在中國啤酒行業競爭加劇的大背景下,啤酒大佬們的競爭已經延伸到了非啤酒品類。今年4月,嘉士伯集團將一款暢銷海外的蘋果汽酒Somersby引入中國。
Somersby是以蘋果汁自然釀制而成,酒精含量3.6%。由于原料中只有果汁沒有麥芽和啤酒花,Somersby以果香和清甜為主軸,蘊含淺淺的酒香與輕微的氣泡,在口味、甜度和清爽之間取得精準平衡。對于不熱衷酒花苦味的,或希望找到一款清爽佐餐酒的,抑或是想在聚會上小酌微醺的人來說,Somersby絕對是個有意思的新選擇。
蘋果汽酒的誕生可追溯至公元前55年,羅馬人來到英格蘭肯特郡時,發現這個盛產蘋果的地方,村民們非常喜愛一種以新鮮蘋果汁發酵而成的美味飲品,并親切地稱之為“蘋果汽酒”。時至今日,蘋果汽酒依然秉承在英國流傳數個世紀的傳統釀造工藝制作。首先將新鮮蘋果壓榨成濃縮蘋果汁,然后迅速將其與糖漿混合、加熱并進入發酵罐,同時加入酵母。在發酵過程中,它會自然形成酒精,產生氣泡,馥郁的蘋果汁就變成了清香的蘋果汽酒,最后過濾掉酵母,酒液成為清澈的淡金色。
Somersby蘋果汽酒最早于2008年在丹麥推出,現已在全球50多個國家和地區有售,曾被英國衛報冠以“The New Chardonnay(新的霞多麗)”的美譽。相關數據顯示,這款歐洲原裝進口蘋果汽酒是亞洲市場占有率持續增長的蘋果汽酒品牌,增速也遠超其他品牌。
過去十年,蘋果汽酒迎來了偉大復興。據《2014到2018中國果酒研究報告》統計,目前我國果酒銷售額的年增長率為15%,預計2018年果酒行業規模將超過2000億。蘋果汽酒作為世界第二大果酒,也是國際飲料酒市場的一大熱點。另據嘉士伯內部調研數據顯示,近8成的消費者試飲Somersby蘋果汽酒后選擇購買。由此看出,嘉士伯此舉引入Somersby正是看好了這片廣闊的市場。
據悉,嘉士伯上周在廣州舉行了Somersby上市發布會。事實上,早在月初,在北上廣等各大城市的大賣場、酒吧就已經可以買到這款蘋果汽酒了。隨著近期嘉士伯天貓官方旗艦店的開張,Somersby蘋果汽酒也開啟“觸電”。之前《啤酒日報》讀者給主編傳過小紙條,表示這款酒是嘉士伯今年的重點推廣對象。其實,Somersby旗下除了蘋果汽酒,還有梨子和藍莓等不同口味的汽酒。未來,隨著Somersby蘋果汽酒的成功推廣,嘉士伯集團還會陸續將其他口味的汽酒引入中國。