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來(lái)自法國(guó)、西班牙、意大利、德國(guó)、俄羅斯和斯洛文尼亞的130位生產(chǎn)商已經(jīng)簽約參展，其中包括香檳種植者公會(huì)（SGV）以及阿爾弗雷德·格哈千（Alfred Gratien）、埃米爾·萊克勒（ Emile Leclere）、波澤（Bause）、安德烈·羅杰（ Andre Roger）和皮諾·舍沃謝（Pinot Chevauchet）等公司，與會(huì)人數(shù)預(yù)計(jì)將達(dá)5000人。 法國(guó)八大起泡酒產(chǎn)區(qū)也將各派代表出席——法國(guó)國(guó)家起泡酒聯(lián)合會(huì)（National French Crémant Federation）將攜手博伊塞特（Boisset）、沃芙·安芭（Veuve Ambal ）和威鐸·阿爾伯（Vitteaut Albert）等生產(chǎn)商為勃艮第起泡酒代言；盧瓦爾河谷的代表是歌海奈勒（Caves de Grenelle）酒莊、盧瓦爾河聯(lián)盟（ Alliance Loire）以及格哈千·邁耶（Gratien Meyer or Henkell＆CO）公司； 波爾多產(chǎn)區(qū)則派出了本諾 &瓦萊麗·考維（Benoit & Valerie Calvet）酒莊作為代表 ；利穆（Limoux）產(chǎn)區(qū)則由保羅·瑪斯酒莊（Chateau Paul Mas）代言。世界第二和第五大起泡酒生產(chǎn)國(guó)——意大利與西班牙也將派出強(qiáng)大的代表團(tuán)。

促成此次博覽會(huì)的一個(gè)重要原因是組織者認(rèn)識(shí)到起泡酒在各個(gè)消費(fèi)階層的受歡迎程度日益增長(zhǎng)，因而迫切希望將巴黎打造成起泡酒行業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要樞紐。“在過(guò)去的十年里，起泡酒消費(fèi)的增長(zhǎng)比靜止葡萄酒快三倍”，組織者說(shuō)道， “買家、業(yè)內(nèi)巨擘以及即將參加博覽會(huì)的其他人士都非常清楚這種趨勢(shì)。”

此次博覽會(huì)幾乎涉及了起泡酒的所有分銷渠道：酒商與零售商、餐館與侍酒師、銷售代表、活動(dòng)組織者、超市采購(gòu)商以及新興的分銷渠道如互聯(lián)網(wǎng)和直銷系統(tǒng)。

此次博覽會(huì)還將開設(shè)大師班、針對(duì)起泡酒經(jīng)濟(jì)的研究會(huì)議以及一些其他的獨(dú)家專題演講，為與會(huì)者提供更多了解這個(gè)行業(yè)的窗口?。