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澳大利亞副總理Barnaby Joyce宣布，澳大利亞啟動一項耗資300萬美元的新項目，旨在降低火災對葡萄酒產區的影響。
該項目通過控制火災造成的損失，改進公共土地管理，來減輕氣候變化對葡萄酒行業的影響，建設周期3.5年。
火災煙霧可以影響葡萄的口感，這也是影響全球很多葡萄酒產區的問題。澳大利亞葡萄酒管理局首席執行官Andreas Clark對該項目表示歡迎，稱該項目有助于澳大利亞葡萄種植者和釀酒師治理這一問題。
Clark說：“我們將通過降低風險，提高澳大利亞葡萄和葡萄酒行業的競爭力，保證葡萄及葡萄酒的供應，提高盈利能力。”
除了開發煙霧提前預警系統，避免葡萄園中處于危險中，該項目還旨在確定風險臨界距離，降低火災對葡萄園的風險，還要研究實用技術，預防煙霧中的化合物進入葡萄，或者從葡萄汁或葡萄酒中除去這些化合物。?
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