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酒文化促燒酒產量攀升5個月產16.15億瓶

韓國人愛喝酒不是什么新聞。打開流行的韓劇，經常會看到韓國人三三兩兩圍坐在一起推杯換盞、興盡方休。而“白衣民族”的這一喜好也大大促進了韓國造酒產業的發展。據韓國統計廳最新統計，2016年前5個月韓國燒酒產量為16億1545萬瓶。各類燒酒產量同比增加0.4%，達歷史最高值。其中內銷數量達15億950萬瓶，占燒酒總產量的93.5%。

以韓國總人口（約5160萬）進行計算，上述銷量意味著韓國人前5個月僅燒酒便人均喝掉29.3瓶。若統計范圍縮小至可飲酒人口（4140萬名）的話，人均5個月燒酒消費量則達到36.6瓶。近年韓國成年人每人年均燒酒消費量呈上升之勢。2014年每人年均消費量達86.4瓶，2015年升至90.4瓶。有預測認為這一數字在2016年還將繼續走高。

社交需求推高銷量政府助推“酒文化”繁盛

燒酒走俏的背后是韓國社會對酒的巨大需求。很多時候，韓國人徹夜醉酒讓人不解。但在他們看來，喝酒能證明關系好壞，釋放生活壓力，還能增進與朋友同事之間的感情。新人入職要喝酒、老員工離職要喝酒、公司事務順利結束要喝酒、進展受挫還是要喝酒。下班后，和朋友一起去路邊攤、小酒店喝酒聊天，是緩解一天工作壓力和紓解煩悶心情的最好方法。

政府支持為燒酒暢行保駕護航。對于本國的釀酒技術這一非物質文化遺產，韓國政府一直以來都在不遺余力地扶持與保護，很多瀕臨失傳的韓國傳統釀酒工藝在政府的資助下得以傳承，如“真露”、“初飲初樂”等大眾燒酒。此外，韓國政府擬允許酒水快遞，即同意將酒水與快餐一同配送。消費者在超市或酒水零售店購買酒水后，同樣可以通過配送服務送貨到家。與處處受限的煙草相比，政府的支持也似乎為韓國人愛喝酒提供了極大的便利。

酒文化背后隱憂多 長期暴飲易致自殺患癌

適當飲酒通風散寒、舒筋活血，但是過量飲酒則過猶不及。韓國人經常喝酒，并且喜歡轉換場地，不醉不歸。而據韓媒報道，韓國人的單次飲酒量往往遠超正常人體接受范圍。韓國首爾醫科大學研究顯示，韓國人的酒文化和飲酒習慣易誘發癌癥。因為每周飲酒7次以上或飲酒31年以上的人患癌癥的幾率比無飲酒嗜好的人高1.5倍。

此外，韓國保健社會研究院稱，危險飲酒者（一周內飲酒3-4次）的自殺風險比不飲酒的高出1.92倍，重度飲酒者（一周飲酒5-7次）的自殺風險高出1.93倍。此外，在酒精中毒死亡的人中，重度飲酒者死亡概率高出普通人2.92倍。

在韓國，無論是由于生活壓力抑或是工作需要，徹夜飲酒后的清晨，人們仍不得不拖著疲憊的身體繼續為生計奔波。周而復始的惡性循環，正是自殺率、患癌率大大增加的“罪魁”。目前，這種“不良”飲酒文化帶來的“灰色健康”問題正在引起韓國各界的關注，隨著政府和媒體的唿吁及引導，這種過度飲酒的文化或許能夠早日回歸理性。