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1. 德國

德國的葡萄酒歷史悠久，可追溯至羅馬時代。羅馬人喜歡將葡萄樹帶到被他們征服的地方，因此德國地區也因此開始了其葡萄種植產業。

德國是全世界最北部的葡萄酒產區（北緯47至55度，東經6至15度 ），盡管寒冷氣候在一定程度上限制了德國的葡萄種植業，使得其種植的葡萄品種以白葡萄為主，卻也使得德國能夠種植出世界上最好的雷司令（Riesling）。目前世界上還沒有任何一個國家的雷司令能夠超越德國，雷司令也是德國最重要的白葡萄品種。

德國目前共有13個葡萄酒產區，包括阿爾（Ahr）、巴登（Baden）、弗蘭肯（Franken）、黑森林道（Hessisiche Bergstrasse）、中部萊茵（Mittelrhein）、摩澤爾（Mosel）、那赫（Nahe）、法爾茲（Pfalz）、萊茵黑森（Rheinhessen）、萊茵高（Rheingau）、薩勒·溫斯圖特（Saale-Unstrut）、薩克森（Sachsen）、符騰堡（Wurttemberg）。其中最重要的產區是萊茵高，所產葡萄酒散發著精致的香氣，酸味活潑，十分優雅。萊茵黑森是德國最大的葡萄酒產區，也是德國最具活力的葡萄酒產區之一，所產的葡萄酒精致馥郁，溫和柔軟，酒體適中。

2. 法國

法國的葡萄酒歷史十分悠久，可追溯至公元前600年左右，那時希臘人來到了現在的法國馬賽（Marseille）地區，并帶來了葡萄樹和葡萄栽培技術。公元前51年，凱撒征服了高盧（Gallia）地區，正式的葡萄樹栽培便在此展開。隨著葡萄種植區域不斷向北擴展，公元3世紀，波爾多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy）開始為供不應求的葡萄酒市場釀制葡萄酒。公元6世紀，隨著教會的興起，葡萄酒的需求量急增，加之富豪對高品質葡萄酒的需求，加快了法國葡萄酒業發展的腳步。中世紀時，葡萄酒已發展成為法國主要的出口貨物。19世紀時，法國的葡萄種植面積創歷史新高。1855年，巴黎萬國博覽會對法國葡萄酒進行了著名的酒莊分級，將法國的美酒推向了世界。

法國的葡萄酒產區位于北緯42至49.5度之間。南部為地中海氣候，西部地區海拔相對較高，同時也受墨西哥灣暖流的影響，而東部地區的勃艮第、阿爾薩斯（Alsace）和香檳區（Champagne）更具大陸性氣候特征，這為種類豐富、品質優越的法國葡萄酒創造了極好的地理氣候條件。

法國共有十二大著名的葡萄酒產區，分別是香檳、阿爾薩斯（Alsace）、盧瓦爾河谷（Loire Valley）、勃艮第、汝拉/薩瓦（Jura /Savoie）、羅訥河谷（Rhone Valley）、波爾多、博若萊（Beaujolais）、法國西南部（South West France）、朗格多克·露喜龍（Languedoc-Roussillon）、普羅旺斯（Provence）和科西嘉島（Corsica）。

3. 西班牙

西班牙位于伊比利亞（Iberian Peninsula）半島，擁有超過290萬英畝的葡萄園，是全世界葡萄種植面積最大的國家。西班牙有4,000多年的葡萄酒釀造歷史，是舊世界的老牌產酒國，但常被人忽略。

除了本國酒商并不重視營銷策略外，最為重要的因素就是其漫長的葡萄酒歷史并沒有太多的閃光點。盡管西班牙是全世界葡萄種植面積最大的國家，葡萄品種也十分多樣，但其釀酒葡萄卻只有20種左右，包括丹魄（Tempranillo）、阿爾巴利諾（Albarino）、歌海娜（Garnacha）、帕洛米諾（Palomino）、阿依倫（Airen）、馬家婆（Macabeo）、帕雷亞達（Parellada）、沙雷洛（Xarel-lo）、佳麗釀（Carinena）和莫納斯特雷爾（Monastrell）等。

