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從上世紀80年代開始，意大利皮埃蒙特（Piemonte）大區(qū)擁有了巴羅洛（Barolo DOCG）、巴巴萊斯科（Barbaresco DOCG）兩個保證法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，隨后嘉維（Gavi）、加蒂納拉（Gattinara）、格美（Ghemme）、多利亞尼（Dogliani）、奧瓦達（Ovada）、卡內(nèi)里（Canelli）也陸續(xù)得到了DOCG保證法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒認證。大多數(shù)皮埃蒙特大區(qū)的DOCG保證法定產(chǎn)區(qū)酒種，都是以所在地區(qū)的名字命名的。

如今，皮埃蒙特又迎來了一個新的DOCG保證法定產(chǎn)區(qū)認證酒種：尼扎（Nizza DOCG）保證法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，從2016年7月1日起，尼扎（Nizza DOCG）保證法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒生產(chǎn)條例正式啟用。尼扎（Nizza）產(chǎn)區(qū)釀造的葡萄酒不再強制在酒標上標注葡萄品種巴貝拉（Barbera）的名字，可以只標注尼扎（Nizza DOCG）保證法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒名。

為了慶祝尼扎（Nizza DOCG）保證法定產(chǎn)區(qū)的誕生，今年7月1日和2日，在尼扎產(chǎn)區(qū)中心尼扎蒙費拉托（Nizza Monferrato），舉辦了盛大的慶祝活動，當?shù)馗鞔蟛蛷d推出了盛大的晚宴。

事實上，第一款酒標上標注尼扎（Nizza）名稱的葡萄酒在2002年就誕生了（由2000年份的葡萄釀造）。因為從2000年開始，阿斯蒂的超級巴貝拉（Barbera d'Asti Superiore DOCG）保證法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒所限定生產(chǎn)區(qū)域中，有三個地區(qū)的風土和葡萄酒品質(zhì)特別優(yōu)異，被法律認證為阿斯蒂的超級巴貝拉子產(chǎn)區(qū)酒種，這三個地區(qū)的名字可以出現(xiàn)在酒標上，其中一個就是尼扎（Nizza）地區(qū)。從那時起，尼扎產(chǎn)區(qū)的釀酒師們就達成了一個“公約”，即每瓶尼扎葡萄酒的售價不得低于10歐元。

通過當?shù)仄咸丫粕痰呐Γ瑥?016年7月1日開始，這里釀造的2014年份葡萄酒開始不標注Barbera d'Asti Superiore DOCG，只標注Nizza DOCG即可，尼扎地區(qū)被正式認證為獨立的DOCG保證法定產(chǎn)區(qū)。尼扎葡萄酒限定生產(chǎn)區(qū)域覆蓋了阿斯蒂（Asti）南部尼扎蒙費拉托（Nizza Monferrato）市周圍的18個優(yōu)質(zhì)葡萄酒區(qū)域，尼扎（Nizza DOCG）保證法定產(chǎn)區(qū)名字即來源于此。

在尼扎（Nizza DOCG）保證法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒生產(chǎn)條例中，在釀造方面的規(guī)定更為嚴格，包括：只能選用100%的巴貝拉（Barbera）葡萄釀造；不可以人為濃縮酒精度數(shù)；在不好的年份不可以釀造尼扎葡萄酒；可以在酒標標注單一葡萄園。同時還誕生了尼扎存釀（Nizza Riserva DOCG）葡萄酒，存釀葡萄酒需要在酒窖經(jīng)過至少30個月的陳釀，其中在橡木桶里至少陳釀12個月。

為了將巴貝拉（Barbera）釀造的葡萄酒與其產(chǎn)地名稱緊密地聯(lián)系起來，尼扎生產(chǎn)者協(xié)會（Associazione Produttori del Nizza，隸屬于巴貝拉阿斯蒂和蒙費拉托葡萄酒協(xié)會的Consorzio della Barbera d'Asti e Vini del Monferrato）于2002年11月19日正式成立。尼扎的生產(chǎn)者們，經(jīng)過長久的努力，終于實現(xiàn)了他們的目標。如今尼扎生產(chǎn)者協(xié)會內(nèi)共有43家酒莊成員，覆蓋200多公頃葡萄園。

2014年份尼扎（Nizza DOCG）保證法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)量為395.7千升，相當于50萬瓶（在少數(shù)年份里，產(chǎn)量不足20萬瓶）。如今，尼扎葡萄酒的出口率已達到46%：第一大海外市場是德國，其次為瑞士、美國、中國、荷蘭和丹麥。

這是一個正在上升的DOCG產(chǎn)區(qū)：2015年份的葡萄酒產(chǎn)量可達到566.7千升，相當于超過75萬瓶。然而產(chǎn)區(qū)的潛力依然很大，尼扎生產(chǎn)者協(xié)會（Associazione Produttori del Nizza）主席嘉尼·貝多力諾（Gianni Bertolino）說：“可以釀造尼扎（Nizza）葡萄酒的阿斯蒂的巴貝拉（Barbera d'Asti）葡萄園占地720公頃，理論上可以釀造超過450萬瓶的葡萄酒。我們的數(shù)字一直在增長。”

擴大產(chǎn)區(qū)面積也是大勢所趨，貝多力諾主席說：“我們需要充分挖掘產(chǎn)區(qū)的潛力，同時也要提高在葡萄園里工作的人們的收入。當前我們的目標是增加葡萄的價值，來回報那些在已經(jīng)成為世界文化遺產(chǎn)的葡萄園內(nèi)每天辛勤勞動的人們。希望在未來，尼扎DOCG產(chǎn)區(qū)能在數(shù)量和聲望上都有所增長。”

從羅凱塔·塔納羅（Rocchetta Tanaro）到阿斯蒂的卡斯狄里奧來（Costigliole d'Asti），有許多臨近的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都要求加入尼扎（Nizza DOCG）保證法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒的生產(chǎn)區(qū)域。一些知名的釀造巴羅洛葡萄酒的酒莊也對尼扎DOCG產(chǎn)區(qū)很感興趣，比如位于拉莫拉（La Morra）地區(qū)的皮耶羅拉蒂（Piero Ratti）酒莊，就在阿斯蒂的卡斯狄里奧來（Costigliole d'Asti）地區(qū)釀造巴貝拉（Barbera）葡萄酒。