Vagabond酒吧的創始人芬奇(Finch)說:“Vagabond城市酒廠最有可能建立在英國倫敦一座退役的火力發電站巴特西發電站(Battersea Power Station)內,并于明年開業。”
巴特西發電站建于20世紀30年代,目前該發電站正在經歷重建,并且這里將用于公寓、商店和餐館。
芬奇表示:“我們的想法是:在市中心建立一個葡萄酒廠,這樣人們在葡萄酒釀制現場就可以飲用葡萄酒,并且可以看到葡萄酒的釀造過程。我們希望它像是美式的出售自制啤酒的酒館,但用來釀制、出售葡萄酒。這個酒廠將會在倫敦受到歡迎,各位葡萄酒愛好者將不用再依賴于下鄉一日游的方式去品嘗酒廠釀制的葡萄酒了。”
Vagabond城市酒廠將專注使用英國葡萄品種釀造白葡萄酒和桃紅葡萄酒。