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近日發布的一份名為《再度審視啤酒的性別差距（The Gender Pint Gp: Revisited）》的報告顯示，女性啤酒消費者的數量正在下降。與五年前相比，認為啤酒適合她們的女性越來越少，啤酒行業在性別平等和性別代表性方面出現了“倒退”。為什么會發生這種情況？啤酒行業可以做些什么來扭轉這種局面？這份報告給出了十條“解決方案”。

“羞恥感”讓女性遠離？

這一調查是由英國女性團體Dea Latis實施的，該報告的作者、啤酒品酒師Annabel Smith指出，在啤酒營銷和釀造界，在性別多元化方面，啤酒行業落后于其他飲品，“包括杜松子酒、朗姆酒、葡萄酒、蘋果酒在內的所有其他飲品類別，似乎都縮小了差距，并成功地將其產品定位為‘性別中立’。”

然而， YouGov的民意調查表明，啤酒并沒有經歷同樣的歷程。對于女性來說，啤酒仍然面臨著多重挑戰，包括對啤酒味道的看法。她們認為，消費啤酒的人的類型，與啤酒相關的負面健康影響，以及喝啤酒的女性的社交形象等相關。

Dea Latis報告的調查結果顯示，女性飲用和享受啤酒的“羞恥感”問題仍然存在，這給這一類別帶來更多的障礙，在性別中立的代表性和認知方面，這是倒退而不是進步。

“在編寫報告的過程中，我和很多女性都討論過這個問題。這并非是針對性的研究，只是我與在社交場合遇到的女性或陌生人的一般性聊天。一些人告訴我，她們聽過男人說，啤酒不是一種‘有教養的選擇’；還有人說，和一群男性在一起點啤酒，會讓她們感到不自在。” Smith表示，“長期以來，啤酒在女性中一直有不好的名聲，很多女性認為，啤酒熱量高、讓人脹氣，還與不健康的生活方式相關聯。”

“不幸的是，我認為，啤酒成了所有酒精類飲料的替罪羔羊，尤其就女性而言，她們默認了其他品類和品牌，因為這些品類和品牌提出了‘安全和健康飲酒’的積極信息，他們以一種更加‘中性’的方式做到了這一點。”

因此，Dea Latis聲稱，啤酒業做出改變的一個要點是“以身作則”，正如Smith描述的那樣，需要改變啤酒的代表意義，以幫助女性將自己視為目標受眾。“長期以來，啤酒的代表意義需要改變，如果該行業能夠齊心合力，使女性喝啤酒和享受啤酒的想法正常化，那么，將有助于消除‘羞恥感’。”

消費者需要“教育”

“啤酒的選擇越多、種類越多樣化，對于非啤酒飲用者或新手（無論男女）來說，就越容易感到困惑。” Smith指出，只有少數啤酒愛好者能區分新英格蘭IPA（NEIPA）和Pastry Stout（一種酒精度很高的甜味啤酒），而“我不喜歡啤酒，但喜歡lager（窖藏啤酒）”的人占多數。

啤酒行業也不支持啤酒口味的多樣性，很少有人列出一個風格的清單來說明，為什么每個人都有自己的口味偏好。

Smith觀察到，啤酒行業“讓人很難理解啤酒及其豐富的口味“”。品牌所有者似乎認定，消費者不需要解釋顏色、味道或風格，因為，“我們應該知道這些”。

但是，該報告發現，仍然有很多證據表明，啤酒對女性來說尤其令人困惑，她們討厭冒險，這意味著，如果她們不知道啤酒是一種什么飲品，不知道它的味道怎樣，就會直接拒絕它。這表明，品牌所有者和零售商需要解決一個很大的教育問題。

因此，報告提出了兩個關鍵點：推動教育和鼓勵對話。

行業能夠做些什么？

Dea Latis表示，這項研究的目的是確定哪些方面有變革的機會，并制定出解決啤酒行業性別差異的十條方案，要點如下：

啤酒是女性第三大最受歡迎的飲料，僅次于葡萄酒和烈酒。后兩者的營銷方式（通過線上和線下、不分性別的廣告）和服務方式（時尚和高檔的玻璃器皿）都值得借鑒。

低價和打折產品并不能促使女性選擇啤酒而非其他飲品，只會適得其反。高價位的優質產品意味著質量保證和品牌忠誠度。

無酒精和低酒精類是向許多女性介紹不同風格和口味啤酒的機會。啤酒的酒精含量并不是影響女性消費者的關鍵因素。

中老年女性在主流廣告中沒有體現出來，但她們驅動著93%的消費者決策。促使這一消費群體選擇啤酒，將是一個偉大的進步，無論在即飲還是非即飲渠道。

年輕女性是一個關鍵群體。她們相信，啤酒適合所有人，喝啤酒的頻率最高，而且最容易受到建議的影響，零售商應該在這方面更加積極主動。

向倫敦的啤酒界學習。那里的女性對啤酒的態度已經發生了轉變，創造包容的空間、摒棄刻板印象、中和啤酒的性別都是積極的步驟。

教育是吸引女性加入這一類別的關鍵。讓她們有機會嘗試，享受沒有任何壓力地品嘗啤酒的樂趣，允許她們說出自己喜歡什么和不喜歡什么，而不會被評價或嘲笑。

支持啤酒行業的女性。支持女性釀酒師、啤酒廠老板和其他在啤酒行業工作的女性，強調她們的貢獻和成功，以展示女性在啤酒世界的重要性和專業知識。通過性別中立的人才招聘和學徒雇工，更廣泛地為女性創造啤酒行業的職業機會。

與啤酒社區合作。與啤酒相關組織、俱樂部或社區合作，促進啤酒消費者的性別包容性和多樣性，組織挑戰偏見的講習班等活動。

耐心和毅力。改變文化觀念需要時間，要有耐心，堅持不懈地努力，打破女性喝啤酒的“羞恥感”。

Dea Latis最后強調，“啤酒行業需要形成合力，通過細微的行動和舉措來改變和吸引被傳統偏見疏遠的全新消費群體。對消費者尤其是女性，使啤酒類別成為一種更包容、更容易接近、更可接受的飲品選擇。”