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有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2015年，科內(nèi)利亞諾.瓦爾多比亞德內(nèi)超級(jí)普羅塞克（Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG）銷(xiāo)量接近8000萬(wàn)瓶，其中43.5%為出口，產(chǎn)值約4.2億歐元。在2016年初，超級(jí)普羅塞克的市場(chǎng)表現(xiàn)依然優(yōu)異，進(jìn)一步鞏固了超級(jí)普羅塞克保證法定產(chǎn)區(qū)DOCG級(jí)別的葡萄酒在普羅塞克（Prosecco）世界中品質(zhì)和價(jià)格金字塔頂端的地位。

普羅塞克葡萄酒保護(hù)協(xié)會(huì)經(jīng)理簡(jiǎn)卡羅·維多雷洛（Giancarlo Vettorello）表示：“普羅塞克DOCG保證法定產(chǎn)區(qū)級(jí)別的葡萄酒在市場(chǎng)上呈持續(xù)線性增長(zhǎng)的趨勢(shì)。我們?cè)谒脑路菔盏降南踩藬?shù)據(jù)，進(jìn)一步證實(shí)了2015年末出現(xiàn)的普羅塞克熱潮還在繼續(xù)。2014年，我們的數(shù)據(jù)并不樂(lè)觀，在意大利和德國(guó)、瑞士這樣的主要市場(chǎng)都出現(xiàn)了下滑。但是在2015年，我們的銷(xiāo)售額增長(zhǎng)超過(guò)了銷(xiāo)售量的增長(zhǎng)速度。在英國(guó)，我們的第三大海外市場(chǎng)，在銷(xiāo)售量增長(zhǎng)的同時(shí)，也實(shí)現(xiàn)了銷(xiāo)售價(jià)格區(qū)間的同步增長(zhǎng)。這讓我們意識(shí)到科內(nèi)利亞諾.瓦爾多比亞德內(nèi)超級(jí)普羅塞克（Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG）葡萄酒在人們心目中的地位日漸清晰：選擇超級(jí)普羅塞克DOCG保證法定產(chǎn)區(qū)級(jí)別葡萄酒的消費(fèi)者，已經(jīng)認(rèn)同了其與普羅塞克DOC法定產(chǎn)區(qū)級(jí)別葡萄酒價(jià)格上的差異。

在英國(guó)市場(chǎng)上，能找到超過(guò)70個(gè)生產(chǎn)超級(jí)普羅塞克保證法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒的酒莊品牌。簡(jiǎn)卡羅·維多雷洛（Giancarlo Vettorello）先生表示：“不管什么規(guī)格的酒莊，只要是能代表我們產(chǎn)區(qū)風(fēng)土特點(diǎn)，在英國(guó)這樣層次分明的成熟市場(chǎng)都很受歡迎。科內(nèi)利亞諾.瓦爾多比亞德內(nèi)超級(jí)普羅塞克（Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG）產(chǎn)品不僅能在大型零售渠道銷(xiāo)售，而是能適應(yīng)全渠道銷(xiāo)售的產(chǎn)品。近年來(lái)，我們的產(chǎn)品逐漸占據(jù)了各類(lèi)型餐廳，并達(dá)到了比較高的鋪貨和價(jià)格水平，在英國(guó)市場(chǎng)我們?nèi)〉昧碎L(zhǎng)足的進(jìn)步。”

為了在全球范圍內(nèi)保護(hù)普羅塞克的品牌形象，意大利和海外的三個(gè)普羅塞克葡萄酒保護(hù)協(xié)會(huì)建立了“普羅塞克體系（Sistema Prosecco）”協(xié)會(huì)。

普羅塞克葡萄酒保護(hù)協(xié)會(huì)主席伊諾森特·納迪（Innocente Nardi）說(shuō)：“這種與其他地區(qū)葡萄酒保護(hù)協(xié)會(huì)合作的行動(dòng)是非常有必要的，可以讓消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)產(chǎn)區(qū)的特殊性。科內(nèi)利亞諾.瓦爾多比亞德內(nèi)超級(jí)普羅塞克產(chǎn)區(qū)（Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore）于2009年被認(rèn)證為DOCG保證法定產(chǎn)區(qū)，其中包括被單獨(dú)認(rèn)證為保證法定產(chǎn)區(qū)的卡蒂扎（Cartizze）特級(jí)葡萄園這個(gè)頂級(jí)子產(chǎn)區(qū)。我們的產(chǎn)品離不開(kāi)這里特殊的風(fēng)土，產(chǎn)區(qū)的面積也不會(huì)擴(kuò)大，所以每年的產(chǎn)量也差別不大。這樣的背景之下，就需要加強(qiáng)維護(hù)我們產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格體系。”