西班牙葡萄酒種類豐富，最有名的葡萄酒要數雪莉（Sherry）。雪莉分為“開花”和“不開花”兩種。所謂“花”，就是指在發酵過程中形成的一層“薄膜”。西班牙還有一種與法國香檳十分相似的起泡酒卡瓦（Cava），這兩種酒現早已成為西班牙葡萄酒最重要的兩張名片。

4. 意大利

意大利是西歐最早釀制葡萄酒的國家，幾乎全國各地都種植有葡萄樹。我們現在優雅的葡萄酒文化就起源于這個擁有悠久葡萄種植歷史的國家。意大利葡萄酒歷史悠久，超過4,000年。據說當年只要是凱撒大帝征服的土地，那片土地就會有葡萄樹出現。

意大利葡萄酒產量屬于第一集團，與法國不相伯仲。盡管意大利葡萄酒大量出口至世界各地，但是作為一個地中海國家，其居民的日常生活離不開葡萄酒，因此意大利也是葡萄酒消費大國。葡萄酒的產量如此之大，為規范提升葡萄酒業的有效管理，意大利于1963年制定了一套與法國AOC制度相近的分級方案，將本國葡萄酒分為日常餐酒（VDT）、地區餐酒（IGT）、法定產區葡萄酒（DOC）和優秀產區葡萄酒（DOCG）。其中地區餐酒（IGT）這個級別是1992年新添加的，這個等級的葡萄酒被認為比一般的日常餐酒質量要好。

意大利的葡萄酒產區劃分與行政劃分（20個省）一致，分別為：瓦萊塔奧斯塔（Aosta Valley）、皮埃蒙特（Piedmont）、利古里亞（Liguria）、倫巴第（Lombardy）、特倫托（Trentino）、弗留利-威尼斯-朱利亞（Friuli-Venezia Giulia）、威尼托（Veneto）、艾米利亞-羅馬涅（Emilia-Romagna）、托斯卡納（Tuscany）、馬凱（Marches）、翁布里亞（Umbria）、拉齊奧（Lazio）、阿布魯佐（Abruzzo）、莫利塞（Molise）、卡帕尼亞（Campania）、巴斯利卡塔（Basilicata）、普利亞（Apulia）、卡拉布里亞（Calabria）、西西里（Sicily）、撒丁島（Sardinia）。

5. 葡萄牙

葡萄牙位于伊比利亞半島的西部，作為老牌的舊世界產酒國，過去數十年內已成功地進行了葡萄酒產業的革新。葡萄牙素以加烈酒（波特酒和馬德拉酒）和尖酸清淡的白葡萄酒聞名于世。近年來，該國的干紅葡萄酒以成熟濃郁的風格逐漸吸引了越來越多國際酒業的目光。

葡萄牙的氣候非常適合栽種葡萄，為溫和的海洋性氣候，夏季溫暖、冬季涼爽潮濕，越往南部和東部，氣候越極端。

葡萄牙也有關于葡萄酒分級的相關規定，且與法國相似。普通的餐酒（Vinho de Mesa），相當于法國的普通餐酒（VDT）；地區餐酒（Vinho Regional）相當于法國的地區餐酒（VDP）；介于地區餐酒和法定產區葡萄酒（DOC）之間的優良地區餐酒（IPR），相當于法國的VDQS；DOC為最高等級，相當于法國的AOC。

葡萄牙主要的葡萄酒產區包括阿連特茹（Alentejo）、阿爾加維（Algarve）、亞速爾群島（Azores）、貝拉斯（Beiras）、百拉達（Bairrada）、杜奧（Dao）、杜羅河（Douro）、馬德拉（Madeira）、米尼奧（Minho）、特茹（Ribatejo）、塞圖巴爾半島（Setubal Peninsula）和特蘭斯蒙塔諾（Transmontano）。

