男女羞羞视频免费在线观看_四虎免看黄_久艹伊人_日韩avav_www.一区_中文字字幕在线观看

地處北緯40度葡萄種植“黃金地帶”的懷來被譽(yù)為“京畿北拱，塞上明珠”。這里不僅是新中國(guó)第一支干白葡萄酒的誕生地，也是全球鮮有的“距離首都最近的葡萄酒產(chǎn)區(qū)”。懷來坐擁優(yōu)質(zhì)風(fēng)土，經(jīng)歷過輝煌的歷史，卻并沒有在業(yè)界和消費(fèi)者心中打下深刻的烙印，其背后原因何在?

借首屆懷來葡萄酒博覽會(huì)舉辦之機(jī)，《華夏酒報(bào)》記者與全國(guó)媒體團(tuán)記者一起走進(jìn)懷來深入采訪，為大家呈現(xiàn)一個(gè)最真實(shí)的懷來。

官?gòu)d湖畔一塊好風(fēng)土

目前，懷來縣葡萄種植面積11萬(wàn)畝，其中釀酒葡萄6萬(wàn)畝，葡萄酒生產(chǎn)能力15萬(wàn)噸，葡萄酒年產(chǎn)銷量5萬(wàn)噸，葡萄產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值15億元。

2005年至2015年，隨著懷來地區(qū)出現(xiàn)注重品質(zhì)和具備精品酒莊特點(diǎn)的中法莊園、紫晶莊園、瑞云莊園等，如何提升葡萄酒的品質(zhì)和品牌，成了酒莊建設(shè)的主要思路。

“懷來算是中國(guó)最好的一塊葡萄酒風(fēng)土了。”紫晶莊園莊主馬樹森難掩對(duì)這塊土地的熱愛和自豪之情。“懷來的地形地貌是兩山夾一川，兩山是太行山山脈和燕山山脈，中間有桑干河、洋河匯成到永定河，最后在懷來形成官?gòu)d水庫(kù)，湖兩岸有著獨(dú)特的小氣候，光照充沛，氣候溫和，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，具備生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄的先天條件。”

馬樹森帶我們來到一個(gè)原本計(jì)劃擴(kuò)建酒窖時(shí)挖掘的深數(shù)米的大坑前，當(dāng)沙壤土和礫石層層交疊的橫剖面展現(xiàn)在面前時(shí)，我們不禁贊嘆大自然的造化，也理解了馬樹森為何對(duì)這片土地如此眷戀。這種土質(zhì)有著良好的透氣透水性，利于根系深扎和吸取較深層位置的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。2019年，杰西絲·羅賓遜(Jancis Robinson)等國(guó)際知名葡萄酒專家到訪紫晶，都親自深入大坑，近距離觀察土壤，并給予了高度評(píng)價(jià)。

紫晶莊園是懷來產(chǎn)區(qū)一家有代表性的品質(zhì)酒莊，莊主馬樹森算得上行業(yè)中的傳奇人物，他“賣房養(yǎng)酒”的故事在業(yè)內(nèi)廣為流傳。“命運(yùn)把我擱到這么一塊好的風(fēng)土上，能做出這么好的酒，讓我欲罷不能。”馬樹森說。

投入資金數(shù)億元的迦南酒業(yè)，無(wú)論是酒莊建筑與釀酒間的設(shè)計(jì)、管理，還是整體葡萄酒的品質(zhì)，在整個(gè)中國(guó)都是最出眾的酒莊之一。“十年磨一劍”，酒莊從種葡萄到產(chǎn)品上市花費(fèi)了整整10年，酒質(zhì)不達(dá)到苛刻的水準(zhǔn)和最佳的狀態(tài)，絕不拿給消費(fèi)者。
 

1997年，中法兩國(guó)葡萄酒項(xiàng)目正式開啟了合作并選址懷來，1999年，項(xiàng)目正式落戶，于2001年開始種植的中法合作葡萄種植與釀酒示范農(nóng)場(chǎng)，引進(jìn)法國(guó)純正苗木與傳統(tǒng)釀藝，對(duì)整個(gè)懷來產(chǎn)區(qū)的葡萄酒品質(zhì)起到了積極的推動(dòng)作用。2010年，中法莊園獲得迦南酒業(yè)母公司迦南集團(tuán)注資，從此與相鄰的迦南酒業(yè)成為姐妹酒莊，兩家酒莊聘用經(jīng)驗(yàn)豐富的國(guó)際專家團(tuán)隊(duì)，采用中國(guó)葡萄酒行業(yè)最前沿的先進(jìn)理念和技術(shù)，以高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)成就佳釀。經(jīng)過多年的內(nèi)功積蓄，雙雙成為中國(guó)高端精品葡萄酒莊園的代表。