伊諾森特·納迪（Innocente Nardi）主席說(shuō)：“在2014年，普羅塞克葡萄酒保護(hù)協(xié)會(huì)的臨時(shí)規(guī)章中便提出要將科內(nèi)利亞諾.瓦爾多比亞德內(nèi)（Conegliano Valdobbiadene）丘陵地區(qū)申報(bào)聯(lián)合國(guó)教科文組織世界遺產(chǎn)，這樣才能進(jìn)一步保護(hù)這片獨(dú)特的土地和風(fēng)土。為了達(dá)成這個(gè)目標(biāo)，協(xié)會(huì)聯(lián)合酒莊，以及產(chǎn)區(qū)所在的特雷維索省（Treviso）政府、商務(wù)處等相關(guān)機(jī)構(gòu)付出了很多努力。這不僅能讓科內(nèi)利亞諾.瓦爾多比亞德內(nèi)（Conegliano Valdobbiadene）的風(fēng)土價(jià)值最大化，同時(shí)也是對(duì)所有產(chǎn)區(qū)內(nèi)葡萄酒釀造者的褒獎(jiǎng)。”

威尼托大區(qū)主席盧卡·查亞（Luca Zaia）在2016年Vinitaly意大利國(guó)際葡萄酒展覽會(huì)上密封了科內(nèi)利亞諾.瓦爾多比亞德內(nèi)（Conegliano Valdobbiadene）的申遺材料，因此普羅塞克葡萄酒保護(hù)協(xié)會(huì)現(xiàn)在正處在最后的沖刺階段。聯(lián)合國(guó)教科文組織（Unesco）的技術(shù)人員和觀察員，將對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、特征、發(fā)展理念等各個(gè)方面進(jìn)行評(píng)定，預(yù)計(jì)整個(gè)國(guó)際評(píng)估的過(guò)程需要兩年。

盧卡·查亞（Luca Zaia）主席說(shuō)：“這片美麗的丘陵及其迷人的風(fēng)土，與科內(nèi)利亞諾.瓦爾多比亞德內(nèi)超級(jí)普羅塞克保證法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG）生產(chǎn)者息息相關(guān)，是他們賦予了這塊土地新的意義。通過(guò)他們的辛勤勞作，讓這里的山丘更加獨(dú)特而富有魅力，完全具備成為聯(lián)合國(guó)教科文組織世界遺產(chǎn)的資格。在這場(chǎng)‘戰(zhàn)役’里，威尼托大區(qū)政府始終站在第一線，為產(chǎn)區(qū)保駕護(hù)航，在申遺的最后關(guān)鍵時(shí)刻，需要大家滿懷信心并肩作戰(zhàn)。”

在普羅塞克葡萄酒的金字塔中，位于基層的是普羅塞克法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（Prosecco DOC），2015年產(chǎn)量為4億瓶；處在中間的是科內(nèi)利亞諾.瓦爾多比亞德內(nèi)超級(jí)普羅塞克保證法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG），年產(chǎn)量為7660萬(wàn)瓶；阿索洛超級(jí)普羅塞克保證法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（Asolo Prosecco Superiore DOCG）年產(chǎn)530萬(wàn)瓶。

處在金字塔頂尖的是科內(nèi)利亞諾.瓦爾多比亞德內(nèi)（Conegliano Valdobbiadene）產(chǎn)區(qū)內(nèi)的特級(jí)葡萄園：卡蒂扎特保證法定產(chǎn)區(qū)（Superiore di Cartizza DOCG）普羅塞克保證法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，年產(chǎn)量130萬(wàn)瓶。

普羅塞克法定產(chǎn)區(qū)（Prosecco DOC）可以生產(chǎn)起泡葡萄酒、微氣泡葡萄酒或平靜型白葡萄酒。產(chǎn)區(qū)覆蓋威尼托大區(qū)（Veneto）和弗留利-威尼斯朱利亞大區(qū)（Friuli Venezia Giulia）這兩個(gè)大區(qū)內(nèi)的九個(gè)省。

超級(jí)普羅塞克保證法定產(chǎn)區(qū)（Prosecco Superiore DOCG）分為兩個(gè)：一個(gè)是科內(nèi)利亞諾.瓦爾多比亞德內(nèi)超級(jí)普羅塞克（Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG）保證法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，只在威尼托大區(qū)的特雷維索省（Treviso）內(nèi)的科內(nèi)利亞諾（Conegliano）和瓦爾多比亞德內(nèi)（Valdobbiadene）鎮(zhèn)之間的丘陵地區(qū)生產(chǎn)。另一個(gè)面積比較小，只在威尼托的阿索洛（Asolo）鎮(zhèn)附近生產(chǎn)，阿索洛超級(jí)普羅塞克保證法定產(chǎn)區(qū)（Asolo Prosecco Superiore DOCG）。

注：

以上酒種使用的葡萄品種為格雷拉（Glera），以前這種葡萄也被稱(chēng)為普羅塞克（Prosecco），傳統(tǒng)上可以有最多15%的其它當(dāng)?shù)仄咸眩c格雷拉（Glera）一起釀造普羅塞克葡萄酒。普羅塞克（Prosecco）這個(gè)名字來(lái)源于威尼托大區(qū)特雷維索省（Treviso）附近的一個(gè)同名的村莊，格雷拉（Glera）葡萄有可能起源于這里。