普羅塞克法定產區管理機構主席(Consorzio Tutela Prosecco DOC)Stefano Zanette說,“說普羅塞克供應短缺是不真實的。2014年受惡劣天氣的影響,導致產量下降,我們確實不能滿足需求。但2015年的葡萄產量比2014年高出50%,收獲了450萬公擔葡萄。”
英國是普羅塞克DOC最大的出口市場。據了解,需求上漲是全球性的,不僅在英國市場,美國市場的需求量也很大。Zanette表示,出口占產量的70%,其中35%的產品出口到了英國。去年出口量增加了23%,出口值增長了24.5%。
對于Zanette來說,他希望生產商持續關注質量,盡管普羅塞克取得了巨大的成功,還要記得可持續發展。他說,“增長的太快并不是件好事。你必須保護產品的質量。因此,我們需要冷靜下來,我們需要理性的增長。”?