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在皖西大別山的蒼翠群峰間，一脈清泉流淌千年，孕育出中國(guó)白酒版圖上獨(dú)特的生態(tài)傳奇。

2025年，迎駕貢酒迎來(lái)建廠70周年的輝煌時(shí)刻。七十載春秋更迭，從傳統(tǒng)釀坊到生態(tài)白酒領(lǐng)軍者，迎駕貢酒以匠心釀造品質(zhì)、以生態(tài)鑄就品牌，書寫了一部融合自然稟賦與現(xiàn)代智慧的酒業(yè)華章。

七秩芳華，從深山佳釀到生態(tài)典范的跨越

1953年，新中國(guó)第一個(gè)五年計(jì)劃的號(hào)角響徹神州。在這一歷史背景下，1955年，由幾家私人槽坊聯(lián)合組建的霍山縣酒廠（迎駕貢酒的前身），在群山環(huán)抱的安徽省霍山縣誕生。彼時(shí)的釀酒人，憑借古法傳承的釀酒技術(shù)，在簡(jiǎn)陋的廠房里，用傳統(tǒng)工藝釀造出佛子嶺酒，雖產(chǎn)量有限，卻憑借獨(dú)特的風(fēng)味，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣狻?0世紀(jì)60年代，面對(duì)經(jīng)濟(jì)困難與糧食緊張的嚴(yán)峻形勢(shì)，酒廠開始探索利用當(dāng)?shù)刎S富的野生資源進(jìn)行釀酒。

1970年，出身槽坊世家的倪永培通過(guò)招工進(jìn)入佛子嶺酒廠，從基層的釀酒、制曲工作做起，憑借扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和出色的管理能力，他逐漸被提拔為班長(zhǎng)、車間主任、廠部生產(chǎn)調(diào)度員。

20世紀(jì)80年代，改革開放的浪潮洶涌澎湃。1986年，倪永培執(zhí)掌酒廠，他以銳意改革的勇氣和智慧，打破舊有的體制束縛，建立現(xiàn)代管理體系，為企業(yè)快速發(fā)展注入了新的動(dòng)力。他敏銳地意識(shí)到，要提升酒的品質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力，必須引進(jìn)先進(jìn)的釀酒工藝。于是，他遠(yuǎn)赴四川學(xué)習(xí)五糧工藝，深入研究其釀造技術(shù)和風(fēng)味特點(diǎn)。

歸來(lái)后，倪永培帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)經(jīng)反復(fù)試驗(yàn)和創(chuàng)新，將川派濃香與皖西生態(tài)完美融合，開創(chuàng)出獨(dú)具特色的徽派五糧工藝，讓“川外釀不出五糧好酒”的舊論成為歷史。這一創(chuàng)新之舉，不僅提升了產(chǎn)品品質(zhì)，更使其在市場(chǎng)上嶄露頭角，逐漸贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可和贊譽(yù)，為企業(yè)的騰飛奠定了基礎(chǔ)。1997年，安徽迎駕酒業(yè)股份有限公司正式設(shè)立。

進(jìn)入新世紀(jì)，消費(fèi)者對(duì)生態(tài)、綠色、健康產(chǎn)品的需求日益增長(zhǎng)。迎駕貢酒順應(yīng)時(shí)代潮流，率先提出“生態(tài)釀造”理念，依托大別山得天獨(dú)厚的自然環(huán)境優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建了“生態(tài)產(chǎn)區(qū)、生態(tài)剮水、生態(tài)釀藝、生態(tài)循環(huán)、生態(tài)洞藏、生態(tài)消費(fèi)”的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。大別山的青山綠水為迎駕貢酒提供了優(yōu)質(zhì)的水源和良好的生態(tài)環(huán)境，而獨(dú)特的釀造工藝和恒溫恒濕的洞藏環(huán)境，則讓迎駕貢酒在歲月的沉淀中，逐漸形成了特有的風(fēng)格。