6. 羅馬尼亞

據考古史料記載，羅馬尼亞早在4,000多年前就開始種植葡萄和釀造葡萄酒了，酒神狄厄尼索斯（Dionysos），就誕生在今羅馬尼亞境內的色雷斯（Thracia）。全國范圍內生產葡萄酒的歷史可追溯到2,000多年前，甚至更早一些時候——古希臘和古羅馬時期。

羅馬尼亞是歐洲第五大葡萄酒出產國，也是一個葡萄酒消費大國，只有很少部分葡萄酒出口，因此在國際市場上羅馬尼亞葡萄酒并不常見。羅馬尼亞人稱自己的國家是“葡萄酒的土地”，其葡萄酒因質量上乘，工藝獨特，世界性的葡萄酒展覽及比賽上屢次摘金奪銀，羅馬尼亞葡萄酒在國際上的知名度也日漸提高，尤其是公主（Feteasca Regala）和黑姑娘（Feteasca Neagra）等羅馬尼亞特有的葡萄品種越來越受各國消費者的喜愛。

羅馬尼亞葡萄酒通常是果香突出，單寧柔順。較寒冷的產區也生產一些便宜的干白葡萄酒。羅馬尼亞還出現一個很有意思的現象，本來適合種植紅葡萄品種的地方卻出產大量的白葡萄酒，這是因為羅馬尼亞人更喜歡喝白葡萄酒，但是隨著國際市場對紅葡萄酒需求量的增加，羅馬尼亞逐漸傾向于釀造更多的紅葡萄酒。

羅馬尼亞現有葡萄種植園達20多萬公頃，擁有7個葡萄栽培區，40個葡萄種植園，160個葡萄栽培中心。羅馬尼亞有4個主要的葡萄酒產區：塔納弗（Tarnave）、科特納里（Cotnari）、穆法特拉（Murfatlar）、的盧梅爾（Dealu Mare）。

7. 瑞士

瑞士的釀酒歷史超過2,000年，與法國一樣，其葡萄酒業也是因中世紀修道院的推動而興起的。瑞士葡萄酒通常酒體單薄，味道單一，國內市場受到來自法法國南部羅訥河谷葡萄酒的沖擊。19世紀60年代，葡萄根瘤蚜菌病的大爆發嚴重地打擊了瑞士的葡萄酒產業，到20世紀初，該國能進行生產的葡萄園數量已縮減至原來的一半。當時國外葡萄酒產業競爭異常激烈，瑞士的葡萄種植業依然難以重振名聲。隨著瑞士葡萄酒業的不斷發展，目前該國葡萄酒產業在國際葡萄酒市場上的影響力正不斷加大。

瑞士緯度與勃艮第的非常接近，處在北半球適宜葡萄種植的地帶，境內多山地、多湖泊，巍峨的阿爾卑斯和汝拉山脈約占國土面積的七成，形成多樣的微氣候環境以及土壤特質。瑞士僅有少數區域的海拔在1,000英尺（305米）以下，其它區域的山峰高度可超過13,000英尺（4,000米），那里氣候涼爽，多變。西南部的瓦萊州（Valais），夏季不僅氣溫高（可達95℉/35℃），而且光照強度也很大，使此處擁有近似地中海的氣候，這對于一個遠離海洋的內陸國家十分難得。與此相反，以意大利語作為當地語言的的提契諾（Ticino）地區則氣候難測，暴雨頻發，降雨量很高，夏季的平均氣溫比瑞士其它產區要高。

主要的葡萄酒產區包括：蘇黎世湖產區、提契諾、日內瓦、納沙泰爾（Neuchatel）、瓦萊州（Valais）、沃州（Vaud）。

8. 斯洛伐克

早在3,000年前，斯洛伐克就形成了葡萄酒產區，如今共有6個葡萄種植區，小喀爾巴阡山麓產區是其中最大的。這一產區的葡萄大多生長在小喀爾巴阡山南部海拔約150米至300米氣候宜人的地方，由阿爾卑斯山雪水灌溉，先天優質。斯洛伐克的葡萄酒和法國等歐洲其他地方的葡萄酒不太一樣，無論口感、色澤還是味道都獨具特色。當地出產的葡萄酒70%都是白葡萄酒，當地人對白葡萄酒也寵愛有加。