迦南這座花園一般的酒莊也是《華夏酒報(bào)》記者走過的國(guó)內(nèi)外最美的酒莊之一，騎行在葡萄園邊鮮花盛開的小徑上，是一種別樣的酒莊旅游體驗(yàn)……

懷谷莊園是一家近年來嶄露頭角的精品小酒莊。集莊主和釀酒師身份于一身的曹藹雖是科班出身，但他從不墨守成規(guī)，一直保持開放的心態(tài)，悉心鉆研，以學(xué)習(xí)的心態(tài)吸收借鑒。

與其說懷谷莊園是一家小酒莊，不如說這是滿足一個(gè)獨(dú)具匠心的釀酒師情懷的試驗(yàn)室。幾年來，曹藹釀造了許多“秘不示人”的葡萄酒，這些試驗(yàn)品種都藏在酒莊的一噸小罐里，不惜工本釀造每種只有幾千瓶且在經(jīng)營(yíng)上非常不劃算的葡萄酒產(chǎn)品。布魯塞爾等大賽的獎(jiǎng)項(xiàng)、愛酒人士的好評(píng)，足以讓他樂此不疲地在這條路上越走越遠(yuǎn)。

沙城葡萄酒作為懷來縣第一個(gè)葡萄酒品牌，擁有“中國(guó)第一瓶干白”的光輝歷史，由于歷史原因、市場(chǎng)投入不足造成市場(chǎng)認(rèn)知度不足。

2019年，張家口長(zhǎng)城釀造集團(tuán)改制以后確定了“沙城名酒復(fù)興戰(zhàn)略”，品牌重新梳理定位為國(guó)產(chǎn)葡萄酒名酒頭部品牌予以打造，經(jīng)過兩年準(zhǔn)備，其戰(zhàn)略新品沙城榮耀系列、沙城古壤老藤星級(jí)系列、沙城龍眼干白系列已于今年9月下旬正式上市。

“我們首先是要練好內(nèi)功，起到老企業(yè)的帶頭作用。”長(zhǎng)城釀造集團(tuán)沙城葡萄酒有限公司總經(jīng)理李建軍告訴《華夏酒報(bào)》記者，目前廠區(qū)基地文化景觀建設(shè)也在改造中，預(yù)計(jì)10月開園。

懷來為何沒叫響

懷來，被稱為“中國(guó)現(xiàn)代葡萄酒產(chǎn)業(yè)的搖籃”。它不僅擁有1200年的葡萄種植歷史，更是新中國(guó)第一支干白葡萄酒、第一瓶傳統(tǒng)法起泡酒和第一支符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的白蘭地的誕生地。

早期懷來地區(qū)最出名的是中國(guó)長(zhǎng)城葡萄酒有限公司，懷來地區(qū)的多家酒廠都為其生產(chǎn)葡萄原酒。

懷來產(chǎn)區(qū)作為中國(guó)比較早的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，雖然有過昨日的輝煌，但是同時(shí)近10年來沒有跟上國(guó)內(nèi)酒莊酒發(fā)展的步伐，在種植面積、產(chǎn)量以及知名度等方面與其他知名產(chǎn)區(qū)有一定差距。

在CCTV&GOBATV制片主任兼品牌總監(jiān)宗彧看來，制約懷來葡萄酒產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展的瓶頸在于“官、產(chǎn)、研、學(xué)”步調(diào)不統(tǒng)一，缺乏明星族群產(chǎn)品效應(yīng)，缺乏國(guó)家級(jí)科研項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)基地和科研院校來支撐產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)科學(xué)發(fā)展。其次，缺乏主流媒體傳播和背書效應(yīng)。

“產(chǎn)區(qū)鄰近北京，雖說這是優(yōu)勢(shì)，但同時(shí)也是劣勢(shì)，受到特別多的政策影響，政府對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的重視程度也不夠。”紫晶莊園莊主馬樹森分析，其中短板之一是房地產(chǎn)太活躍，造成地價(jià)昂貴，建設(shè)酒莊花費(fèi)巨大，與寧夏等產(chǎn)區(qū)的土地成本可謂天壤之別。另一方面由于距離北京近，用工成本也相對(duì)較高。直接后果是無(wú)論自種葡萄，還是收購(gòu)葡萄成本都非常高，葡萄收購(gòu)價(jià)連年上漲;農(nóng)民沒有積極性，造成葡萄種植面積持續(xù)下降，葡萄質(zhì)量也無(wú)法保證，直接影響了懷來的葡萄酒業(yè)發(fā)展。