2015年，迎駕貢酒成功于上交所A股主板上市，成為安徽第三家上市酒企，開啟了企業(yè)發(fā)展的新紀(jì)元。同年，洞藏系列橫空出世，一經(jīng)推出，便在市場(chǎng)上引起了強(qiáng)烈反響，成為迎駕貢酒的經(jīng)典之作。2018年，安徽迎駕貢酒股份有限公司成功入選國(guó)家工信部發(fā)布的“綠色工廠”名單，成為酒行業(yè)第一家國(guó)家級(jí)綠色工廠；在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)下，由江南大學(xué)、北京工商大學(xué)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院與迎駕共同成立的中國(guó)生態(tài)白酒研究院落戶迎駕。

從深山一隅到行業(yè)標(biāo)桿，迎駕貢酒用七十年光陰，完成了從傳統(tǒng)釀造到生態(tài)引領(lǐng)的華麗蛻變，為中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展樹立了生態(tài)釀造標(biāo)桿。

高質(zhì)量發(fā)展源自文化、品質(zhì)、管理、布局的協(xié)同進(jìn)化

回顧迎駕貢酒70年的發(fā)展歷程，其高質(zhì)量發(fā)展得益于文化、品質(zhì)、管理、布局的協(xié)同進(jìn)化，相互促進(jìn)、相輔相成。

文化是品牌的靈魂，迎駕貢酒的文化傳承從歷史深處走來(lái)，深植于中華酒文化的沃土，既傳承“漢武貢酒”的千年古法，又賦予其新的時(shí)代內(nèi)涵。在迎駕酒文化博物館里，我們看到大量的古老酒器，默默訴說(shuō)著釀酒文明的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

多年來(lái)，迎駕貢酒積極與高校、科研機(jī)構(gòu)合作，深入挖掘酒文化的歷史淵源和文化內(nèi)涵；舉辦學(xué)術(shù)研討會(huì)，邀請(qǐng)專家學(xué)者共同探討酒文化在現(xiàn)代社會(huì)的傳承與發(fā)展路徑。此外，迎駕貢酒扎根大別山門戶霍山，打造產(chǎn)城融合、文旅配套的“一河兩岸四地五鎮(zhèn)，迎駕大莊園”，將生態(tài)文明與品質(zhì)的融合發(fā)展提升至新的高度，為消費(fèi)者提供了一個(gè)全方位體驗(yàn)酒文化和生態(tài)釀造的平臺(tái)，進(jìn)一步增強(qiáng)了品牌的影響力與美譽(yù)度。

一直以來(lái)，迎駕貢酒視品質(zhì)為生命，構(gòu)建從原料到成品的全流程品控體系。其與江南大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)合作，深入開展微生物發(fā)酵、風(fēng)味物質(zhì)解析等領(lǐng)域的研究，通過(guò)科技手段提升釀酒工藝和產(chǎn)品質(zhì)量。在黃巖洞、清潭洞，陶壇靜臥，時(shí)光流轉(zhuǎn)，酒體在恒溫恒濕的環(huán)境中自然老熟。得益于嚴(yán)格的質(zhì)量控制和不斷創(chuàng)新的釀造工藝，迎駕貢酒的系列產(chǎn)品贏得了消費(fèi)者的信任和市場(chǎng)的認(rèn)可。

從傳統(tǒng)釀造邁向智慧工廠，以數(shù)字化轉(zhuǎn)型引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，也是促進(jìn)迎駕貢酒發(fā)展的重要條件。憑借對(duì)數(shù)字化技術(shù)的深度應(yīng)用，通過(guò)ERP等智能化系統(tǒng)，公司實(shí)現(xiàn)了從原料采購(gòu)、生產(chǎn)釀造到質(zhì)量檢測(cè)的全流程數(shù)字化管控，先后成功獲批省級(jí)智能工廠、省級(jí)數(shù)字化車間，2023年以“工藝數(shù)字化設(shè)計(jì)、智能在線檢測(cè)、質(zhì)量精準(zhǔn)追溯、污染檢測(cè)與管控”等11項(xiàng)典型場(chǎng)景，入選國(guó)家級(jí)智能制造示范工廠名單，成為白酒行業(yè)唯一一家生態(tài)白酒智能制造示范工廠。同年，迎駕貢酒數(shù)字化循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目開工建設(shè)，項(xiàng)目總投資62億元，預(yù)計(jì)2027年全面建成，投產(chǎn)后可年新增4萬(wàn)噸原酒產(chǎn)能。

