普羅賽科法定產區行業協會(Consorzio Tutela Prosecco DOC)主席Stefano Zanette表示,“普羅賽科起泡酒是不會出現供應短缺問題的,去年供不應求氣候不佳導致產量下降,去年降雨過多以及氣候寒冷,然而2015年份葡萄的產量比2014年份多50%,今年收獲的葡萄總量高達45,000萬公斤。”
這對于擁有龐大普羅賽科起泡酒龐大消費市場的英國消費者來說的確是一個好消息。據Zanette指出,70%的普羅賽科起泡酒供應出口,其中有35%出口到英國。“去年普羅賽科起泡酒的出口貿易量漲幅23%,貿易額漲幅24.5%。貿易額的上漲表明全球市場對普羅賽科起泡酒的需求上升,貿易財團提高普羅賽科售價以平衡供需情況,擔我不認為今年的價格也會像去年一樣漲得那么厲害。”
Copestick Murray總裁Robin Copestick指出,“全球對普羅賽科起泡酒的需求都在上漲,不僅僅是英國,美國的銷量也非常不錯,但不會出現貨源緊缺現象。然而接下來普羅賽科起泡酒價格可能會提高,因為我們覺得如果價格不提高,未來市場會出現供不應求的局面。”
對Zanette來說,他希望普羅賽科釀酒商繼續保持注重質量,穩健增長業務的趨勢。“業務發展得太快也不是好事,你必須保證產品的質量。所以在市場大好的情況下我們也需要保持清醒的頭腦,理性分析,穩步增長。”