曾在法國(guó)葡萄酒業(yè)工作多年，并為中國(guó)各大產(chǎn)區(qū)20家精品酒莊提供釀酒顧問技術(shù)支持的克洛維斯(CLOVITIS)國(guó)際釀酒顧問團(tuán)隊(duì)創(chuàng)始人廖曉燕則表示，懷來產(chǎn)區(qū)有葡萄酒發(fā)展的歷史和基礎(chǔ)，很多酒莊都曾有20到30年的酒廠歷史，這些酒廠是中國(guó)改革開放后葡萄酒研發(fā)技術(shù)的第一批中堅(jiān)力量。對(duì)他們來說“大船難掉頭”，酒廠轉(zhuǎn)為酒莊，企業(yè)客戶群體和發(fā)展方向要完全重新定位。“企業(yè)的定位、市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型都有一個(gè)過程，由市場(chǎng)來調(diào)節(jié)，政府也在引導(dǎo)”。

國(guó)際葡萄酒與烈酒作家和記者協(xié)會(huì)成員、VinoVivo國(guó)際美酒之聲聯(lián)合創(chuàng)始人李燕萍認(rèn)為，懷來產(chǎn)區(qū)不那么出名的原因有很多，沒有知名外資酒莊帶來的國(guó)內(nèi)外媒體的大量曝光;高品質(zhì)葡萄酒比例低;政府部門對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的扶持力度小，無(wú)論從財(cái)力、人力上看，還是從整體推廣上看，遠(yuǎn)沒有寧夏的投入與整體推廣意識(shí)高;懷來還沒找到自己產(chǎn)區(qū)的最亮點(diǎn)、與眾不同的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)……

懷來，未來有多遠(yuǎn)

從首屆葡萄酒博覽會(huì)的舉辦，到斥巨資拍攝“釀造一杯時(shí)光”的宣傳片，葡萄酒小鎮(zhèn)也在加速成形……我們似乎看到了懷來產(chǎn)區(qū)在推廣方面的決心和力度。但是，要真正打造出一張精品葡萄酒產(chǎn)區(qū)的名片，懷來顯然還有很長(zhǎng)的路要走……

懷來縣葡萄酒局副局長(zhǎng)李慧勇介紹，從2018年開始，產(chǎn)區(qū)依托官?gòu)d水庫(kù)濕地公園，打造酒莊集聚區(qū)項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)集餐飲、旅游、休閑、住宿、葡萄酒莊游等一系列的融合葡萄元素的文旅康養(yǎng)等項(xiàng)目。截至目前，已有8個(gè)項(xiàng)目落戶到酒莊集聚區(qū)。

今年，懷來還打造了自己的葡萄酒交易中心，打造葡萄酒的國(guó)際酒類交易所和大物流中心。同時(shí)，產(chǎn)區(qū)還建立了世界葡萄酒之窗博物館，讓懷來不僅僅是葡萄酒產(chǎn)區(qū)，還是集交易、餐飲、旅游、康養(yǎng)、會(huì)議培訓(xùn)等多種功能于一體的葡萄酒文化傳播和銷售集散中心。
 

對(duì)于未來，李慧勇描繪了這樣一幅藍(lán)圖：確定以三點(diǎn)為支撐、加快葡萄產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展的懷來葡萄產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局：以世界葡萄酒之窗為核心，總投資20億元，加快建設(shè)葡萄特色小鎮(zhèn);恒大國(guó)際葡萄酒交易中心區(qū)域，建設(shè)成為距離首都最近的葡萄酒交易中心;懷來高鐵新城區(qū)域，由北京公交集團(tuán)投資100億元，打造TOD(Transit-Oriented Development，以公共交通為導(dǎo)向的開發(fā))產(chǎn)業(yè)綜合體，為城鄉(xiāng)融合提供有力支撐。同時(shí)，加快提升全縣葡萄種植面積和品質(zhì)，改造提升10萬(wàn)畝葡萄種植基地，新選定葡萄種植區(qū)10萬(wàn)畝;全力推動(dòng)以桑干、瑞云、利世G9、中法莊園等酒莊為引領(lǐng)的產(chǎn)區(qū)酒莊品牌化、高端化發(fā)展，未來3至5年建成100個(gè)特色酒莊，打造中國(guó)最大的高端酒莊CBD，推動(dòng)懷來由區(qū)域性產(chǎn)區(qū)向世界性產(chǎn)區(qū)闊步邁進(jìn)。

或許，在不久的將來，我們將見證一個(gè)充滿希望的懷來產(chǎn)區(qū)的崛起。