在斯洛伐克，最有名的酒就是葡萄酒，葡萄酒中最有名的，就是托卡伊（Tokaji，包括貴腐、晚收、甜白等多種類型的甜葡萄酒，其中貴腐酒是世界三大頂級貴腐酒之一）。頂級的托卡伊產品是奧蘇（Asz）和艾森尼亞（Essencia），其中，艾森尼亞為最高級，是托卡伊的終極產品。目前，托卡伊的冰葡萄酒已經由匈牙利和斯洛伐克兩國聯合申報為世界非物質文化遺產。經過六次蒸餾的托卡伊冰葡萄酒是世界上最好的冰葡萄酒之一。

托卡伊酒之所以品味獨特，主要歸功于誕生地的環境。在匈牙利托卡伊地區和斯洛伐克東南部與匈牙利接壤地區，葡萄比其他任何植物都更適應當地的生長條件：不同尋常的小氣候，火山及后火山運動形成的獨特土壤，對葡萄生長有利的小斜坡，以及秋季博德羅格河和帝薩河上的薄霧。臨近的河流和漫長的秋季，都為特殊的貴腐霉菌（Botrytiscinerea）的繁殖、生長創造了有利條件，貴腐霉菌透過葡萄皮上的細孔耗盡果汁，從而濃縮糖分，釀制出的酒帶有甜味和特別的果實香。

9. 英國

英國本不是一個種葡萄的好地方，因為這里太冷也太潮濕。大約二千年前，英國在羅馬人占領期間已經開辟了葡萄園。據說，葡萄就是由嗜酒的羅馬人引進英國的。隨后，入侵英國的盎格魯撒克遜人繼承了這種傳統，在天氣比較和暖的南部地區廣為種植葡萄。

英國葡萄酒產業規模雖不大，但卻是葡萄酒消費和貿易大國，當年法國葡萄酒也是依賴于英國商人販賣到全世界而聞名。英國有個家喻戶曉的說法——為追求高品質葡萄酒不惜放棄爵位。可見英國人對葡萄酒的深厚感情。英國到目前為止，還沒有專門管理葡萄酒的法律。英國食品標準局（Food Standards Agency）的葡萄酒標準處（Wine Standards Branch）是惟一的葡萄酒管理機構。

英國葡萄種植區域主要集中在南部的丘陵地帶，特別是英格蘭、威爾士優良的白堊土質更適合釀造上好的起泡酒。英國種植商適時引進法國香檳釀造技術，使其生產的起泡酒聲名雀起，越來越多的英國葡萄酒可以和法國葡萄酒媲美。而在幾年前這些酒連英國人都不愿購買他們。

英國還生產一些世界著名的釀酒品種如：紅葡萄酒佳美娜（Carmenere）、梅洛（Merlot）、西拉（Shiraz）；白葡萄酒：雷司令、麝香（Muscat）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）。但英國絕大部分高品質的葡萄酒還是集中在起泡酒上，其實，若單論地理條件和微型氣候，英國很多地方都跟生產香檳的法國地區差不多，而且兩國根本也只是隔英格蘭海峽相望，當地與香檳省的白堊丘陵地類似，這對起泡葡萄酒釀造商而言是種植葡萄的有利條件。

主要產區：南部的丘陵地帶，如英格蘭、威爾士等。

10. 匈牙利

匈牙利自古以來就是葡萄酒生產大國，在法國的文學作品中，常常可以看到來自匈牙利的名酒，尤其是著名的都凱甜酒托卡伊，是當時歐洲皇室貴族最愛的葡萄酒之一。隨著1989年東歐共產政權的瓦解，產業私營化及西方資金的大量流入，為匈牙利帶來了全新的釀酒設備和技術，并尋回了昔日酒王的美譽。

匈牙利的北面及中西區域是白酒的天堂。傳統干白酒色澤金黃，味道多帶香料味，如胡椒辛辣味，口感濃烈。托卡伊·阿蘇（Tokaji Aszu）甜酒的釀造品種之一哈斯萊威路（Harslevel），香氣充足，入口柔潤，帶可口的桃子味道。

