多克2016年份的璀璨魅力。產區八大產區代表團成員就梅多克葡萄酒、葡萄酒歷史、八個葡萄酒產區、葡萄生長土壤和葡萄酒釀造年份進行交流討論，共享傳承佳釀，暢想未來潛力。