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這個十一假期，大家都出去玩了嗎？是不是還有很多人依舊延續著“上車睡覺，景點拍照，回家一問，什么都不知道”的傳統旅行模式？

隨著游客對深度體驗和文化內涵的需求日益增長，一種新的旅游趨勢——酒旅融合，悄然興起。這種結合不僅為游客提供了別具一格的旅行體驗，還讓他們更深入地了解到中國悠久的酒文化和各地獨特的釀酒工藝。

然而，酒旅融合并非是將酒與旅游簡單地進行疊加。盡管這一概念已成為熱門話題，各地也紛紛推出了各種酒旅融合產品，但多數趨于雷同，缺乏創新和獨特性，也是不爭的事實。

“目前，很多酒旅項目都存在互動式體驗少、消費者參與度低等問題，主要是真正擁有深厚文化底蘊的酒廠太少。有時候，酒廠不一定只宣講自身品牌文化，更應深入挖掘并傳播當地乃至更廣泛區域的一些文化。”著名陳年白酒收藏專家、曾品堂創始人曾宇在接受《華夏酒報》記者采訪時坦言，一個酒廠若只局限于關注自己，而忽視了其他品牌、不同香型乃至中國悠久的酒文化，這樣的酒旅體驗，可能會變得局限和片面，因此，建議酒廠從提升消費體驗、關注消費者感受的角度出發，增加互動性強的酒旅項目，讓消費者既能玩得開心、吃得高興、喝得盡興，又能學到知識，而不是純粹地走馬觀花。

的確，隨著城鄉居民出游人數的增長和旅游經驗的成熟，游客不僅對旅行社、導游、旅游景區和星級酒店的要求和期待更高，而且對公共服務和商業環境也提出了升級要求。尤其到了節假日和暑期旅游旺季，游客滿意度更是觀測經濟社會高質量發展的晴雨表，聚焦到酒旅融合，也是如此。

當游客踏入酒廠，他們不僅希望獲得傳統的參觀體驗，更渴望通過多樣化的方式，深入感受酒文化的魅力。因此，如何設計吸引人的參觀路線，如何避免只能被動地觀看釀酒過程或聽取講解，又該如何提供豐富而獨特的體驗活動，如何面對不同的人群做有針對性的設計和服務，成為酒旅融合發展中亟待解決的問題。

“在地方旅游，特別是酒旅項目的發展中，很多時候，我們都在強調大規劃、大手筆、大動作、大投入，往往忽視了人的主觀感受。歸根結底，旅游的核心是為人服務，應該以人為本，從消費者的主觀體驗角度出發去設計和優化。一方面，我們不能總是守舊，要不斷創新傳統業態，提升游客的主觀體驗；另一方面，由于土地資源有限，我們需要轉變思路，追求小而美、小而精的旅游項目。這不僅有助于保護當地的自然環境，還能更好地體現地方特色，實現百花齊放的效果。”采訪中，大梁文旅集團董事長梁川告訴《華夏酒報》記者，能夠吸引消費者去一次不算真本事，能夠讓人念念不忘反復去，才是真正的“有料”。

對此，國家層面已明確導向，強調旅游發展應深入挖掘歷史文化內涵，確保歷史文化名城、街區、村鎮得到全面保護與傳承，實現“留人、見物、有生活”的和諧共生。針對蓬勃發展的城市漫游、縣域旅游及鄉村旅游，我們應立足地域特色，珍視鄉土文化，完善基礎設施，以小而精、小而美、小而溫馨的旅游產品和服務，打造主客共融、宜居宜游的休閑空間。同時，依托國家公園、自然保護區及山水林田湖草沙等自然資源，有序推進生態旅游與研學旅游的發展；利用國家文化公園的平臺，充分挖掘世界級、國家級及地方級歷史文化資源和非物質文化遺產，培育出更多融合社會與經濟效益的文物主題旅游線路，為旅游業的高質量發展注入新活力。