匈牙利的科尼耶爾（Keknyel）白葡萄品種酒較為稀少，酒體豐厚濃郁，口感飽滿。Szurkebarat（灰道士）其實就是灰皮諾（Pinot Gris），干爽純正，品質極好，尤以產自西面巴拉頓湖（Lake Balaton）地區的最佳。匈牙利的紅葡萄極為稀少，主要散布于南部，但在東北部的埃格爾區也有著極好地發展。埃格爾最為著名的葡萄酒是Egri Bikaver紅酒。而Egri Bikaver還有著一個更為人熟知的名字——Bull’s Blood（公牛血），這個名稱源自于1552年的一場由土耳其蘇萊曼大帝發動的侵略戰事。當時匈牙利的將領為了激勵士氣，給士兵提供了大量美食和公牛血紅酒，喝過公牛血紅酒后士兵們果然斗志高昂，而土耳其軍隊聽聞匈牙利軍隊喝了公牛血，勇猛異常，竟害怕畏縮至放棄進攻。從此公牛血之名不脛而走，流傳至今。

主要產區：托卡伊（Tokaj）、馬特拉（Matraalja）、埃格爾（Eger）、塞克薩德（Szekszard）、維尼拉（Villany-siklos）。

11. 土耳其

土耳其是一個葡萄種植大國，全國的葡萄種植超過100萬公頃，由于土耳其日照充足，土壤肥沃，生產的葡萄糖分高，口感好。

土耳其是一個穆斯林國家，在奧斯曼帝國統治的600年時間里，這個民族基本上沒有喝葡萄酒這種嗜好。盡管喝葡萄酒不是土耳其人的專利，但是土耳其的歷史學家卻認為，葡萄酒的釀制工藝起源于6,000年前的土耳其安納托利亞地區。20世紀90年代，在修改限制酒精類飲料的法律之后，一些當地小的酒商開始釀造高質量的葡萄酒，最好的葡萄酒往往來自家族經營下的工業化的葡萄園，比如烏鴉座（Corvus）, 卡亞瑞安（Kayra）, 薩蘭芬（Sarafin） 和賽維輪（Sevilen）。

土耳其盛產葡萄的地方叫卡帕多齊爾（Cappadocia）。近年來，越來越多的土耳其人希望在土耳其這個葡萄酒的發源之地，重新喚起人們喝葡萄酒的風氣，他們尤其希望通過鼓勵人們喝葡萄酒來減少并替代當地人愛飲烈酒的不良習俗。喝葡萄酒正成為一種新的流行生活方式，尤其是安卡拉和伊斯坦布爾等這些大中城市，消費葡萄酒大有超過消費啤酒、威士忌和當地傳統白酒“拉克”的趨勢。

12. 克羅地亞

克羅地亞具有悠久的釀酒歷史。希臘人于公元前5世紀最先將葡萄園引進克羅地亞海岸，自此葡萄酒業也開始興旺起來。在“家園戰爭（Homeland War）”期間，許多釀酒廠和葡萄園遭到毀壞，但釀酒產業卻在這之后迅速恢復。克羅地亞葡萄酒生產企業超過300家，年產量約7,500萬升，60到70%是白葡萄酒，30%左右是紅葡萄酒，起泡酒和桃紅葡萄酒的產量非常小。克羅地亞人喜歡在飲用葡萄酒前向酒里兌水。南部地區管這種酒叫“bevanda”，北部地區稱其為“gemist”。

克羅地亞的沿海地帶以生產紅葡萄酒為主，只有10%的紅葡萄酒是高品質的葡萄酒，其余是普通檔次的餐酒。克羅地亞干燥土壤貧瘠的內陸地區，出產的葡萄酒有90%是白葡萄酒。

