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似乎一到開年，酒業就比較活躍。

特別是今年，才過去不到半個月，酒業股屢屢飄紅，200億軍團再擴容，再加上多個政策和規劃釋放等利好消息，都給新一年的酒業發展注入了強心針。盡管2022年酒業變局加速，但經歷過調整后，我認為，今年酒業應該是個看漲的年份。

為什么這么說？

過去的一年有多難，我們不再一一贅述。但拋開消費場景受阻等挑戰，“煙火氣”加速回歸卻是不容忽視的事實。這背后，反映出人們對恢復正常生活的渴望，與之而來的就是社交活動會再度提上日程。而酒作為載體，更是人與人之間情感建立的紐帶，不可或缺！所以，今年的市場不會像2022年那么難，但消費會更加集中。

受此影響，龍頭企業優勢會進一步放大，定制產品逐步成為企業消費的原動力，創新特色產品也會迎來一定的發展空間，尤其是賦予保健酒功能或者想象力的產品市場空間會放大。

有個數據給大家做一下參考。

獨立市場研究咨詢公司英敏特在2022年12月28日至2023年1月3日期間進行了最新一期的消費者月度追蹤調研。數據顯示，有70%的受訪者聲稱目前生活中最擔心的事情是“自己或家人的健康”，比半年前的62%有顯著上升，達到了自疫情發生以來的最高點。

再把時間維度拉長一點。調研顯示，過去3年，疫情已經加速了健康食品/保健品、健身、日常防護等細分市場的發展。未來，酒業在這個細分市場還是大有可為的。

除此之外，酒業人最關心的資本，也將告別無序擴張，轉而向品類和品牌擴張，畢竟好的標的不多了，而資本逐利的天性也決定了酒業并購不會停止。

由此來看，一些地方中型酒廠或許會迎來機遇，但能否形成帝亞吉歐式或者更多的“金東模式”，關鍵還是要看是不是優質資源！目前，清香熱、醬酒火，依然是賽道上的種子選手，所以，今后資源還會進一步向這兩個品類集中和傾斜。

不容忽視的是，在品類結構重塑過程中，光瓶酒也會大有文章。一方面，消費者的錢袋子越捂越緊；另一方面，消費人群的迭代引領消費結構發生變化，“奢于心、簡于形”將是大勢所趨，酒類也會如此。

但不管怎么說，在“少喝酒喝好酒”共識形成下，缺好酒依然會持續。今年，酒企提升優級率要做的努力不會次于做市場的努力。