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當英國女王被迫出售白金漢宮杜松子酒來補充由于疫情造成的旅游收入損失時，對于世界其他經濟體來說并不是一個好兆頭。

據預測，新冠疫情將給全球帶來3469.8億美元的損失。根據美國勞工部的數據，美國大約1/5的人正在領取失業救濟金，國際貨幣基金組織的數據顯示，英國、德國、意大利和法國分別有19%、23%、29%和41%的人處于休假狀態。就葡萄酒行業而言，由于其銷售主要來自于各種社交活動，所以遭受的影響比較明顯。

On-premise wine sales shrinking

即飲銷售嚴重下滑

The wine business, which is centered around encouraging people to do the fun, social things that make transmission likely, has suffered more than its share of the impact.

雖然到目前為止還很難獲得具體數據，但是來自美國最大點評網站Yelp、美國餐館協會(National Restaurant Association)和WineAmerica的數據卻很嚴峻。

在Yelp上，自3月以來關閉的所有企業中，有17%是餐館，而關閉企業中的60%被標記為“永久性”。美國餐館協會的報告顯示，餐飲業3月份的銷售額損失了300億美元，4月份損失了500億美元，休假或被解雇的工人超過800萬人，估計占美國餐館勞動力的2/3。到今年年底，餐館的銷售額可能減少高達2400億美元。

WineAmerica對美國10%的葡萄酒生產商進行的調查發現，從3月份起，這些酒莊的財務受損估計為4億美元，這意味著全國的葡萄酒生產商損失達40億美元。5月份的調查報告顯示，訪客人數下降了88%，品酒室銷售下降了70%。此外，高達13%的酒莊生產完全中止，一半以上的酒莊減緩了生產速度。

不過，情況也并非一片黑暗。根據最近發布的《葡萄酒市場分析報告》，6月份美國即飲渠道葡萄酒銷售同比下降了69%，而直銷出貨量卻增長了30%。

從3月起，美國所有的即飲場所陷于停滯。位于洛杉磯的Bar Covell酒吧的共同所有人Matthew Kaner表示，銷量同比下降了70%，該酒吧以前論杯銷售的葡萄酒多達150款，而現在只提供15款。他預測，其業務以及整個行業將永遠不會恢復到以往的狀況。

New business opportunities

疫情帶來新商機

As of June 30, the largest online retailer, wine.com, saw revenue growth 283 percent year-over-year.

在這場危機期間似乎一路飆升的類別是在線銷售，人們需要喝酒，但沒人愿意冒著患病的危險去買酒。截至6月30日，美國最大的在線零售商wine.com的收入同比增長283%。

Cellar 503是一家專注于銷售俄勒岡小型酒莊(每年10,000箱及以下)的葡萄酒俱樂部平臺，與去年同期相比銷售增長了35%，自3月以來已有200家新酒莊注冊。自疫情爆發以來，其他小規模銷售平臺也取得了驚人的增長，如Orange Glou，銷售額上升了60%。

與此同時，各類商家都在將其精力投入到電子商務中。Benchmark Wine Group是一家針對餐館和收藏家的優質稀有葡萄酒銷售商，其收入流幾乎立即發生了變化，首席執行官Dave Parker認為這種情況不會很快改變。

Benchmark的葡萄酒平均零售價為250美元，每年銷量約100,000瓶。在疫情到來之前，其80%的業務為零售，15%的業務通過B2B成交。雖然B2B銷售下跌了，但個人消費者開始增加消費，因此他們的銷售額基本持平。

Parker說，需求最高的是評分較高、每瓶價格在100~400美元的葡萄酒，其中對于加州、勃艮第和波爾多的興趣最大。“市場對于勃艮第白葡萄酒和5000美元以上的收藏級葡萄酒的購買更加謹慎，但令人驚訝的是，對價格最低的100美元以下的類別需求不高。”

經驗豐富的消費者可以無須店主或侍酒師的幫助，獨立在網上做出不錯的選擇。但是，年輕的新手愛好者和那些對葡萄酒一無所知的人呢?

Sippd等新的服務機構與Wine.com和Drizly合作，借機進入由新冠病毒引起的龐大市場。 Sippd開發了機器人侍酒師、在線葡萄酒商店、送貨服務，使用人工智能和數據庫分析對各種葡萄酒的受歡迎程度進行排名。它聲稱能夠在預算范圍內，“提供超過葡萄酒評論家評分和社區評論的準確性”。

Adjusting sales strategies

調整銷售策略

Mega-conglomerates have the muscle and infrastructure to quickly adjust sales strategies, as do the handful of distributors that control much of the market.

根據尼爾森(Nielsen)的最新數據，非即飲渠道葡萄酒的銷售額同比增長16.6%，但顯然并不是每個銷售點或每種類型的生產商都是如此。嘉露(Gallo)、星座(Constellation)、葡萄酒集團(Wine Group)和其他大型企業集團，以及控制大部分市場的少數分銷商，都具有迅速調整銷售策略的實力和基礎設施。

即便是像皮埃蒙特(Piedmont)的Pio Cesare這樣的老牌備受好評的酒莊，年產量約為40,000箱，其銷量也比去年同期下降了35%。

“我們非常擔心，因為情況似乎并沒有改善，而且每天在世界上最重要的市場仍在出現大量的被感染群體。”該家族酒莊第五代成員Federica Boffa說，“由于我們一直專注于大規模的貿易業務，這確實給我們帶來了很大的影響。”

她說，該酒莊通過視頻會議、品酒會和直播演講，比以往任何時候都更能接觸到當前和潛在的客戶以及新聞界人士。盡管銷售額沒有立即上升的趨勢，但她還是充滿希望。

“毫無疑問，這種交流方式比旅行更便宜、更快捷。”她說，在身體和旅行再次安全之前，這是一種和消費者交流的正確方式。