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Vinnatur自然葡萄種植協會（ASSOCIAZIONE VITICOLTORI NATURALI）主席安喬里諾·瑪伍勒（Angiolino Maule）近日宣布，Vinnatur自然葡萄種植協會將保證協會內成員不使用任何種類的殺蟲劑。具體的監管計劃獲得意大利農業部支持，協會會每年對協會成員的葡萄園通過技術手段進行監督和檢查。

Vinnatur自然葡萄種植協會發布的公告中寫到：“這項不使用任何種類的殺蟲劑生產規定，主要目是為了清晰的傳達協會成員生產的任何一瓶葡萄酒都是Vinnatur自然葡萄酒。為了達到這個目標，需要一個簡潔有認知度的標識，以及一個讓所有協會成員都遵守的生產規范。出于這個目的，協會認為讓成員自主在酒標上標注，由出口辦公室或者DOC、DOCG葡萄酒審核辦公室，通過技術手段檢驗和分析的每瓶葡萄酒中二氧化硫含量，并標識Vinnatur自然葡萄種植協會的標識是非常有效的手段。”

在Vinnatu自然葡萄種植協會認證的葡萄酒中，其葡萄園內禁止使用任何礦物肥料及復合肥，禁止使用除草劑和化學干燥劑、合成農藥、亞磷酸鹽、化學殺蟲劑，禁止機械采摘葡萄，禁止種植同源轉基因葡萄；在酒窖中禁止使用白蛋白、酪蛋白以及植物碳來澄清葡萄酒，禁止使用商業酵母、酶和乳酸菌，以及除了硫以外的任何外來添加劑?？傊?ldquo;可能導致葡萄酒本質特征以及釀酒過程改變的入侵性手段”都將被禁止。

安喬里諾·瑪伍勒（Angiolino Maule）主席說：“從2008年開始，我們每年都會對協會成員的產品進行監督和檢查，通過科技手段檢測葡萄酒中是否含有農藥活性成分，科學檢測的項目超過200種。如果某成員3年的結果都呈陽性，我們會將它從協會中除名。這項禁止使用殺蟲劑的生產條例我們醞釀了一年多，期間根據協會對葡萄酒行業的展望，將允許和禁止的生產方式逐一列出。經過協會理事會批準之后，我們得以進一步推動計劃的實施，最終我們與意大利農業部認可的機構一起制定了規范的最終版本。我們有信心逐步推行規范內容，并在2017年正式全面實行這項規范。”

安喬里諾·瑪伍勒（Angiolino Maule）主席談到生產規范實施計劃時說：“每個自然葡萄種植協會成員企業，都將接受至少一年一次的機構檢查，以保證葡萄種植和葡萄酒釀造嚴格按照規范進行。協會層面嚴格的監控和檢查是至關重要的，在我們看來，那些選擇飲用自然葡萄酒的人，有權利獲得真實和有效的自然葡萄酒保障。我們不僅要宣稱‘自然種植葡萄’，還要落實到行動中，懷著對顧客的巨大責任感來進行生產活動。這項規范是一個有力的工具，并將在未來不斷更新。我們的目標并不是不惜一切代價來懲罰不守規則的企業，而是讓企業知道如何管理、解決他們在葡萄種植和葡萄酒釀造過程中遇到的困難和問題。我們也將不斷提供技術科技支持，來幫助企業達到規范標準。”

安喬里諾·瑪伍勒（Angiolino Maule）主席總結道：“一個葡萄酒生產商選擇制造Vinnatur自然葡萄酒意味著擁有承受更多風險的勇氣，在放棄了更快捷方便的解決手段的同時，也要付出更多的努力承擔更多道德上的責任。因此成為Vinnatur自然葡萄種植協會的會員是一種選擇，不是一種義務。這項規范也只是協會的一個起點，我們將繼續為葡萄酒種植業的健康發展以及對人類、環境的可持續發展奮斗，希望能夠創造一個更有活力、蓬勃向上的葡萄酒領域。”