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當(dāng)下，國(guó)內(nèi)的葡萄酒市場(chǎng)在經(jīng)歷過(guò)大量的前期消費(fèi)教育之后，正在高速發(fā)展的軌道上繼續(xù)前行，雖然葡萄酒始終都面臨著白酒的阻擊，但不管是國(guó)產(chǎn)葡萄酒還是進(jìn)口葡萄酒，消費(fèi)量都保持著高速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的快速發(fā)展令世界為之側(cè)目，世界主要的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)紛紛大手筆猛攻中國(guó)市場(chǎng)。借助各類(lèi)酒展，來(lái)?yè)尀┲袊?guó)市場(chǎng)，把各種國(guó)外佳釀帶到了尋常百姓家。

進(jìn)口酒因迎合了國(guó)內(nèi)消費(fèi)者們的時(shí)代需求而飛速搶占著中國(guó)市場(chǎng)。面對(duì)國(guó)際化色彩越來(lái)越濃重的中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)，目前尚占據(jù)市場(chǎng)大半江山的國(guó)產(chǎn)葡萄酒大佬們并不甘心束手就擒，也不愿坐等進(jìn)口酒勢(shì)力日漸壯大。除了要對(duì)自身的產(chǎn)品進(jìn)行完善外，更多時(shí)候是把目光放眼海外，只待時(shí)機(jī)成熟時(shí)放手一搏。

“消費(fèi)者不是喜歡原瓶原裝的進(jìn)口酒嗎?那我們就到海外直接去收購(gòu)酒莊，依托這樣的基地，為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者提供可以滿足其需求的產(chǎn)品。”雖說(shuō)國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)的大佬們還在蓄勢(shì)待發(fā)，但面對(duì)前景廣闊、商機(jī)無(wú)限的進(jìn)口酒市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)資本也早就hold不住了，在暗潮涌動(dòng)的情況下，一時(shí)間掀起了一股收購(gòu)國(guó)外酒莊的風(fēng)潮，至今熱情不減。這種現(xiàn)象在未來(lái)對(duì)于中國(guó)甚至世界葡萄酒的格局，又會(huì)產(chǎn)生什么樣的影響呢？

中國(guó)資本力量正在改變世界葡萄酒格局

中國(guó)資本心甘情愿地融入收購(gòu)國(guó)外酒莊的熱潮，自然是由國(guó)內(nèi)需求決定的——國(guó)內(nèi)的葡萄酒正處于一個(gè)蓬勃向上的發(fā)展階段，無(wú)論是市場(chǎng)還是消費(fèi)，這幾年都迅速實(shí)現(xiàn)了擴(kuò)容，尤其是這些年被拉菲之類(lèi)的名莊酒炒作起來(lái)的熱情，基本上可以讓被收購(gòu)酒莊在市場(chǎng)方面有了比較靠譜的保證。也正是因?yàn)橹袊?guó)市場(chǎng)如此給力的表現(xiàn)，才使得原先國(guó)外酒莊的那一套運(yùn)作模式，正在被越來(lái)越具影響力的中國(guó)市場(chǎng)所改變，更為中國(guó)資本力量收購(gòu)海外酒莊提供了契機(jī)和機(jī)會(huì)。

拿大家現(xiàn)在已相當(dāng)熟悉的波爾多為例來(lái)說(shuō)。以往，外來(lái)資本在收購(gòu)波爾多酒莊之后，一般都會(huì)遵循酒莊原有的經(jīng)營(yíng)模式，依靠當(dāng)?shù)氐木粕汤^續(xù)進(jìn)行酒莊酒的銷(xiāo)售，在本地市場(chǎng)賣(mài)點(diǎn)，面向各個(gè)葡萄酒進(jìn)口國(guó)再銷(xiāo)售一點(diǎn)，即便是在銷(xiāo)售模式上有所改變，也不會(huì)改變太大。但是在中國(guó)資本面前，海外酒莊被收購(gòu)之后，銷(xiāo)售方式卻一改之前面向眾多市場(chǎng)、轉(zhuǎn)圈潑水一樣的模式，轉(zhuǎn)而集中于中國(guó)市場(chǎng)，而且基本上是不管年產(chǎn)多少葡萄酒，全部都會(huì)銷(xiāo)往中國(guó)——就這，酒莊所產(chǎn)的葡萄酒也未必夠賣(mài)，儼然形成了一個(gè)相當(dāng)穩(wěn)定的供應(yīng)鏈雛形。

據(jù)資料顯示，中國(guó)目前已經(jīng)成為波爾多地區(qū)最大的葡萄酒進(jìn)口國(guó)，在歐美市場(chǎng)受到經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響而導(dǎo)致出口受阻、經(jīng)濟(jì)不景氣這樣的大環(huán)境中，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的紅火，無(wú)疑讓中國(guó)成為整個(gè)波爾多乃至世界葡萄酒行業(yè)千盼萬(wàn)望的大救星。那些經(jīng)營(yíng)困難的酒莊，在中國(guó)人的手中徹底翻身，在快樂(lè)的歌唱中馬不停蹄的生產(chǎn)，然后再把產(chǎn)品運(yùn)到中國(guó)，對(duì)他們來(lái)說(shuō)，生意就這樣開(kāi)始變得如此簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單到只管坐在家里喝酒數(shù)錢(qián)。

到去年12月份為止，整個(gè)波爾多地區(qū)由中國(guó)人收購(gòu)的酒莊已經(jīng)上升到15家。中國(guó)酒商們的經(jīng)營(yíng)方式，雖然沒(méi)有對(duì)波爾多地區(qū)的傳統(tǒng)運(yùn)作模式產(chǎn)生顛覆性影響，但已經(jīng)有人開(kāi)始擔(dān)心中國(guó)人會(huì)改變傳統(tǒng)的波爾多格局。但是擔(dān)心歸擔(dān)心，市場(chǎng)因素會(huì)決定一切，如今波爾多的釀酒師們紛紛開(kāi)始研究中國(guó)的食譜，以便可以據(jù)此確定以后的產(chǎn)品品位，以便可以釀造出更加適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)需求的美酒佳釀。

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