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隨采摘開始于去年一周后，根據大西北部的釀酒需求，長相思，霞多麗和灰比諾被派遣到酒廠用于釀造葡萄酒，據報道，8月13日伍丁維爾酒廠挑選奧克萊爾一噸的長相思。

官方預計2016年收獲約250000噸，超過了2014年227000噸產量的紀錄，并且幾乎是2007年127000噸產量的一倍。今年，華盛頓葡萄酒葡萄種植者協會報告說，葡萄園種植面積從一年前的53353英畝到現在為56073英畝，而2006年，華盛頓的葡萄園占地僅31000畝。馬天堂山是生長的主要地區。

同時，加利福尼亞的葡萄農作物可能比去年更少。

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早熟品種選在七月的第一周在中央山谷的南部，與釀酒葡萄產區弗雷斯諾和馬德拉縣洛代地區，在七月的最后一周，葡萄種植農開始采摘用于釀制微起泡酒的葡萄品種灰比諾、白麝香等等。

聯合葡萄種植者合作公司副總裁Jeff Bitter說，過去幾年的干旱可能會對葡萄樹造成影響。

“到目前為止，收益率一直在預先的估算下，”他告訴西方農業出版社，“這是沒有什么壓力的”

“北海岸現貨市場價格上漲頗大，”他說。”今年北部沿海的葡萄不是很多。有多個投標者，尤其是赤霞珠和黑比諾。某些白色葡萄品種供應，像灰比諾和長相思，也都是緊缺貨。如果你想在這一地區購買，你必須排隊。”

帕索羅伯斯地區的赤霞珠和黑比諾可能今年很有限，作物產量很少。但他補充說，2016加利福尼亞葡萄酒的葡萄作物可以為種植者和釀酒廠的回報。

“這將有助于糾正過剩的低端葡萄酒市場，并應鼓勵買家在高端的替代領域，目前的供應是高的。這將有助于平衡行業，實現我們對市場穩定的追求。”

同時，在大西洋波爾多，種植者已經陶醉在熱浪的情況下，下一個遙遠的記憶。太陽已經出來了，在完美的時刻。雖然有關于九月的天氣前景的關注很多，有謹慎的樂觀基調，美樂看起來不錯，雖然赤霞珠的作物有可能比往年平常產量更小了。和不利的天氣條件，阻礙了在法國的其他地區的發展，今年，種植者將交叉著手指望著天空，密切關注著氣候對葡萄種植的產量的影響。