安第斯山脈的兩側(cè),特別是智利,受不合時宜的大雨影響,今年的葡萄收成成了近幾年來對葡萄酒釀造來說是最具有挑戰(zhàn)性的年份之一。
桑塔麗塔集團葡萄栽培釀造總監(jiān)愛德華·阿倫帕特(Eduardo Alemparte)評論道:
從一開始大家就知道,受厄爾尼諾現(xiàn)象的影響,葡萄生長會顯著延遲從而影響葡萄酒的年份收成。厄爾尼諾最終導(dǎo)致中部地區(qū)降雨充沛,尤其集中在卡薩布蘭卡谷(Casablanca)、拉佩爾谷(Rapel)、麥坡谷(Maipo)和科爾查瓜谷(Colchagua Valley)。特別是今年的4月14至17日雨量破紀錄地劇增,而這正是紅葡萄采摘的一個關(guān)鍵時期。
受到大雨嚴重打擊,紅葡萄品種的產(chǎn)量下降使今年成為充滿挑戰(zhàn)的一年。然而,在大雨來臨之前,桑塔麗塔酒莊成功采摘了所有的白葡萄品種以及黑比諾、利馬里(Limari)西拉、頂級赤霞珠和佳美娜品種。
1998年是智利近年來受厄爾尼諾現(xiàn)象影響最嚴重的一年,但是仍遠遠沒達到今年如此大的降雨量。隨著葡萄產(chǎn)量的減少和葡萄品質(zhì)的不穩(wěn)定性,預(yù)計智利葡萄酒行業(yè)的一些葡萄酒價格會出現(xiàn)上漲現(xiàn)象,特別是大眾消費級別的葡萄酒。從行業(yè)水平來講,智利的葡萄產(chǎn)量預(yù)計下降25%,桑塔麗塔和卡樂門酒莊紅葡萄收成預(yù)計下降了10%。但是4月降雨造成的實際影響只有到葡萄酒釀造完成之后才能做一個準確的估算。桑塔麗塔莊園希望能夠滿足所有客戶的要求。
阿根廷在收獲葡萄的季節(jié)也同樣經(jīng)歷了一些大雨,但遠沒有智利這么嚴重。褒萊夫人酒莊(Dona Paula)的紅葡萄品種大部分在大雨來臨之前已被采摘完畢,這當(dāng)中西拉葡萄成為了主要的受害者。
智利的考克內(nèi)斯(Cauquenes)產(chǎn)區(qū)很大程度上躲開了暴雨的襲擊,收成了一些非常優(yōu)質(zhì)的葡萄。位于優(yōu)克谷(Uco Valley)的瓜兒塔拉力(Gualtallary)產(chǎn)區(qū),與其他排水良好的產(chǎn)區(qū)基本上沒有受到大雨的影響,同樣產(chǎn)出了一些非常優(yōu)質(zhì)的葡萄。
愛德華·阿倫帕特表示:“盡管總體收成是復(fù)雜的,但由大雨之前采摘的紅葡萄所釀制的葡萄酒品質(zhì)還是很高的。同樣,早期采摘的比如說來自利馬里谷(Limarí)的霞多麗和西拉就有良好的成熟度,還有來自雷達谷(Leyda)的黑比諾所釀造的葡萄酒品質(zhì)也是很高的。另一個值得提出的是,由于智利和阿根廷葡萄的收成變晚,酒精的含量有所降低,紅葡萄酒的新鮮度將會提高,這也是這個近年來最困難的年份中有利的一面。”
桑塔麗塔莊園(集團)共有5個酒莊,其中4個來自智利桑塔麗塔酒莊、卡樂門酒莊、娜緹瓦酒莊、塔拉安帝娜酒莊,另外一個來自阿根廷的褒萊夫人酒莊。
根據(jù)銷售價值量,桑塔麗塔莊園是智利第二大優(yōu)質(zhì)葡萄酒出口國,桑塔麗塔莊園目前在智利擁有3700公頃葡萄園,在阿根廷擁有超過700公頃葡萄園。
智利擁有多種多樣的風(fēng)土,為釀酒師和葡萄栽培師團隊釀造最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒奠定了堅實的基礎(chǔ)。桑塔麗塔莊園每個品牌都擁有著獨一無二的特性和葡萄酒風(fēng)格,這歸功于團隊多年的豐富經(jīng)驗以及分享的專業(yè)知識和技能。可持續(xù)性發(fā)展在葡萄酒釀造的每一過程中都是最重要的議題,從葡萄園到最終的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò),桑塔麗塔莊園在整合環(huán)境和商業(yè)模式上上制定了一系列可持續(xù)性的操作計劃。
桑塔麗塔酒莊是其集團的核心酒莊,創(chuàng)立于1880,是智利最古老也是最受尊敬的酒莊之一,桑塔麗塔酒莊擁有超過2,500公頃經(jīng)智利葡萄酒協(xié)會認證的可持續(xù)發(fā)展的葡萄園,其所在區(qū)域包括有:利馬里谷、卡薩布蘭卡谷、利達谷、麥坡谷、科爾查瓜谷和庫里科谷等9個產(chǎn)區(qū)。在桑塔麗塔酒莊旗下的品牌系列有:120,私家珍釀,特釀,真實勛章及三麗人。其頂級旗艦酒款為真實家園紅葡萄酒,桑塔麗塔真實家園紅葡萄酒1989年份被《品醇客》雜志評為“傳奇葡萄酒”,成為南美洲第一款獲得此殊榮的葡萄酒,并一躍而成與其它世界頂級知名葡萄酒同等級別的佳釀。桑塔麗塔酒莊也被Drinks International雜志評為“世界最受推崇的品牌”之一。