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　　近年來，隨著人們消費意識和健康觀念的不斷提高，有機這一概念已經深入人心，這種不用人造肥的農業操作方式越來越受到環保人士及眾多崇尚健康的人歡迎，而在有機概念尤為盛行的美國、歐洲等國家和地區，有機葡萄酒也受到越來越多消費者的青睞。

　　盡管各國對有機葡萄酒的定義并不完全一致，但這絲毫不影響這一領域的發展。據中投顧問發布的《2011-2015年中國葡萄酒市場投資分析及前景預測報告》顯示，歐洲市場近年來有機葡萄酒消費取得了巨大增長，目前歐洲大陸整體消費漲幅為15%，與此同時，歐洲有機葡萄酒種植面積也急劇擴張，其中，西班牙有機葡萄酒種植面積已經達到54000公頃，自2010年來翻了三番；德國有機葡萄園的面積約為5000公頃，占總數的5%；法國有機葡萄園占比約為6%。

　　有機葡萄酒領域的發展吸引越來越多的酒商加入到這一領域中，并開始重視葡萄酒的有機管理，中國葡萄酒酒商也不例外。據悉，目前，我國已有威龍、漢森、波龍堡、朗格斯等葡萄酒企業獲得了有機認證，其中，在近日召開的第十六屆中國東西部合作與投資貿易洽談會上，山東威龍集團投資3億元在甘肅省武威市建立年產4萬噸有機葡萄酒的生產項目也達成投資意向，未來發展可期。

　　中投顧問食品行業研究員周思然指出，有機葡萄酒雖然在中國尚處于起始階段，但未來發展空間巨大。一方面，我國頻頻爆發的食品安全事故導致消費者爆發嚴重的信任危機，有機產品的出現無疑創造了巨大的商機；另一方面，有機種植方式不僅減輕了對自然的危害，立于環保，而且對可持續發展也是一種有力的支持。因此，有機葡萄酒這一新興市場必將提高企業的綜合競爭力，也將成為企業潛在的贏利點。

　　當然，我們也需注意到，目前有機葡萄酒在我國發展并不規范，各種混亂現象不斷出現，大多數顧客只關心葡萄酒的品質和價格，對種植方式的重視程度并不高。因此，國內企業要發展有機葡萄酒行業，不僅要加強對有機葡萄園的種植管理，而且要加大對有機葡萄酒需求市場的耕耘，讓更多的消費者了解有機、享受有機并真正愛上有機葡萄酒。