克羅地亞共有2個獨立的葡萄酒產區。東北部大陸地區主要出產果香馥郁的白葡萄酒，這些酒與鄰國斯洛文尼亞、奧地利和匈牙利的酒款相似。北部海岸出產的伊斯特里亞（Istrian）葡萄酒，其風格與意大利葡萄酒相似，而南部產區一般出產強烈濃郁的地中海風格的紅葡萄酒。達爾馬西亞（Dalmatian）海岸和馬爾達（Dalmatian）群島多采用本地葡萄釀制單一品種酒，此處的微氣候作用，以及葡萄園較嚴苛的自然環境，使得這里的葡萄酒極具個性，有些還是克羅地亞的名酒。

該國白葡萄酒占所有酒款的67%，多產自內陸地區；紅葡萄酒占32%，主要產自海岸地區。該國的桃紅葡萄酒則非常稀少。此外，這里也會釀制一些特殊的葡萄酒，如起泡酒和甜品酒。

13. 烏克蘭

烏克蘭葡萄栽培和釀酒歷史悠久，在公元前4世紀在烏克蘭南海岸的克里米亞，人們已經開始使用壓榨機和發酵罐來生產葡萄酒。在北部的基輔和切爾尼戈夫，從11世紀開始已經有僧侶開發種植葡萄園和釀造葡萄酒。烏克蘭葡萄酒整體質量并不高，在蘇聯時期，烏克蘭有超過75,000公頃的葡萄園種植和供應，是蘇聯最大的葡萄酒出產地之一。那時候的蘇聯的計劃經濟只講產量而忽視質量，所以，葡萄園產量過高而葡萄原料質量很差，葡萄畝產量一度達到每公頃26噸。

烏克蘭的葡萄酒產區包括克里米亞（Crimea）, 比薩拉比亞（Bessarabia）、卡帕菲亞（Carpathian Ruthenia）和烏克蘭南部的敖德薩州（Odessa Oblasts）、赫爾松（Kherson）、第聶伯羅彼得羅夫斯克（Dnipropetrovsk）。

烏克蘭的氣候和地理一般適合葡萄種植，特別是南部大陸性氣候，克里米亞半島非常有利于葡萄栽培。克里米亞半島位于克里米亞山與黑海水域的交匯，豐饒的黑土，適宜的溫帶氣候，釀造出全歐洲有名的紅葡萄酒之一。該產區的馬桑德拉（Massandra）葡萄酒廠享有良好的聲譽，它建于19世紀90年代的沙皇尼古拉二世的夏宮附近，那里生產的甜葡萄酒相當知名，曾經是沙皇宮殿的御用品。它的陳年強化葡萄酒類似葡萄牙的馬得拉（madeiras）和西班牙的雪莉酒 。

14. 俄羅斯

有證據顯示，俄羅斯千百年前早在里海、黑色和亞速海周邊地區有野生葡萄栽培和葡萄酒釀酒、貿易歷史。但是俄羅斯現代葡萄酒產業的建立，是始于沙皇俄國王子利奧（1845-1915年）在克里米亞建立的第一個香檳葡萄酒酒廠。

俄國革命后的1917年，蘇聯在逃到俄國的法國釀酒師幫助下，葡萄酒產業逐漸形成規模，從1920年開始，蘇聯葡萄酒產業經歷了一個高速增長時期，但到了20世紀4、50年代直至1985年改革戈爾巴喬夫進行改革，由于體制和政府打擊酗酒行為的原因，蘇聯的葡萄酒產業發展緩慢。蘇聯解體后，俄羅斯經濟向市場經濟過渡，土地私有化，很多該地區的葡萄園位被摧毀用作其他用途。到2,000年整個俄羅斯聯邦只有72,000公頃葡萄園，不到八十年代初期總面積的一半。

前俄羅斯主要產區集中在俄羅斯聯邦南部地區，包括周圍地區達吉斯坦，車臣，卡巴爾達-巴爾卡爾，克拉斯諾達爾邊區，羅斯托夫，和斯塔夫羅波爾邊疆區。俄羅斯葡萄酒生產量約為5,500萬升,葡萄酒年進口量約為2,800萬升。最近12年來俄羅斯葡萄酒行業發展初見成效，產品質量得到改進，特別是產品在包裝樣式和包裝材料方面進步明顯。俄羅斯的北高加索地區，是俄羅斯的大多數葡萄園所在地，那里是典型的大陸地區。

