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一種沒有繼承牛油果的綠色，嘗起來也并不像鱷梨醬的味道的啤酒，在西澳大利亞州的雅林角（Yallingup）大受歡迎。
雅林角所在地區盛產牛油果，當地一家啤酒廠老板丹尼爾·溫德（Daniel Wind）利用這一優勢，將牛油果釀成了啤酒。溫德專注于釀造各種調味啤酒，牛油果啤酒原本是為了去年西澳牛油果節特制的飲品，誰知這一嘗試大獲好評，開啟了一個生產熱潮。
牛油果的苦味溶于啤酒中，這點和啤酒花相似。但牛油果的效果不及啤酒花，且收獲具有季節性，因此替代啤酒花是不現實的。
牛油果還讓啤酒有種順滑濃郁、帶點奶油味的回味。溫德表示唯一不足就是，牛油果酒倒出來幾秒鐘就沒了泡泡，看起來就像是蘋果汁。這對于釀酒師來說不能忍受，但顧客們似乎并不在乎。
雖然牛油果啤酒很受歡迎，但溫德認為它只能成為小眾產品。因為這種啤酒口味非常地重，人們日常生活中還是偏愛口味淡一點的普通啤酒。
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