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啤酒是葷的
許多人或許不知道，啤酒含有魚(yú)制品。英國(guó)真麥酒促進(jìn)組織（Campaign for Real Ale）現(xiàn)在一直在呼吁釀酒商研究替代品。但為何啤酒會(huì)有魚(yú)的成分？
一般提到啤酒成分，大多會(huì)列舉啤酒花、麥芽、大麥和水，外加酵母，幾乎不可能想到魚(yú)鰾，但其實(shí)啤酒可能都添加了魚(yú)鰾制成的魚(yú)膠。
這是19世紀(jì)就開(kāi)始流傳下來(lái)的做法，當(dāng)作澄清劑，讓啤酒看起來(lái)更透亮、更吸引人，釀酒商普遍使用這種無(wú)味的添加物，從大規(guī)模生產(chǎn)的品牌到小型釀酒廠都一樣。
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