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葡萄酒行業(yè)正竭盡全力吸引年輕消費者，但歐睿國際（Euromonitor International）的研究者們表示，葡萄酒生產(chǎn)商不應(yīng)該僅僅追逐千禧一代的消費，而應(yīng)該多關(guān)注老年消費者。

“近年來，關(guān)于葡萄酒的許多討論都集中在吸引年輕的合法飲酒群體上。”歐睿國際高級研究顧問Anna Ward表示：“從長遠(yuǎn)來看，建立與年輕消費者的聯(lián)系至關(guān)重要，但是困難重重。其中一個事實是，除了優(yōu)先考慮適度飲酒之外，年輕人往往會接受所有種類的酒精飲料，根據(jù)特定場合來選擇。”

年輕消費者喜歡抖音、名牌雞尾酒、精釀啤酒和可持續(xù)蔬菜，但他們對葡萄酒保持冷漠。我們該怎么辦呢？

這個行業(yè)對年輕人的執(zhí)著確實令人費解。在許多富裕國家，由于低得令人難以置信的出生率和更長的預(yù)期壽命，人口金字塔正在倒轉(zhuǎn)。英國、美國、法國、日本······無一例外。 

葡萄酒市場委員會（Wine Market Council）主席Liz Thach博士解釋說：“60歲及以上的葡萄酒消費者消費了葡萄酒總量的31%，而20多歲的消費者消費了25%。”

“一般來說，許多消費者直到30多歲才開始認(rèn)真消費葡萄酒，這在世界各地都是類似的。20多歲是一個充滿嘗試的年齡，現(xiàn)在葡萄酒雞尾酒、葡萄酒汽水等似乎對這一群體更有吸引力，遠(yuǎn)離酒精的新趨勢也制約著酒類消費。”

2022年，葡萄酒市場委員會進行了一項消費者細(xì)分調(diào)查。調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在70歲以上的消費者中，23%的人每周至少喝一次酒，而在30歲以下的消費者中，這一比例僅為16%。在40年前，追逐退休年齡的飲酒者是愚蠢的。然而，到2040年，1/5的美國人將超過65歲。

“傳統(tǒng)觀點認(rèn)為，客戶群老齡化對品牌不利，對整個品類也不利。理由是，老年人更容易出現(xiàn)健康問題，對價格更敏感，不太可能采用新的消費方式或產(chǎn)品。”IWSR消費者洞察部門首席運營官理Richard Halstead認(rèn)為，這種觀點可能有點過時了。“這一觀念正受到挑戰(zhàn)：根據(jù)世衛(wèi)組織的數(shù)據(jù)，人們的壽命更長了。”

來自IWSR消費者數(shù)據(jù)的證據(jù)表明，在酒精飲料消費方面，老年人選擇的種類更少，習(xí)慣性飲酒行為更多。年齡較大的消費者對特定的品類和品牌更忠誠，往往不會頻繁更換。

我們在這里談?wù)摰氖且粋€巨大的機會——類似于向千禧一代推銷最新的健康時尚。長期以來，在葡萄酒行業(yè)，確保品牌忠誠度一直被視為一項難以完成的任務(wù)，尤其是在與癡迷潮流的年輕人打交道時。但想象一下：一個迅速擴大的老年消費者大軍，執(zhí)著地消費這種品牌的紅葡萄酒，或那種類型的白葡萄酒。

在最近的一項研究中，葡萄酒市場委員會研究了酒莊如何提升偶爾喝葡萄酒的60歲以上群體的品牌忠誠度。他們提出了幾種可能性：擴大目前DTC（面向消費者直銷）葡萄酒俱樂部；提供更符合老年消費者生活方式和興趣的葡萄酒選擇及廣告；向忠實的消費者贈送感謝禮物，并與年長的葡萄酒消費者接觸，詢問他們希望看到什么樣的變化。

今天，大約有4400萬美國人每周喝一次酒，或者更頻繁。然而，這是在美國和澳大利亞等許多發(fā)達(dá)國家的葡萄酒消費量不斷下降的背景下發(fā)生的。如果葡萄酒行業(yè)齊心協(xié)力，與人口統(tǒng)計光譜中不那么時髦的那部分人接觸，經(jīng)過足夠的努力，到2040年，這一數(shù)字可能會大幅上升。

IWSR的研究者指出：“葡萄酒品牌所有者需要重新吸引越來越年長、越來越富裕的受眾，他們正在尋找更優(yōu)質(zhì)、更有趣的葡萄酒。”

“不要把嬰兒連同洗澡水一起倒掉”。葡萄酒行業(yè)顯然會從吸引更多的年輕人中受益。但想想，如果1/5的消費者將超過65歲，那么，這可能是一匹值得押注的馬。（譯自The Drinks Business）