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While the leaders of the world’s top five light grape wines markets will remain unchanged, the USA will be driving both volume and value, with the latter reaching more than $40 billion. Among the other four value leaders (France, UK, Italy, China) France will be overtaken by China by 2023 with value of nearly $18 billion against France's $16 billion.

近日，權威組織國際葡萄酒及烈酒研究機構IWSR和Wine Intelligence發布了一系列全球市場的分析報告，以及對于未來國際酒市消費潮流的最新預測。

報告顯示，到2023年，全球葡萄酒市場總值將超過2040億美元。美國仍將保持葡萄酒市場頭把交椅的地位，市場估值約為400億美元。而中國的葡萄酒市場估值將達到約180億美元，超過法國躍居第二位。

China leads Asia Pacific wine market

中國領跑亞太葡萄酒市場

A comparison of value over a five year period from 2018 shows an increase from $194 billion, but with volume fluctuating from 2.61 billion 9-litre cases to the 2.6 billion cases forecast for 2023.

根據Vinexpo / IWSR的最新預測，從2018年開始的5年中，全球靜酒和起泡酒的銷售總額將從1940億美元增至2040億美元，但銷量仍在2018年26.1億箱的水平上波動，預計2023年約為26億箱。

預計，到2023年，全球起泡酒的銷量和銷售額將略有下降，但仍遠低于靜酒。到2023年，全球起泡酒的銷售額預計將達到320億美元。普羅塞克(Prosecco)將成為起泡酒增長的主要驅動力，銷量將達到1.54億箱(9升/箱)。

到2023年，雖然全球前五大葡萄酒市場保持不變，但美國將推動數量和價值增長，銷售額突破400億美元。在其他四大市場(法國、英國、意大利和中國)中，中國的市場估值將達到180億美元，取代法國(160億美元)躍居第二位。

預測顯示，英國作為僅次于德國的第二大葡萄酒進口國，其市場價值將排名第三，從2018年的166億美元降至約155億美元。從2013年到2023的10年間，其銷量將減少2930萬箱。在此期間，人均消費量預計將從22.3升下降至19.35升。英國的起泡酒消費量將保持穩定，約為每人25升，數量徘徊在1400萬箱。

在亞太市場，自2020年起的未來三年，中國將引領市場回升。報告稱，到2023年，亞太地區葡萄酒市場總值將超過340億美元。同時，中國將以近4%的年均復合增長率引領該市場增長。

Premiumisation drives growth in spirits

高端化推動烈酒增長

Drinking " less but better " continues to be the key driver in spirits premiumisation and sets the outlook for vodka and national spirits towards 2023.

IWSR和Wine Intelligence在Vinexpo Paris 2020展會上共同發布的報告稱，“喝少喝好”仍然是烈酒市場的主要驅動力。

除印度威士忌之外，大多數烈酒子類別中的標準及以上價位區間都會有顯著的銷量增長。預計從2018年～2023年，高端及以上烈酒市場的復合年增長率為4.7%，標準及以下烈酒的復合年增長率為0.4%。

報告顯示，全球市場烈酒的增長速度超過葡萄酒，預計烈酒的增長速度為0.6%(包括白酒等本土酒種)，而葡萄酒的增長速度為0.2%。

與烈酒受高端化推動增長相反，對于靜止葡萄酒和起泡酒而言，標準及以上產品將推動起泡酒的整體增長，但這不足以抵消靜止葡萄酒的總體略微下降。起泡酒的增長將主要由美國、意大利和俄羅斯市場驅動。

盡管全球烈酒的銷量主要受本土產品驅動，但進口及國際品牌的份額正在逐漸增加，到2023年將增長9%。到2023年，全球烈酒的總銷量將達到28億箱(9升/箱)，高端和超高端烈酒將成為主要增長推動力。

The wine market achieves organic growth

有機葡萄酒增速加快

根據IWSR最新發布的《有機葡萄酒報告》，有機葡萄酒在2017年至2022年之間的復合年增長率預計約為9.2%，超過整個靜態葡萄酒市場。

IWSR預測，到2022年，全球靜止葡萄酒市場將達到24.3億箱(9升/箱)，其中8750萬箱為有機葡萄酒。

這一增長的主要動力來自歐洲，預計到2022年，歐洲將占全球有機葡萄酒市場的78%，美洲將占12%。

在英國，葡萄酒的總消費量正在下降，但是在2017年至2022年之間，有機葡萄酒的消費量預計每年保持9.4%的增長。其中，有機酒在倫敦的銷售尤為強勁。

在美國，有機葡萄酒仍然是一個小眾市場，但銷售額的增長速度遠遠超過整體葡萄酒市場。

2017年至2022年，美國葡萄酒總銷量預計將增長約1%，但有機葡萄酒增長將達到約14.3%。在美國銷售的有機葡萄酒中，有70%以上為國產酒。

報告還稱，自2007年以來，全球有機葡萄總種植面積增加了兩倍多，2017年已超過40萬公頃。

"Ginaissance" brings new competition

進口烈酒加劇沖擊本土烈酒

The much-heralded "ginaissance" is fast becoming reality, with worldwide sales of gin having increased 8.2% in 2018 compared to the year before, according to figures from IWSR.

IWSR的數據顯示，被大肆宣揚的“金酒復興”正在迅速成為現實，2018年全球金酒的銷量與2017年相比增長了8.2%。在英國，這一增長趨勢更為顯著，金酒在2018年的銷售額增長了32.5%。

IWSR預測，到2023年，全球金酒銷售額將增長4.2%，非傳統和新興市場可能會助長這一增長。在日本、尼日利亞、墨西哥、巴西、南非和俄羅斯等國，金酒將蓬勃發展。

與金酒一樣，高檔朗姆酒也同樣保持著強勁增勢。盡管分析家警告說，由于中國、印度和俄羅斯等國家的國產酒正在向高端市場發展，因此，朗姆酒的崛起可能會加劇與本土烈酒的競爭。

大多數市場長期以來的高端化趨勢將繼續。但是，無論在中國和印度這樣的大型市場，還是在巴爾干這樣的較小市場中，本土烈酒的高端化都值得關注，這些產品將為已經在該市場存在的西方優質烈酒帶來強勁競爭。

朗姆酒類別還有發展高端營銷和產品創新的空間。高端朗姆酒將擺脫消費者對其“低質派對酒品”的印象，重新定位為“ 啜飲酒品”。龍舌蘭酒也將經歷類似的轉型，作為高端飲品在北美以外的市場獲得長足發展。