在渠道建設(shè)方面，迎駕貢酒構(gòu)建了線上線下融合發(fā)展的立體營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。通過(guò)“廠商一體化”戰(zhàn)略，已建立起覆蓋全國(guó)約1400家經(jīng)銷商的強(qiáng)大渠道體系。在穩(wěn)固安徽本土市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，重點(diǎn)布局長(zhǎng)三角等核心區(qū)域。值得一提的是，企業(yè)電商渠道連續(xù)多年保持高速增長(zhǎng)，通過(guò)數(shù)字化營(yíng)銷手段讓生態(tài)白酒突破地域限制，觸達(dá)更廣泛的消費(fèi)群體，這也為迎駕貢酒沖擊全國(guó)白酒第一方陣奠定了堅(jiān)實(shí)的市場(chǎng)基礎(chǔ)。

百年愿景是生態(tài)、創(chuàng)新與社會(huì)價(jià)值的交響

經(jīng)過(guò)70年的發(fā)展，迎駕貢酒已成為中國(guó)白酒行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉曾評(píng)價(jià)說(shuō)：“迎駕貢酒是中國(guó)生態(tài)白酒的領(lǐng)軍品牌，為中國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。”

未來(lái)，隨著消費(fèi)升級(jí)和行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展趨勢(shì)的深化，以“生態(tài)釀造”為核心競(jìng)爭(zhēng)力的迎駕貢酒，有望持續(xù)引領(lǐng)中國(guó)白酒行業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型。依托大別山得天獨(dú)厚的生態(tài)資源，運(yùn)用大數(shù)據(jù)、人工智能等前沿技術(shù)，不斷優(yōu)化釀造工藝，提升產(chǎn)品品質(zhì)，讓每一滴美酒都承載著自然與科技的完美平衡。

消費(fèi)市場(chǎng)的新需求，也將為迎駕貢酒帶來(lái)更多機(jī)遇。隨著健康飲酒理念的普及，可以預(yù)見，迎駕貢酒將不斷深化“白酒+文旅”融合發(fā)展，借助迎駕大莊園、六萬(wàn)情峽、春風(fēng)美酒小鎮(zhèn)等文旅平臺(tái)，打造沉浸式體驗(yàn)場(chǎng)景，讓消費(fèi)者在品味美酒的同時(shí)，感受千年釀酒文化的魅力。這種創(chuàng)新的融合發(fā)展模式，也將進(jìn)一步拓展迎駕貢酒的市場(chǎng)空間，提升品牌價(jià)值，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的雙贏。

放眼全球市場(chǎng)，迎駕貢酒以“生態(tài)白酒”為核心競(jìng)爭(zhēng)力，可通過(guò)建立國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化的品質(zhì)認(rèn)證體系，打造獨(dú)具特色的“中國(guó)生態(tài)釀造”品牌形象，借助國(guó)際權(quán)威認(rèn)證和大別山生態(tài)IP，讓全球消費(fèi)者感受“生態(tài)釀造”的獨(dú)特魅力。

站在70年的時(shí)空坐標(biāo)上回望，迎駕貢酒用生態(tài)匠心完成了從地域品牌到行業(yè)標(biāo)桿的進(jìn)化。當(dāng)黃巖洞、清潭洞里的陶壇靜默呼吸，當(dāng)實(shí)驗(yàn)室的儀器閃爍微光，這條品牌之路正煥發(fā)新的生機(jī)。

正如安徽迎駕集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)倪永培所說(shuō)：“好酒是種出來(lái)的，更是守出來(lái)的。”在這片被北緯31°陽(yáng)光眷顧的土地上，迎駕貢酒的故事，仍將隨著剮水的流淌繼續(xù)書寫。