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酒圈有兩個(gè)說法：一是名酒價(jià)格在向下，而強(qiáng)勢區(qū)域性酒企價(jià)格卻在向上；二是300元以下價(jià)位帶，區(qū)域酒企和名酒企業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)無絕對好壞。

這讓我想到了當(dāng)下的酒業(yè)形勢，大家都聚焦在內(nèi)卷、倒掛、壓庫幾個(gè)關(guān)鍵詞上。而8月初，中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，上半年全國白酒量、價(jià)、利俱增。我在跟山東幾家主要酒企的掌門人交流時(shí)，普遍都說上半年還不錯(cuò)，而這些企業(yè)基本都是區(qū)域強(qiáng)勢企業(yè)。

所以，幾個(gè)關(guān)鍵詞看你怎么理解了。內(nèi)卷，哪個(gè)行業(yè)不內(nèi)卷？起碼白酒只是在自己跟自己卷，還沒有參與到世界范圍；價(jià)格倒掛和壓庫，我覺得那是強(qiáng)勢企業(yè)的事情，一般的區(qū)域性酒企，別說價(jià)格倒掛，就是壓庫，壓也壓不出去啊！所以，從整個(gè)行業(yè)形勢看，只是名酒企業(yè)和部分熱門品類過于聚焦，把現(xiàn)象放大了而已，行業(yè)形勢并沒有傳說的那么嚴(yán)峻。

《華夏酒報(bào)》總編輯吳賢國

酒行業(yè)十年的黃金期，五年小調(diào)整，是一個(gè)基本規(guī)律。而且，前幾年狂熱進(jìn)入的金融資本和投機(jī)資本被“卷出去”后，理性的產(chǎn)業(yè)資本依然看好酒業(yè)未來，投入仍在繼續(xù)。

畢竟，中華民族五千年文明史，三千年的酒文化已經(jīng)是骨子里的烙印。我從來不認(rèn)為酒是一個(gè)單純的物質(zhì)產(chǎn)品，它更是精神產(chǎn)品的物質(zhì)表現(xiàn)。所以，只要它的社交屬性和情緒價(jià)值提供者這個(gè)根基沒有動搖，這個(gè)行業(yè)就是持續(xù)的朝陽產(chǎn)業(yè)。

機(jī)會還在這里，但是格局已經(jīng)變化，對于區(qū)域性酒企而言，要做的有哪些呢？從魯酒的發(fā)展我們可以得到一些借鑒。

區(qū)域聚焦的崛起機(jī)遇

山東白酒600億的市場，130多家魯酒生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品只占到200億。如果說稍微放大一點(diǎn)，占到半壁江山，還有100億的空間，這100億怎么分？

山東企業(yè)最大的問題在于多而不大、多而不強(qiáng)。20億規(guī)模是區(qū)域酒企的興衰線，上到20個(gè)億，就有區(qū)域話語權(quán)了。一般來說，一個(gè)企業(yè)走到20億，需要20年時(shí)間打拼；而從20億到50億，只需要10年；50億到100億，做得好只需要5年。所以，山東現(xiàn)在亟需形成20億規(guī)模的企業(yè)，而且山東也有這個(gè)基礎(chǔ)，古貝春今年基本可以確定過20億，還有泰山、蘭陵、云門、景芝等，機(jī)遇就在眼前。當(dāng)一個(gè)區(qū)域有了一群狼，老虎獅子進(jìn)入領(lǐng)地就沒那么輕松了。

做20億的企業(yè)，必須要把拳頭收縮起來，一個(gè)區(qū)域性的強(qiáng)勢品牌，最好要有一個(gè)過10億的大單品；要把拳頭收起來，在一個(gè)區(qū)域里有絕對的強(qiáng)勢地位，區(qū)域是個(gè)超級IP符號，而不是天女散花般湊到數(shù)。

名酒下沉的民酒機(jī)遇

名酒下沉，現(xiàn)在趨勢已經(jīng)很明顯了，有的酒企甚至在調(diào)研區(qū)域的飲食習(xí)慣和飲酒習(xí)慣，以推出適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者飲食習(xí)慣的酒種。

過去幾年，名酒復(fù)興的實(shí)力大家有目共睹。而區(qū)域性酒企由于歷史原因，只有少數(shù)企業(yè)曾進(jìn)入名酒行列。但是，市場也給了我們一個(gè)機(jī)遇，在消費(fèi)降維的情況下，我們?nèi)绾巫雒窬疲F(xiàn)在很多企業(yè)提出，不做名酒做民酒，做老百姓喝得起、喝得好的民酒，這是一個(gè)機(jī)遇和趨勢。

做好民酒就要善于創(chuàng)新。原來過多強(qiáng)調(diào)香型，現(xiàn)在香型的概念逐漸淡化，消費(fèi)者認(rèn)為好喝是硬道理。可以說，香型創(chuàng)新是區(qū)域性酒企的自救之路，也是生存之路。就是通過不斷的創(chuàng)新，釀造出適合消費(fèi)者口感的酒，讓酒好喝。

基地市場的人情機(jī)遇    

區(qū)域性酒企最大的優(yōu)勢是本地化、親切感，有能力去做好基地市場，在文化相通、親情加持下，處理廠商關(guān)系有著天然優(yōu)勢。因此，扎好籬笆墻是區(qū)域酒企能否扛得住沖擊的重中之重。如果自己不把自己的市場占好，不兌現(xiàn)自己的諾言，很可能在雙向夾擊下，容易丟掉根據(jù)地市場。

在我們沒有成為一個(gè)能夠擴(kuò)張出去的品牌的時(shí)候，根據(jù)地市場如果稍有閃失，對于一個(gè)企業(yè)來說，可能打擊是比較大的。一旦丟了，再搶回來是比較難的。

（本文系《華夏酒報(bào)》總編輯吳賢國在由山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會主辦，華夏酒報(bào)社、中國酒業(yè)新聞網(wǎng)承辦的“革故鼎新 勵(lì)精圖治 共譜魯酒發(fā)展新篇——2024年（第89屆）山東省糖酒商品交易會論壇”上的發(fā)言）