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白酒的未來在青年，如何深耕年輕人市場？

來源：《華夏酒報》/中國酒業新聞網 2024-11-29 14:20 作者：劉雪霞

當下，關注年輕人市場已成為白酒行業的普遍共識。要吸引年輕人品嘗白酒，關鍵在于深度理解年輕人的狀態。

近日，《2024年輕人喝酒報告》通過對801名年輕人的調查，深入剖析了年輕人的飲酒習慣與偏好，可為白酒年輕化提供一些借鑒與思路。

飲酒排行榜：啤酒排首位，

超三成年輕人喜歡“比劃白的”

從酒類選擇來看，超半數年輕人選擇啤酒，果酒和雞尾酒也頗受歡迎，占比均超4成。值得注意的是，在年輕人喝酒排行榜中，白酒位列第四，且年輕化態勢明顯，諸多飲料甜點品牌與白酒的聯名合作頻繁。

不同年齡層的年輕人偏好各異，00后偏愛雞尾酒、果酒、米酒等“美麗又甜蜜”的酒；95后鐘情于白葡萄酒、洋酒，注重品味格調；90后則更多選擇啤酒、紅酒、黃酒。

七成年輕人愛宅在家里喝酒

飲酒方式上，盡管社交媒體上調酒配方眾多，但超6成年輕人仍愛買純飲酒，追求簡單直接。同時，超3成年輕人會自己調酒，還有6.9%的人會購買調酒包/套餐，自己調酒不僅能節省成本，還能帶來成就感。

調查發現，相比于人多熱鬧的地方，超7成年輕人愛在家喝酒，享受溫馨氛圍；近半數人喜歡去清吧，餐廳、Bistro小酒館也頗受青睞，相對安靜的環境更受偏愛。此外，不同人格類型在飲酒地點上有明顯差異，E人常光顧夜店、酒吧、KTV等社交場所。

男生喝酒為解壓，女生喝酒想微醺

在飲酒伙伴選擇上，超7成年輕人喜歡與親密好友喝酒，可盡情傾訴；超4成人喜歡與另一半一起喝酒；獨自喝酒的人也超半數，一線城市的00后/95后、從事廣告營銷等行業以及多為N型人格的人群，更偏愛獨酌。

從情緒與飲酒時機來看，超5成年輕人在開心、放松時飲酒，近半人想喝就喝，也有超4成因壓力大、超3成因悲傷而飲酒，其中，00后受負面情緒影響飲酒的比例在各年齡層中最高。

從性別差異來看，女生偏愛果酒、米酒、雞尾酒等度數較低的酒，更傾向微醺，喝酒多為調整心情、助眠等；男生更愛啤酒、白酒，希望一醉方休，喝酒主要為解壓。

威士忌全年齡段銷冠

汾酒文藝復興被00后追捧

調查發現，酒癮與職業、人格類型相關：外資企業、非營利組織的打工人酒癮較大，ENTP和ENFP人格類型的人酒癮并列榜首。

從城市差異看，南京、廣州、上海、深圳是平均是較能喝的城市。最愛下班后喝酒的城市，深圳首當其沖，北京、上海、杭州、成都緊隨其后。

在調制酒與網紅酒偏好方面，威士忌、伏特加、朗姆酒是最受歡迎的基酒。從年齡段分析，更能窺見國產白酒年輕化的跡象。00后最愛喝的網紅酒里，汾酒僅次于Rio系列，排名第二。00后熱衷于將白酒與氣泡水、飲料混合飲用。

相關業內人士分析，為了更好地抓住年輕消費者，促進白酒年輕化是必要的。白酒年輕化需要從口味、包裝等方面入手，同時也要考慮產品消費場景應用，根據消費場景不同，打造不同的產品。

總體而言，年輕人飲酒習慣呈現多樣化，注重飲酒氛圍和個人感受，飲酒行為受多種因素影響，且在酒類選擇、飲酒方式和目的等方面，存在年齡和性別差異。

編輯：薛科

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