Erin Scala是弗吉尼亞州夏洛茨維市Petit Pois and Fleurie餐廳侍酒師,她表示,和那些住在川普酒廠附近,且喝過川普葡萄酒的人一樣,真正惋惜的并非酒的品質(zhì),而是和川普本人掛鉤,若不然,川普葡萄酒定會(huì)列入餐廳的酒單。
Scala說:“我工作的餐廳離川普酒廠很近,而且我們餐廳主推弗吉尼亞葡萄酒,但我們有意不引進(jìn)川普品牌。因?yàn)榫筒蜁r(shí)客人談?wù)摰脑掝}可能是大選,那些帶有政治色彩的葡萄酒顯然不會(huì)受歡迎。同理,如果其它候選人的酒類品牌,我們也不推薦,既沒有克林頓霞多麗,也沒有伯尼牌啤酒或伯尼牌瓊瑤漿。”
奧巴馬嘲諷的川普葡萄酒在當(dāng)?shù)睾苡袣v史,川普酒廠前身是 Kluge Estate,于1999年開辟了第一片葡萄園。2011年P(guān)atricia Kluge業(yè)務(wù)破產(chǎn)后,川普集團(tuán)以極低的價(jià)格買下了這座葡萄園。該酒莊的產(chǎn)品以Kluge命名時(shí),一直為白宮用酒,甚至還上了克林頓女兒的婚宴。
酒廠基礎(chǔ)設(shè)施仍然完整的保持老一套,包括核心管理團(tuán)隊(duì),業(yè)務(wù)仍然繼續(xù)。川普的兒子艾爾克-川普現(xiàn)在監(jiān)管酒廠。品牌的演變歷程就是從“Kluge” 到 “Trump” 再到現(xiàn)在的全部大寫 ,采用美元上的字體“TRUMP"。
川普酒廠
川普酒廠是當(dāng)?shù)貫閿?shù)不多的幾個(gè)自產(chǎn)自釀的酒莊之一,很多酒廠都是通過收購葡萄釀酒。首席釀酒師是喬納森-維勒,釀制各種類型的葡萄酒,包括紅酒,白葡萄酒,起泡酒,桃紅和甜酒。
在弗吉尼亞,釀酒師們通常只能指望早收的漿果,也就是趕在采收中期大雨和颶風(fēng)來臨前收獲的葡萄。多數(shù)起泡酒為了保持酸度,葡萄都要比其它品種提前采收。由此看,弗吉尼亞的氣候的確適合起泡酒。
起泡酒的釀造難度更大,要比干白陳釀的時(shí)間長,維勒將一些具有涼爽微氣候的地塊用于栽種起泡酒葡萄,從這方面講 ,也是對(duì)弗吉尼亞葡萄酒的一大貢獻(xiàn)。“白中黑起泡酒”就是采用涼爽地塊的黑比諾釀制,是川普系列產(chǎn)品中的最佳產(chǎn)品之一。
川普
當(dāng)然,能在盲品中奪人眼球的并不只有“川普白中黑起泡酒”,最近裝瓶的2015年份川普霞多麗和川普維歐尼同樣令人印象深刻。
2015年弗吉尼亞遭遇大雨,但是在紅葡萄采收開始后,維勒的這款霞多麗采用不銹鋼和橡木桶發(fā)酵陳釀,是2015年份平衡感的典范。
川普紅酒是波爾多混釀風(fēng)格,以美樂為主,美樂作為早熟品種,在弗吉尼亞培育的也很好,川普紅酒口感豐富,濃郁,有一點(diǎn)點(diǎn)陳年潛力,不過多數(shù)人會(huì)買了就喝。維勒還用加強(qiáng)型霞多麗釀造出一款獨(dú)特的甜酒,用舊的波本桶陳釀。
Scal表示對(duì)葡萄酒品牌不屑一顧,而川普葡萄酒恰恰因?yàn)檎卧驗(yàn)槿嗽嵅 ?/p>