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11月28日，在寒風乍起的江蘇省東海縣桃林鎮，以“傳承經典，封藏歲月”為主題的2024年桃林酒業第二屆封藏大典暨新品發布會在這里隆重舉行，作為桃林酒文化宣傳推廣季活動之一，封藏大典吸引了來自政府領導、行業專家、供應商、經銷商、團購商以及消費者在內的一千多人參加。

原江蘇省輕工業廳廳長黨組書記、省酒協顧問陳世愛，中國人民銀行原南京分行行長金明，江蘇省酒協常務副會長兼秘書長王建英，連云港市人大常委會原副主任李國章，連云港市人民政府原副市長徐家保，江蘇省食藥監局原食品處長邵華躍，黑格咨詢集團公司董事長徐偉，中國綠色食品協會酒業專業委員會秘書長王惟強，蘇州金螳螂建筑裝飾股份有限公司聯席總裁李配超，連云港市民營企業家協會會長陳愛明，東海縣人民政府副縣長周浩力，東海縣桃林鎮黨委書記劉斌，東海縣桃林鎮人民政府鎮長周斌，東海縣晶都集團董事長徐旨文，江南大學副校長、教授、博士生導師、中食協白酒專家委員會副主任徐巖，中國白酒大師、中食協白酒專家委員會委員謝玉球，中國白酒大師、連續五屆國家白酒評委賀爾軍，中國白酒國家評委、江蘇省白酒專家委員會委員顧成兵，中國白酒國家評委、四川文君井酒業公司總經理黃蜀生，中國白酒大師、中國白酒知名專家、中國白酒資深國家評委陳處達等社會各界人士紛紛蒞臨。

從2009年馬廣群接手桃林酒業至今已經過去了15個年頭，桃林酒業董事長馬廣群在致辭中介紹了桃林酒業近15年來的發展歷程和取得的成績，他指出封藏大典作為桃林酒文化宣傳推廣季之一，不僅是對歷史的尊重，更是對匠心的傳承和對未來的期許。

桃林酒業始終堅持品質至上，質量興業。公司先后被評為“東海縣政府質量管理優秀企業”，“連云港市工業質量標桿企業”，“江蘇省放心消費誠信企業”、 “江蘇省酒類行業最具成長力企業獎”等幾十個獎項，品牌價值達到17.8億元。

在江蘇省酒協常務副會長、秘書長王建英看來，桃林酒業的發展不僅得益于董事長馬廣群的領導，同時得益于社會各界的關心支持、桃林酒悠久燦爛的文化淵源，以及不斷進取的釀酒技藝，才使得桃林酒業一年一個臺階的穩步發展。

為了適應市場的變化，進一步拓寬市場，今年桃林酒業與黑格咨詢集團簽約戰略合作協議，主要在營銷戰略，商業模式、品牌競爭等重點領域進行咨詢合作。

黑格咨詢集團公司董事長徐偉在分享桃林酒業新戰略市場管理提升策略時談到，在產品矩陣提升方面順勢升級新的產品序列，區隔核心價格帶，讓不同能力的經銷商匹配對路產品；在市場區隔提升上，老產品的生死局就是新老市場部區隔導致《老市場管死、新市場放死》；費用管控提升方面，一方面增加費用，一方面通過管理把新增費用用到實處。

隨后徐偉對桃林新品進行了介紹和解讀，當天發布的新產品主要為桃林窖藏T系列和桃林老酒.年份系列，隨著模特走秀《桃林新品展新姿》的開始，一瓶瓶精美絕倫的桃林美酒展現在觀眾面前。

每一款新產品各具特色，具有蘇北酒質的特點，香氣濃郁、綿甜適口、口感豐富、回味悠長。

有著數百年釀酒歷史的桃林酒業，其品質卓越，曾一度暢銷北京、上海、廣州甚至遠銷東南亞，這與其優良的品質密不可分。桃林酒品質好的原因在哪里？江南大學副校長、白酒博士徐巖教授為大家揭曉了答案。

徐巖表示，從科學上看一杯桃林好酒的形成需要具備三個條件：一是得天獨厚的釀造環境，如所處的黃淮產區，悠久釀酒歷史和文化，優質的水質，賦予釀造微生態等；二是傳承基礎上創新，如精湛的工藝（黃淮濃香老五甑工藝+芝麻香型堆積工藝）， 三個多：多種曲的結合，多糧原料、多位江蘇籍國家級釀酒大師聯合打造； 三是時間的淬煉，封藏的不僅是歲月，更加是品質。

徐巖同時對當天封藏的桃林酒進行了點評： 52度濃香封藏：色澤透明、窖香濃郁、陳香舒適，醇厚圓潤，香味協調，后味爽凈，余味悠長 ；53度芝麻香：微黃凄涼透明，芝香幽雅，醇厚綿柔，香味協調，圓潤適口，飲后余香，飲后舒適。

作為中國釀酒技藝的傳承者，桃林酒業尊崇歷史，每年正月初九都要舉行祭拜儀式，以此紀念酒祖杜康。今天值此封藏大典之際，桃林酒業公司同樣謹遵傳統，禮拜祭祀，感恩前賢，祈福未來。現場董事長馬廣群帶領酒業部分員工代表一起上臺舉行了隆重、莊嚴的祭拜儀式。

當天精彩紛呈的各種文藝節目貫穿活動始末，威風鑼鼓《今天是個好日子》、歌伴舞《桃林酒飄香》、情景劇表演《酒神曲》、男生獨唱《桃林美酒》等曲目，贏得了陣陣掌聲與喝彩聲。

活動期間穿插舉行了不同級別的抽獎活動，每一個獎項的獲得者登臺領獎時都把幸福洋溢在了臉上，把對桃林酒業的祝福寫在了這冬日的陽光里。

值得一提的事，封藏大典的封藏酒必定是當天重中之重，本次封藏產品分為2.5L裝、5L裝、10L裝、25L裝等，不同的產品有不同的包裝、不同的顏色格調，構成了桃林白酒的多彩世界。跟第一屆封藏節一樣，所有的封藏酒可以放在桃林酒地下酒庫收藏，更可以隨時拿回家當藝術品擺放或者飲用。

據了解，桃林酒的封藏酒活動獎勵政策持續到月底結束，但當天的封藏酒量就達到了8噸之多。山東梁山徐氏生物工程有限公司徐長磊在第一屆封藏節上封藏了100斤，今年又封藏了100斤，他表示桃林美酒文化悠久，品質優良，非常值得收藏。而且經過數年的貯存后，酒體會更加醇香宜人，不論在怎樣一個重要的場合拿出來分享飲用，既是對美酒的尊重、對時光的尊重，更是對重要的場景以及參與者的尊重，值得在場所有人銘記并回憶。

江蘇桃林酒業第二屆封藏大典暨新品發布會的圓滿舉行，不僅是對中國傳統酒文化的傳承和弘揚，也是對桃林酒業歷史的續寫，對桃林酒品質的承諾，對桃林酒業市場的規劃，對美好未來的祈愿。