15. 奧地利

奧地利是中歐地區日漸重要的產酒國，其葡萄酒的質量和技術的創新早已領先鄰近的產酒國。獨有的風土條件也已成為該國葡萄酒的標志特征。據考證，奧地利在6,000萬年前就已經存在葡萄樹了。隨著歷史的變遷，這片土地幾易其主，而葡萄栽培卻從未中斷。1985年，奧地利爆出 “防凍劑丑聞”事件，一些酒商在桶裝葡萄酒中添加了二甘醇用以防凍，增加葡萄酒的甜度。此事件嚴重影響了奧地利葡萄酒的聲譽，導致其葡萄酒的出口量銳減。為改變這一局面，奧地利政府出臺了嚴厲的葡萄酒法規并予以嚴格執行。現在，該國的葡萄酒業正逐漸恢復，并逐步走向正軌。

奧地利葡萄酒業受德國影響較大，其葡萄酒分級命名與德國十分相似，主要依據葡萄酒的含糖量來確定。與德國不同的是，奧地利還設置了一些獨有且更高的級別，如頂級佳釀（Ausbruch）和稻草酒（Strohwein），而標有“Trocken（干型）”的葡萄酒也越來越受追捧。在著名產區瓦豪（Wachau）有一些非常注重品質的酒商，出產極具個性的葡萄酒，并在酒標上標注 “Steinfeder”、“Federspiel”和“Smaragd”。值得一提的是，奧地利的甜酒受鄰國匈牙利的影響較大。

奧地利的葡萄酒產區多集中于該國東部，最重要的產區是下奧地利（Niederosterreich），最好的葡萄酒用綠維特里納（Gruner Veltliner）釀制而成。綠維特里納是奧地利種植面積最廣泛的白葡萄品種，可以用來釀制多種葡萄酒。威爾士雷司令（Welschriesling）在奧地利多用來生產甜酒。此外，該國的白葡萄品種還包括霞多麗和瓊瑤漿。

16. 捷克

捷克的葡萄酒行業在過去的十多年中取得很大的進步和發展，使得捷克葡萄酒的品質在中歐國家中列入最好的葡萄酒行列。 摩發維亞的和波希米亞人的白葡萄酒香氣濃郁，豐富和爽利的酸度起到好處的表現是它的典型特征。近年來捷克的紅葡萄酒由于采用了現代化釀酒技術，品質上也經獲得很大的特高，捷克紅葡萄酒豐厚的圓潤，口感略微辛辣滋味成熟，單寧像天鵝絨的細膩，豐富水果的芬芳香氣賞心悅目。

捷克葡萄酒生產來自二個葡萄酒產區: 摩拉維亞（96%的葡萄園區域）和波希米亞（4%），目前捷克的葡萄酒年產量大約為6萬噸。克葡萄酒生產品種主要有萊茵雷司令、霞多麗、瓦特林納、赤霞珠、穆勒•圖爾高等等。

17. 瑞典

瑞典可以說是世界上葡萄園分布最北的地方了。盡管瑞典大部分地區都因氣溫太低而不適合種植葡萄，但氣候變暖有利于瑞典南部海岸的葡萄園發展。瑞典種植著世界上最耐寒的釀酒葡萄索拉里斯（Solaris）和隆多（Rondo）。如今，瑞典有330個葡萄種植農場。

然而，瑞典的葡萄種植者面臨的困難不僅僅是寒冷的氣候條件，還在于瑞典嚴格的法律制度——酒莊的葡萄酒只能在自家餐館中銷售，不能對外發售。所以我們只有去了瑞典才能享用到瑞典的葡萄酒。

18. 比利時

比利時啤酒世界聞名，但是很多人卻不知道比利時也生產葡萄酒，特別是白葡萄酒，其產量越來越高。2010年，葡萄酒的產量為470,569升，而去年增加到539,500升。葡萄園面積從2010年的119公頃增加到去年的130公頃。特別是林堡地區的哈斯蓬勾鎮（Haspengouw）和馬德（Maasland），葡萄園面積越來越大。